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434 ideas publicadas y 5.340 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Mariola Valero

(España)

Me encanta cocinar y compartir ideas.

Recetas y videos para todos los gustos y ocasiones. Una cocina sencilla para quedar bien por muy poco.

www.valkicocina.com/

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carnes recopilatorios y especiales

6 recetas de albóndigas caseras

ALBÓNDIGAS CASERAS: en tomate, con salsa de almendras, a la jardinera, de pavo con fritada, suecas y con alcachofas Siempre presentes en nuestros menús las ricas albóndigas, ya que suelen gustar a todos en casa, .. y normalmente se pueden dejar preparadas con antelación y congelar si hacemos una buena cantidad. Se pueden hacer prácticamente de todo: carne, pescado, verduras .., y variar en la f ...

segundos platos frutos del mar recetas con atún ...

Atún en salsa, receta fácil

ATÚN EN SALSA FÁCIL Para mí la mejor forma de disfrutar de unos ricos filetes de atún, sin lugar a dudas, es hacerlo a la plancha con unas gotas de aceite y una pizca de sal; .. pero desde luego, esta forma de hacerlo que te propongo hoy no sólo no lo desmerece en absoluto, .. sino que además ha sido todo un éxito en casa. Esta receta con el sabroso atún como protagonista, te vendrá muy bien porqu ...

recopilatorios y especiales varios

Menú playero

MENÚ PLAYERO: Gazpacho, ensalada campera, ensalada de pimientos, croquetas, tortilla, nuggets de pollo, sándwich salmón, bocata lomo y sándwich club Nos vamos a la playa !! Hoy te traigo 9 recetas que vienen muy bien para esos estupendos días en la playa, que pasamos con la familia y los amigos. Son recetas de las habitualmente se suelen llevar, .. y para todos los gustos o tiempo de cocinar que ...

carnes recopilatorios y especiales

6 recetas de pollo en salsa

6 RECETAS DE POLLO EN SALSA: al chilindrón, en pepitoria, con cerveza, a la coca-cola ... La carne de pollo, siempre está presente en nuestra dieta de una manera u otra, .. ya sea en nuestros menús diarios o en ocasiones especiales. Es sana, económica y podemos prepararla de mil maneras distintas, que por regla general siempre gustan a todos. Hoy con ayuda de otros compañeros, te traigo 6 receta ...

recopilatorios y especiales varios verduras

6 recetas con calabacín de lo más variadas

6 RECETAS CON CALABACÍN VARIADAS: Crema de calabacín, con parmesano, en tortilla, en pisto, gratinados y como guarnición. El calabacín es una hortaliza que se presta a cocinarla e incluirla en muy diversos platos, .. y su aporte calórico y en sodio es mínimo. Existen diversos tipos y su sabor no es demasiado acentuado, con lo que es una verdura estupenda para introducir en la alimentación de lo ...

arroz

Arroz con rape y gambones fácil ( olla rápida )

ARROZ CON RAPE Y GAMBONES EN OLLA RÁPIDA Hoy te propongo un rico arroz guisado muy sabroso y fácil .., que por lo bueno que está, es perfecto para días especiales en que nos reunimos con la familia o amigos, .. pero que por lo rápido y cómodo que es de hacer, bien puede ser uno de nuestros platos de diario. Como ingredientes principales el rape, que para que resulte todo más económico he utilizad ...

carnes Navidad recopilatorios y especiales

6 recetas fáciles con lomo de cerdo

6 RECETAS CON LOMO DE CERDO FÁCILES: a la naranja, asado, con salsa de cebolla, a la cerveza, con ketchup y verduras, .. y con salsa de manzanas El lomo es uno de los cortes de carne del cerdo, que junto con el solomillo, tiene menos grasa. Nos aporta proteinas de alto valor nutricional y vitaminas del grupo B, .. y es una carne que resulta económica y cunde mucho. Podemos consumirlo de diversas ...

frutos del mar Navidad

Langostinos o gambones a la naranja

LANGOSTINOS O GAMBONES A LA NARANJA Son muchas las ocasiones en las que queremos sorprender o agasajar a los nuestros con un rico plato, .. y utilizando sabroso marisco seguro que lo vamos a conseguir. Esta receta que te propongo es muy sencilla de preparar, queda muy vistosa y se sale un poco de la forma habitual en la que solemos tomar marisco .., al incorporar naranja en su elaboración y cons ...

dulces pecados recopilatorios y especiales

6 recetas dulces con hojaldre

RECETAS DULCES CON HOJALDRE: Hojaldres de manzana, triángulos de rellenos de nata y mousse de chocolate, tarta de manzana y leche condensada, tarta con almendras, lazos con chocolate y estrella de Nutella El hojaldre es una masa muy empleada tanto en elaboraciones dulces como saladas, .. y tiene como característica principal, que su acabado queda crujiente y en capas diferenciadas entre sí. L ...

aperitivos tapas entrantes recopilatorios y especiales varios

Recetas para cenas informales con amigos

CENAS INFORMALES CON AMIGOS: Volovanes, pastel salado, arepas, fajitas, mini hamburguesas y corona Son muchas las ocasiones, en las que nos vamos a reunir en casa unos cuantos amigos a pasar un buen rato y queremos como no .., obsequiarles con ricas preparaciones; .. pero que sean divertidas, cómodas para no tener que montar una mesa tradicional, ( ni estar todo el tiempo dando viajes a la coc ...

aperitivos tapas entrantes varios

Pan relleno de jamón cocido y queso

PAN RELLENO DE JAMÓN COCIDO Y QUESO Son muchas las ocasiones en las que nos viene de perlas, el poder preparar en poco tiempo una receta o idea como la que hoy te traigo. Ingredientes tan habituales en casa como el pan, jamón cocido y queso, .. nos pueden sacar en más de una ocasión de un apuro, si tenemos alguna visita inesperada, .. si pensamos preparar una cena informal con amigos, .. o no te ...

aperitivos tapas entrantes frutos del mar Navidad

Vieiras al horno con aceite de ajo y perejil

VIEIRAS AL HORNO CON ACEITE DE AJO Y PEREJIL Las vieiras son moluscos muy apreciados en cocina por el delicioso sabor de su carne. Se suelen preparar al horno, generalmente con la concha o la plancha, .. y también es frecuente incluirlas en rellenos, junto con otros ingredientes. No son demasiado económicas con lo que generalmente se utilizan para elaborar platos en ocasiones especiales, .. aun ...

frutos del mar recopilatorios y especiales

6 recetas fáciles con marisco

RECETAS CON MARISCO FÁCILES: Espaguetis "frutti di mare", mejillones rellenos, almejas a la marinera, gambones al horno, langostinos al microondas y canelones de cangrejo. Las recetas con marisco siempre son bien recibidas y alegran cualquier mesa o reunión. Son muchas las opciones que tenemos a la hora de elegirlo .., ya sea por las muchas variedades de las que disfrutamos en los mer ...

aperitivos tapas entrantes verduras

Aperitivo fácil de champiñones a la vinagreta

CHAMPIÑONES A LA VINAGRETA: un rico aperitivo fácil y rápido Hoy más que una receta te traigo una idea, de esas que a todos nos vienen bien en numerosas ocasiones. Ya sea por visitas inesperadas .., porque se te antoja picar algo de repente, .. o porque hay pocas ganas o falta de tiempo para hacer aperitivos más elaborados ..; esta idea te puede venir muy bien, ya que se consigue en minutos un ...

frutos del mar recopilatorios y especiales

6 recetas de pescado para disfrutar

6 RECETAS DE PESCADO PARA DISFRUTAR: Bacalao con tomate, rodaballo al azafrán, merluza koskera, dorada a la sal, suquet de pescado y rosada a la plancha Todos sabemos que el pescado no debe faltar en una dieta equilibrada, .. ya que aporta numerosos beneficios al organismo, de los que no debemos prescindir. Aparte de sano y nutritivo, el pescado se presta a las más diversas elaboraciones y tip ...