Blog miembro de

Asopaipas. Recetas de Cocina Casera

170 ideas publicadas y 1.250 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

José Manuel Martín Fernández

(España)

Recetas de cocina casera y de toda la vida. Cocina de siempre para los amantes del buen comer.

www.asopaipas.com/

Asopaipas. Recetas de Cocina Casera

Pescados y Mariscos zblog

Salmón a la Mostaza con Miel. Vídeo Receta

Me encanta el Salmón, es uno de mis pescados favoritos, y siempre busco nuevas recetas y formas de prepararlo. La regla de hoy es muy sencilla, una sencilla salsa de mostaza con miel y un toque de eneldo que porta un delicioso sabor al Salmón. Se puede convertir en una excelente cena o tambie´n en un almuerzo acompañado también de una ensalada. Pasamos a la receta. Espero que os guste. Ingrediente ...

zblog Estepa Verduras

Salmorejo Estepeño. Vídeo Receta

El Salmorejo es un clásico de la gastronomía Andaluza que se ha convertido incluso en un plato de lujo en muchos restaurantes que lo venden a precio en mi opinión a veces exhorbitado. Es originario de la provincia de Córdoba, aunque también es tradicional de toda la Sierra Sur Sevilla, donde se le conoce también como Porra. En este post vamos a conocer el Salmorejo Estepeño, el que he conocido de ...

tomate pollo receta ...

Vídeo receta de la receta casera de pollo con tomate

Volvemos con otra receta de lujo. Hoy un sencillo de plato con carne de pollo acompañado de una salsa de tomate casera de lujo. Es un plato de los de siempre, sencillo y fácil de preparar de los del día a día. A parte de explicarlo aquí podéis ver los detalles en el vídeo que lo acompaña. Es un plato fabuloso para acompañar con mucho pan y disfrutar de él. Incluso también se puede convertir en una ...

zblog Bizcochos Canarias

Bizcocho de Novia. Vídeo Receta

Me encanta preparar en casa bizcochos sencillos y con ingredientes de siempre. El de hoy es un bizcocho que podemos preparar muy rápido y que solo necesita 3 ingredientes para prepararlo; huevos, azúcar y harina. El secreto de este tipo de bizcochos como muchos de los que se hacían antes está en el batido, para que al final nos quede un bizcocho muy esponjoso y tierno. El de hoy recibe el nombre d ...

Italia Pasta

Fettuccini alla Papalina

Seguimos descubriendo formas de preparar la pasta, para lo que son verdaderos maestros los Italianos. Nos paramos en la región del Lazio, para descubrir estos Fetucini a la Papalina. Los ingredientes de este plato son muy sencillo, jamón serrano, cebolla, guisantes y queso de oveja. Nos queda un plato muy sabroso y completo. Pasamos a la receta. Espero que os guste. Ingredientes: 400 gramos de Fet ...

Italia Verduras

Gnocchi a la Sorrentina (Ñoquis a la Sorrentina)

Los Gnocchi a la Sorrentina, originarios también de la Campania Italiana, se han convertido en unos de los platos más famosos de toda Italia y también en el extranjero. Es un primer plato estupendo, y muy fáciles de preparar, eso ha hecho que su fama se haya extendido de forma notable. Los Gnocchi se prepararan con patatas y harina, acompañados de una buena salsa de tomate y queso. Pasamos a la re ...

Carnes

Pollo con Tomate

El plato de hoy lo compartió un alumno del colegio donde trabajo, en el recetario escolar que hemos ido confeccionando poco a poco. Este pollo con tomate es una receta sencilla, preparaciones del día a día de familias que trabajan y que tienen que preparar alimentos que sean fácil de preparar y además resulten ricos y sabrosos. La regla es muy sencilla, verduras, pechuga de pollo evitando hueso pa ...

zblog Repostería

Crema de mascarpone a los dos colores

Hace unos días desde la empresa Zwilling me hicieron llegar unos vasitos de cristal para presentar postres y desde ese momento estuve pensando que podía preparar para no solo usar estos preciosos vasos, también para disfrutar de un postre rico y elegante. Desde siempre el mascarpone me ha encantado y pensé una forma diferente de presentarlo. Por un lado el licor de alchermes ( si no lo tenéis podé ...

china verduras soja

Vídeo receta de los rollitos de primavera

La receta de hoy es un clásico cuando vamos a los restaurantes Chinos, es el entrante por antonomasia y que creo que pide casi todo el mundo. Me refiero a los rollitos de primavera. Reconozco que desde la primera vez que los probé me enamoraron y se convirtieron en un habitual a la hora de ir a estos restaurantes. La versión que voy a compartir hoy es la que preparo en casa y queda muy rica. Es un ...

Queso Pizza

Pizza a los Cuatro Quesos. Vídeo Receta

Me encanta preparar Pizzas en casa, y de vez en cuando las hacemos para disfrute de todos. Hace unos días me hicieron llegar el Libro "La Pizza es Alta Cocina" de Jesús Marquina. Desde el primer momento que empiezas a hojear el libro te encuentras un montón de pizzas de calidad, recetas de lujo y un tratamiento de este plato de gourmet, no a veces la consideración que le damos como comid ...

Italia Verduras

Cianfotta. Vídeo Receta

La Cianfotta es un plato tradicional en la región de la Campania Italiana, y más concretamente en la ciudad de Nápoles. Hay diferentes variantes e incluso le añaden carne en algunas zonas. Es un plato a base de verduras de la zona; berenjenas, tomates, pimientos, cebolla, aceitunas y especias con el orégano y la albahaca. Es un plato lleno de sabor para los amantes de las verduras y parecido a la ...

zblog Thailandia Verduras

Rollitos de Primavera. Vídeo Receta

Me encantan los rollitos de primavera, son uno de mis entrantes favoritos cuando vamos a comer a un restaurante chino. Desde siempre había creído que era un plato tradicional chino hasta que investigando en la red nos dicen que es originario de Thailandia. Y que un principio se hace con láminas hechas con harina de arroz. Probablemente al llegar a Europa se occidentalizó y se empezó a usar plancha ...

Repostería

Arroz con leche de cabra y mango con sirope de Arce. Vídeo Receta

Vuelvo otro mes con una nueva caja de Degustabox y productos novedosos que puedes encontrar dentro de ellas. Desde Degustabox nos ofrecen un código "16ISP", para que la caja nos cueste 9,9 euros en vez de los 14, 9 euros que vale habitualmente. Además puedes encontrar a Degustabox en las diferentes redes sociales como facebook, twitter, e instagram. Para la receta de hoy me he fijado en ...

tiramisú chocolate casero

Vídeo receta de una golosina, el Tiramisú Triple Chocolate

A continuación uno de mis postres favoritos, el tiramisú. Desde que lo decubrí hace ya unos años se convirtió en uno de mis postres de cabecera. La versión que traigo hoy es para los amantes del chocolate, tiene chocolate por tres veces y se convierte en una auténtica golosina. La receta implica un poco de elaboración pero el resultado final merece la pena y estoy seguro que os va a encantar. Pasa ...

Turquía Verduras

Berenjenas con pimientos (Köpglu) Vídeo Receta

Ya conocéis mi afición por la cocina Internacional. Con la receta de hoy viajamos a Turquía para conocer este sencillo plato a base de verduras donde los protagonistas son las berenjenas y los pimientos acompañados de Yogur Griego que lo convierte en un plato suave y delicioso. Se puede convertir en un excelente primer plato o una cena suave. La preparación es fácil y os va a sorprender, sobre to ...