Aquí se cuece jugando

312 ideas publicadas y 208 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

www.aquisecuecejugando.blogspot.com

Aquí se cuece jugando

DULCES RETO COMIDAS DEL MUNDO

TIRAMISÚ

En la cena temática que hice en mi pueblo, Siete Aguas este verano elaboré tiramisú mediatizada por el Reto tus Recetas... Te lo cuento todo ahora mismito: Todos los veranos en Siete Aguas hacemos una cena temática en la que, según el tema, adornamos la casa, preparamos la comida y nos disfrazamos. Este mes tocaba "Italia". Coincidió que, durante los días que debía decidir la comida que ...

RETO

BARRITAS ENERGÉTICAS

No puedo resistirme a estas locas de los fogones que forman el grupo de "Desafío en la cocina". Cada mes se inventan unas elaboraciones de lo más extrañas pero, lo cierto, es que nos obligan a cocinar recetas que nunca haríamos en otro caso. Si quieres ver las "normas" de este desafío, pincha en el icono siguiente: Si quieres ver lo que he hecho para anteriores retos de Desafí ...

RETO COMIDAS DEL MUNDO

TZATZIKI

Aprovechando que en el nuevo reto de Viaje entre sabores, el país propuesto es Grecia, para subir la segunda receta griega del blog. Esta vez el viaje lo ha propuesto Patricia de "Patyco.Candybar" para este novedoso reto (sólo he participado una vez, puedes ver la página con mi aportación AQUÍ) y si quieres saber algo más del reto de Marí Angeles del blog Recetas ABC, pincha en el log ...

CALDO SOPA RETO ...

SOPA MISO

Tengo una hija que se ha vuelto fan number one de la comida japonesa. Y, aunque parezca extraño, es mi hija triqui, la que en cualquier comida se pone a escarbar quitando los pequeños trocitos de verduras que pudiesen haber o apartando los garbanzos, y demás demás. Pues sí, a esa le encanta la comida japonesa. Por ejemplo, la salsa teriyaki, que podéis consultar aquí con la receta de pollo teriyak ...

RETO VEGETARIANO

Paté de castañas y setas al Oporto

Esta es una receta que hizo el blog de Mandarinas y miel para el reto de Alfabeto Salado y que yo hago para el reto Alfabeto Salado ¿Cómo lo ves? Pincha en el logo siguiente si quieres ver las reglas del Alfabeto Salado. Pues muy fácil, cuando ví la receta de este paté me lo dejé en “Pendientes” y lo incluí en mi Recopilatorio de enero de 2018, es decir fue la primera receta de mi primer recopil ...

VALENCIA RETO OLLA A PRESIÓN

Sepia encebollada tradicional

Estamos en pleno verano y nos apetecen recetas fresquitas y fáciles. No apetece mucho entrar en la cocina y mucho menos encender el horno. Esta receta me parece bastante buena para el verano porque se puede preparar con antelación y cuando llega la hora de comer, darle un ligero calentón, o casi ni eso. En casa muchas comidas las comemos tal cual, sin calentón previo y bien fresquitas. Este es el ...

FRUTA DULCES RETO ...

LEMON CURD

En el reto de Color y Sabor de Temporada nos toca un ingrediente básico: el limón, y es tan básico, que he decidido preparar una receta “básica” Es básica porque se utiliza como relleno de tartas, en postres … qué se yo!!! Está muy rico. Al menos a mí me gusta mucho porque se mezcla el ácido sabor del limón con el dulce del azúcar. Es el Lemon Curd Uhmmm Si quieres ver lo que han hecho mis com ...

TARTA DOBOS

Llega otro mes de verano y los retos de cocina se han quedado en suspenso o se transforman. Este es el caso del Reto Desafío en la Cocina, en el que cuando llega el verano hacen la repesca con los desafíos anteriores. Si quieres ver las normas de este reto, pincha en el logo que está a continuación: A mí me viene muy bien porque sólo llevo un año en este reto, y su vida ha sido de 6 años (hace p ...

RETO COMIDAS DEL MUNDO

CEVICHE DE CORVINA

Este Reto que tanto me gusta "Cocinas del Mundo" nos han dejado un poco de “escampada” y durante el mes de julio podemos preparar cualquier comida fresquita de verano de cualquier parte del mundo. Si quieres ver las condiciones de este reto, pincha en el logo: Y si quieres ver lo que he hecho para anteriores retos de Cocina del Mundo, pincha AQUÍ. Ha sido todo todo un lujo poder elegir e ...

PAN RETO

CHAPATA

Esto ya se está poniendo serio. En el reto #ElPanPerfecto este mes nos toca preparar un pan de chapata. Debo decir que hasta ahora los retos no han tenido ninguna complicación porque el pan de soda irlandés, el pan sin amasado y la focaccia ¡ya me contarás! ¡Facilísimos! Sin embargo, este pan me ha parecido complicado, por la cantidad de condicionantes que intervienen en el levado, como el la temp ...

RETO VEGETARIANO

QUESO FRESCO

Hace muchos años me interesé en el mecanismo para hacer quesos caseros. En ese momento me compré los envases que permitían desuerar, las telas, el cuajo, el cloruro cálcico y algunos fermentos y me tiré al ruedo. No salieron mal, aunque claro, como soy de arrebatos, igual que vino el ansia, se fue… y los moldes y todo lo demás cayó en el olvido, los líquidos y fermentos se caducaron y metí en un ...

RETO VEGETARIANO CHEFS ...

PIZZA MARGHERITA

Este mes nos toca en el reto de Cooking the Chef un chef extranjero. Normalmente estoy más cómoda cuando Aisha Y April nos proponen chefs nacionales porque la primera dificultad está salvada: el idioma. Y, también estoy más cómoda cuando encuentro una amplia variedad de recetas por la red y así puedo escoger cómodamente. Este mes el chef propuesto es Gennaro Contaldo que tiene recetas en la red pa ...

RETO

ESPAGUETIS CON ACEITUNAS NEGRAS

En el reto de Alfabeto Salado tenemos este mes como ingredientes a utilizar la Ñora y el queso Feta, eligidos por (la F de feta) y la (ñ de ñora). Si quieres ver las normas de este reto, pincha en el enlace a continuación: Este mes las encargadas de elegir los ingredientes han sido Bárbara y Bea del blog Sweet cookies by Bea. Ambos son ingredientes que utilizo de vez en cuando: el queso feta sob ...

RECOPILATORIO JUNIO 2018 (2)

Ya llega el verano, y con él las ganas de tomarse unas vacaciones. Dentro de los proyectos de estos meses que se avecinan está el quitarme recetas del apartado de "Pendientes" e ir haciendo comiditas que me apetecen. Aún así os cuento algunas presentaciones de blogs compañeros que me han gustado. Ya veréis ¡qué ricas! BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y PLÁTANO CON NATAS DE COCO¡Qué pinta tiene este ...

FRUTA DULCES RETO ...

PASTELITOS DE PLÁTANO Y CHOCOLATE BLOGUEROS 2.0.

Esta receta la he cogido del blog de Merce`s Cake, y como ella dijo fue “Amor a primera vista” y encima cuando leí la elaboración me la quedé para mí, para siempre porque no puede ser más sencilla. Y, a los poquitos días, en el reto de Blogueros 2.0. nos propusieron el plátano como ingrediente. ¿Qué mejor ocasión para hacer estos pastelitos? Si quieres ver en qué consiste este reto, pincha en el l ...