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Asopaipas. Recetas de Cocina Casera

120 ideas publicadas y 993 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

José Manuel Martín Fernández

(España)

Recetas de cocina casera y de toda la vida. Cocina de siempre para los amantes del buen comer.

www.asopaipas.com/

Asopaipas. Recetas de Cocina Casera

Italia Queso Verduras

Queso Provolone con salsa de tomate. Receta

Volvemos con otra sencilla receta, un clásico que había visto en numerosos sitios y que por fin me he decidido a prepararlo. Es un plato muy simple, pero no por ello más rico. Una buena salsa de tomate, queso provolone y algunas especias y tenemos un manjar de dioses. En este caso he usado un provolone picante que le da un toque mucho más auténtico al resultado final.También me ha servido para est ...

Castilla y León Huevos

Huevos fritos al estilo de Burgos

Seguimos descubriendo diferentes recetas de la geografía Española. Estos sencillos huevos fritos toman sentido acompañados de este rico sofrito elaborado con diferentes ingredientes; tocino, jamón, setas, salsa de tomate...Un acompañamiento ideal para disfrutar de este plato sencillo y que toma el nombre de la ciudad de Burgos. Pasamos a la receta. Espero que os guste. Ingredientes:1 o 2 huevos fr ...

vídeorecetas Magdalenas y Muffins Estepa

Magdalenas de aceite de oliva de Estepa. Vídeo Receta

Desde mis comienzos del blog esta es una receta estrella de mi pueblo natal, Estepa. Estas magdalenas y la receta en concreto de hoy pertenece a mi bisabuela, tiempos en los que no tenían acceso a levaduras para usarlas en la masa. Par ellos se la ingeniaron en crear una regla donde el bizcocho que resultará fuera tierno, esponjoso y además muy sabroso. El secreto sobre todo está en el batido de l ...

recetas dulces tarta limón ...

Vídeo receta de la clásica tarta de limón con merengue. Una delicia que no te puedes perder

Hoy voy a compartir la clásica tarta de limón con merengue que hemos visto muchas veces en diversos programas de cocina. Esta receta es un clásico de la repostería Americana. La preparación no es complicada. Una base de masa quebrada, un relleno con un delicioso sabor a limón y el acabado por encima del merengue que le da un aspecto profesional al resultado final. Es una de mis tartas favoritas y ...

Hamburguesas Estados Unidos

Juicy Lucy (Hamburguesa)

Ya he repetido varias veces que me encantan las hamburguesas caseras. La de hoy tiene un curioso nombre Juicy Lucy, si lo traduces resulta Lucía Jugosa, he intentado buscar su significado pero no hay referencia por la red, pero sobre todo lo que me llamó la atención era que está rellena, de un delicioso queso cheddar que se funde en su interior. Es una hamburguesa muy simple, con una buena carne d ...

vídeorecetas Sopas Grecia

Sopa de calabaza (Soupa me Kitrino Kolokithi). Vídeo Receta

De nuevo un plato de sopa casero. Esta vez otra receta Griega, aunque el plato no creo que nos extrañe en los sabores y que nos resulte diferente en nuestros paladares. La calabaza también está presente en nuestra cultura en multitud de platos al igual que en la cocina Griega. Esta sopa es más consistente, entre sus ingredientes la nata, el caldo de pollo, la cebolla.. Pasamos a la receta. Espero ...

vídeorecetas Andalucía Verduras

Tortilla de espárragos. Vídeo receta

La temporada de los espárragos ha comenzado y desde siempre una tortilla con espárragos es uno de los más grandes placeres que puedes probar. Una preparación simple, sencilla que acompañada simplemente de un trozo de pan es un verdadero manjar. La preparación es muy sencilla, no tiene ningún misterio y de nuevo acompañada de un pequeño vídeo para que no perdáis detalle de como hacerla en casa. C ...

vídeorecetas Respostería Chocolate

Rocas de chocolate y cereales. Vídeo Receta

Volvemos otro mes con otra caja de Degustabox, donde vamos a descubrir diferentes productos para disfrutar con la familia o amigos. Si ponéis este código "16ISP" la caja os costará 9,99 con los gastos de enví incluidos en vez de los 14,99 habituales. Por supuesto Degustabox está presente en las diferentes redes sociales como facebook, e Instagram.A veces para crear una golosina no neces ...

Estados Unidos Repostería

Tarta de limón con merengue (Lemon Meringue Tart)

Desde siempre me ha encantado el sabor ácido del limón. La Tarta de Limón con merengue es una de mis favoritas, y sin encima encontramos merengue ya se convierte en un postre muy completo. La preparación no es complicada; una masa quebrada, un cuajado a base de zumo de limón como ingrediente fundamental y para rematar como he comentado antes una cobertura de merengue. De nuevo he seguido las ins ...

recetas dulces bizcochos repostería ...

2 recetas de lujo. Vídeo receta de bizcocho con piñones y bizcochitos de mascarpone

Comenzamos con un primer bizcocho, desde hace ya un tiempo me encanta el programa de cocina de Anna Olson y su maestría para la repostería, en casa nos encantan sus recetas y sus postres y lo bien que está organizada a la hora de prepararlos. Me llamó la atención el otro día un sencillo y delicioso bizcocho, que sobre todo destaca por el uso de piñones que le dan un sabor de lujo al conjunto. La p ...

Italia Pasta

Pasta alla Gricia. Vídeo Receta

La Pasta alla Gricia es uno de los platos más famosos de la cocina del Lazio (Italia), considerado el ancestro de la conocida receta de la Amatriciana. En la receta de hoy no está presente el tomate, todavía no importado a Europa desde América. Nos cuentan que la receta fue inventada por los pastores de la zona, que con los pocos ingredientes que tenían a mano crearon esta maravilla culinaria, sen ...

Recopilatorios

50 recetas de Bizcochos para todos los gustos

Quien no ha buscado de vez en cuando una buena receta de bizcoho. En este post quiero compartir con todos 50 ideas todas diferentes, deliciosas de bizcochos de todo tipo y para todos los gustos. Los encontraremos sencillos, con chocolate, rellenos, integrales, ideales para celiacos ... Es un post para tener en cuenta, desde siempre, y como he dicho muchas veces, los bizcochos son uno de mis postre ...

Carnes Hamburguesas

Hamburguesa de albóndigas. Receta

Desde hace mucho tiempo tenía ganas de probar una buena hamburguesa rellena de pequeñas albóndigas de carne y acompañadas con una salsa de tomate casera y mozzarella fundida con la calor de los otros ingredientes. Este bocadillo se puede convertir perfectamente en un buen almuerzo, acompañado también si nos apetece de una rica ensalada. Pasamos a la receta. Espero que os guste. Ingredientes:Bollos ...

Bizcochos

Bizcocho al estilo italiano con piñones. Vídeo Receta

Tengo que reconocer que los bizcochos son de mis favoritos a la hora de preparar algo de repostería, son sencillos, necesitan poco tiempo y me encanta algunos día tomar un buen trozo para desayunar. El de hoy es muy sencillo, con aceite de oliva y unos ricos piñones que le dan un sabor delicioso, por dentro tostados y por fuera crudos que también se nos tuestan en el horneado.Probablemente todos c ...

Carnes

Pollo a la Mostaza. Receta

En el colegio los niños están aportando sus recetas y elaborando un recetario con comidas habituales en su casa. Me llamo la atención este sencillo pollo a la mostaza. Un plato rápido y lleno de sabor, ideal para una familia con poco tiempo en la cocina, pero donde es importante cocinar y ofrecer comidas donde los niños no las rechacen. El plato de hoy como he dicho antes se elabora con pollo, vin ...