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Asopaipas. Recetas de Cocina Casera

276 ideas publicadas y 1.637 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

José Manuel Martín Fernández

(España)

Recetas de cocina casera y de toda la vida. Cocina de siempre para los amantes del buen comer.

www.asopaipas.com/

Asopaipas. Recetas de Cocina Casera

Verduras

Pisto de Calabacines. Vídeo Receta

Me encantan los platos de verduras, el de hoy es un pisto delicioso donde los calabacines cobran el protagonismo como ingrediente principal. Es un plato sencillo de preparar y queda muy sabroso gracias al sofrito que lo acompaña y nos puede solucionar un almuerzo en un momento o por supuesto también una cena sencilla. Pasamos a la receta. Espero que os guste. Ingredientes: 3 o 4 calabacines 3 o 4 ...

Actitud Saludable para conservar y restablecer la Salud

Como el mismo título del post que podéis leer, os voy a comentar que hay que tener una actitud saludable en la vida para conservar y también por supuesto restablecer nuestra propia salud. Para ello nos vamos a ir la web www.actitudsaludable.net. Hoy en día está clara la preocupación que tenemos todos por la salud y lo más importante que es conservarla lo máximo posible a lo largo de nuestra vida. ...

Italia Repostería Navidad

Pandoro. Vídeo Receta

Volvemos con otro dulce tradicional por Navidad, se trata del Pandoro, uno de los más típicos de la repostería Italiana por estas fechas junto con el panettone. Lo característico de este brioche es el molde en el que lo preparamos. Tiene forma de estrella y como colofón final se espolvorea con azúcar glas, dándole un toque delicioso. El proceso de elaboración es laborioso, necesitaremos paciencia ...

Legumbres

Lentejas con manzanas al curry. Vídeo Receta

Volvemos de nuevo con otro guiso. Los guisos son habituales en casa para el almuerzo. Hoy toca unas lentejas diferentes, las vamos a preparar con manzanas y aromatizarlas con curry, clavo y tomillo. Es un plato con el que puedes tener dudas al principio, pero cuando lo pruebas te sorprende tu sabor y el resultado final. La preparación no es complicada como podréis ver y además tenemos un vídeo par ...

Grecia Legumbres

Judiones con Salsa de Tomate (Gigandes Plaki) Vídeo Receta

Seguimos descubriendo platos Griegos. El de hoy, es un popular Meze Griego que consiste en combinar judíones con salsa de tomate. Normalmente se cocina el día anterior y se sirve frío como entrante de los platos principales. Nosotros aquí lo podemos comer como más nos guste, templado, caliente. Es un plato sencillo para disfrutar de todo el sabor de esta legumbre. Espero que os guste. Ingrediente ...

Helados y Sorbetes Navidad

Helado de Deliciosas. Vídeo Receta

Volvemos con recetas que se pueden convertir en una excelente opción en estas fiestas Navideñas que vienen. El helado de hoy lo he preparado con las deliciosas, un clásico de la fábrica San Enrique de Estepa. Estos pequeños bocaditos de almendra y almendra llevan muchos años fabricándose en esta fábrica de mantecados y siempre han sido todo un éxito. Ahora los podemos probar en helados, una manera ...

Bizcochos Francia

Mini Plumcakes de Frutas. Vídeo Receta

Este verano hemos pasado unos días de vacaciones en el Norte de Francia, cerca de la ciudad de Sablé, famosa por sus galletas de mantequilla. Este año he descubierto la marca de repostería Bonne Maman y me encanto poder ver como compartía en sus mismos productos las recetas que hoy voy a trasladar al blog. Estos bizcochitos de frutas son uno de sus productos estrella. Quedan tiernos y esponjosos, ...

Ensaladas Estepa

Ensalada de Caldito Vídeo Receta

Siempre he dicho que la sencillez y el uso de los recursos que se tenía a mano, está la base de la cocina del día a día. La ensalada de caldito es una muestra de ello. Con simplemente un poco de lechuga y un aliño básico se consigue una ensalada ideal tanto para el verano si la tomamos con el agua bien fría, o para el verano si usamos el agua templada. Yo la conozco desde pequeño, era habitual tom ...

Ensaladas Verduras

Ensalada de quinoa, aguacate, tomates cherry y huevo duro

Volvemos hoy con un alimento que se ha puesto de moda en estos últimos años, me refiero a la Quinoa, un cereal que está cada vez más presente en diferentes recetas. La receta de hoy es una sencilla ensalada acompañada de ricos ingredientes y que podemos preparar en poco tiempo. El resultado es exquisito y creo que no va a decepcionar a nadie; simplemente con aguacates, tomates cherry, huevos duros ...

Francia Verduras

Vichyssoise o Crema de Puerros. Vídeo Receta

Esta crema de puerros es una variante de una receta tradicional Francesa. Hay diversas teorías que atribuyen la receta a un cocinero Vasco, también a Francia, realmente no se sabe con certeza. Lo que si se sabe, es que es muy fácil de preparar y es una verdadera delicia. Nos queda una crema muy suave y rica, no va a decepcionar a nadie. Para preparar la Vychyssoise necesitaremos el ingrediente pri ...

Murcia Repostería Navidad

Cordiales de Murcia. Vídeo Receta

Se van acercando las fiestas Navideñas y empiezo a compartir recetas ideales para estos días de fiesta. Hoy viajamos a la región de Murcia para conocer los Cordiales. Para los amantes de la almendra con un relleno de cabello de ángel de lujo. Es una receta sencilla, pero de la que estoy seguro que sorprenderá a todos. No podrás parar cuando los pruebes. Conozcamos esta estupenda receta. Ingredient ...

Italia Carnes Legumbres

Guiso de Alubias con Salchichas

Sigo descubriendo nuevas formas de preparar las legumbres. Hoy viajamos de nuevo al Lazio Italiano para combinar las alubias con las salchichas frescas. Este guiso es una delicia, no solo por estos dos elementos, también por las verduras que lo acompañan, el toque de la panceta y el vino blanco. Una nueva forma de comer las alubias muy interesante. Por supuesto las salchichas si son de calidad dar ...

Carnes Grecia Pasta ...

Pollo con Pasta Orzo. Vídeo Receta

Otro més más con Degustabox y los excelentes productos que puedes encontrar dentro de su caja. Desde Degustabox nos ofrecen un código "16ISP", para que la caja nos cueste 9,9 euros en vez de los 14, 9 euros que vale habitualmente. De nuevo volvemos con la cocina Griega y sobre todo para descubrir, aquellos que no la conozcáis, la pasta Orzo. Una pequeña pasta con forma de arroz ideal pa ...

Estepa Repostería

Gachas de la Abuela Gabriela. Vídeo Receta

Volvemos con un postre que es tradicional para el día de los santos en muchas partes de España. Aquí en Estepa era habitual hacerlo con agua o leche, dependiendo de la economía de cada casa. Mi familia, normalmente lo hacía con agua, porque la leche era cara y un lujo en aquella época. Un postre sencillo a base de agua, harina, azúcar y semillas de sésamo y anís, donde le toque crujiente lo daba l ...

Magdalenas y Muffins Navidad

Marquesas. Vídeo Receta

Volvemos con otro postre que podéis preparar estas fiestas, se trata de las deliciosas Marquesas, preparadas con almendra molida, huevo y ralladura de limón. Un bizcocho tierno y esponjoso muy típico de estas fiestas navideñas y que es muy fácil de preparar, y no tienes excusa para prepararlo en estos días que se acercan. Además la receta hoy viene acompañado de un vídeo sencillo donde vas a poder ...