AleTorresBlog

Ya extrañaba postear recetas. ¿Ustedes, también? Me lo imagino y aquí me tienen justo antes de terminar esta fría semana en la que me he dado vuelo degustando mis ricos y sanos postres con chocolate caliente o té chai. No les había escrito, porque les tengo que contar que ando muy emocionada con mi juguete nuevo: ¡el podcast!. Creo que -ahora sí- por fin le agarré el ritmo y ahora sí lo podré publ ...

Este clima sí que está para hacer cosas calientes, como un rico atole, ¿no creen? hoy es miércoles 8 de enero y terminó la vacación para mi hija (pero comenzó para mí), por lo que me da un poco de tiempo de sentarme a disfrutar de mi chocolate caliente sin interrupciones y no, no me siento mal. La verdad, ya pasé esa etapa que no fue facil. No sé ni cómo ni qué fue, pero simplemente mi hija un día ...

En un parpadeo llegó el 2020 y, por supuesto, no podemos desaprovechar la oportunidad que nos brindan los inicios. Además, esta vez coincidió el año nuevo gregoriano con una luna nueva visible y ahora que estamos en su energía creciente, ayuda precisamente a eso: a empujar, a crecer. Así que hoy les escribo para desearles que crezca lo mejor en sus corazones, en sus pensamientos, en sus jardines, ...

Ya saben que como buena colimense viviendo en la Ciudad de México, soy muy friolenta. No me acostumbro al frío, pero lo prefiero al calor, porque me da más capacidad de disfrutarlo con bebidas calientes y postres grasositos (ñam!) Por eso hoy les quiero compartir esta rica receta que he disfrutado estos días, como alternativa al chocolate caliente que también me encanta. La diferencia es que, au ...

¡Pues ya estamos cerrando el año! Y esta vez lo hago con un nuevo proyecto que traía entre manos: MI BLOG DE NOTAS. ¿Qué es? Es un documento electrónico al que le di el nombre de "blog" y no de "block", precisamente por mi blog, en donde escribo y comparto recetas y contenido que de una u otra forma me ha ayudado en mi superación y bienestar. Sé que cada quien tiene sus propi ...

El pasado 25 de noviembre se conmemoró el día mundial de la eliminación de la violencia contra la mujer, que se instituyó oficialmente desde 1981, para honrar la memoria de las hermanas Mirabal, asesinadas en 1960 por orden del gobernante dominicano Rafael Trujillo. No sé por qué tuvieron qué pasar 21 años, pero así son los tiempos. Increíble resulta también que 38 años después de haber instituído ...

Este fin de semana, en México, se lleva a cabo el "Buen fin" un evento comercial anual "que consiste en la promoción de productos y servicios por diversas empresas con el fin de fomentar el comercio. Para lograr tal objetivo hacen uso de ofertas, descuentos o rebajas sobre el precio y créditos a meses sin intereses.". Sí, está un tanto inspirado en el famoso "Black Friday ...

Con este clima pre-decembrino, es imposible resistirse al antojo del pan con una bebida caliente. No hay cosa que reconforte más que un rico pan (bueno, seguramente sí, pero no todos lo tienen a la mano), así que hoy les quiero compartir una receta que me hizo la tarde; la hizo más sabrosa, agradable, cálida y amorosa, pero sobre todo, sorprendió mi paladar con sabores sutiles, elegantes y tan dul ...

Lo sé. Me resistía a hacer esta receta, porque sabía perfectamente que no iba a ser/saber igual que un pan. Y es que amo el pan, pan de muerto, pero no me podía quedar fuera de la onda keto y, como siempre digo, hay cosas que es mejor probar. Así que me encontré con la receta ideal y aquí vamos. Me atreví a hacerla porque es sencilla, requiere menos esfuerzo que la de un pan (amasar, levar, amasa ...

Ahora que empieza a cambiar el clima (por lo menos en esta gran Ciudad de México), se empieza a poner peligroso el ambiente, porque nomás llueve un poco y se antoja algo calientito con un rico pan. Y luego estando en temporada, ¿quién puede resistirse a un delicioso pan de muerto con chocolate caliente? O un atolito y un tamal, un champurrado con pan tostado, o un tecito chai con alguna galleta. S ...

Sí. Ese fue uno de mis pensamientos de estos días en que sigo debatiéndome en la encrucijada de hacer homeschooling, unschooling o dejar a mi hija dentro del sistema educativo que -debo decir- nos ha decepcionado. Confieso que nunca, antes de ser mamá, me había cuestionado si mi hija o hijos irían a la escuela alguna vez. Eso era lo "normal", lo "común", lo que todo niño " ...

Hace algunas semanas, a mis suscriptores del semitips, les compartí una rica receta de muffins de limón y semillas de amapola. Si la quieren por aquí, escribánme en comentarios y se las publico. Pero hoy traigo el complemento perfecto, no sólo para esta, sino para alguna otra receta que tengan de muffins o cupcakes. Se trata de un frosting o cobertura muy versátil que pueden hacer con pocos y salu ...

Ahora que es temporada, les cuento que hace unos días me regalaron "unas cuantas" peras. La verdad es que me encantan, porque las puedo aprovechar de diferente manera: solitas para comerlas a mordidas, horneadas con cardamomo para cuando está más frío el clima, en ensaladas, en jugo para mi shot con jengibre y, por supuesto, en tartas y pasteles, como este que les comparto con harto gust ...

Empieza la temporada de uno de mis ingredientes favoritos: la calabaza de castilla (o como le dice mi hija, la de color naranja. La calabaza pertenece a la familia Cucurbitaceae, que abarca géneros que se dan principalmente en zonas tropicales. Son como 800 especies que se caracterizan por ser plantas rastreras o trepadoras que dan frutos y, algunas de ellas, son nativas de México como el chayote ...

¡Vive México con mucho sabor ! ¿Cómo les pinta este mes? A mí me ha sido toda una caja de sorpresas, entre el inicio de clases de mi hija y todo lo que implica como mamá. Ya se imaginarán... Lo cierto es que no dejo pasar de largo estas fechas en las que para los mexicanos es un mes de celebración, estemos de acuerdo o no con las historias que nos cuentan sobre nuestro país. Yo sí entro en modo f ...