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Asopaipas. Recetas de Cocina Casera

148 ideas publicadas y 1.135 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

José Manuel Martín Fernández

(España)

Recetas de cocina casera y de toda la vida. Cocina de siempre para los amantes del buen comer.

www.asopaipas.com/

Asopaipas. Recetas de Cocina Casera

zblog Bizcochos

Bizcocho genovés perfecto. Vídeo Receta

La receta de hoy es un clásico de la repostería. Es tal vez uno de los bizcochos más usados a la hora de preparar una buena tarta. El bizcocho Genovés, si lo preparamos el día anterior, al día siguiente tiene una textura ideal para empaparlo en almíbar y usarlo como base para cualquier tipo de tarta. Pero no solo es ideal para esta preparación también podemos ismplemente usarlo para disfrutar de ...

segundos platos legumbres lentejas ...

Vídeo receta de lentejas caseras con sobrasada

Vuelvo de nuevo con cocina tradicional y casera. Hoy toca a las legumbres, y una de mis preferidas son las lentejas, las cuales las podemos preparar de muchas maneras y quedan siempre ricas. Hoy las vamos a acompañar de una rica sobrasada que le aporta un sabor rico y delicioso al plato. Nunca las había probado de esta forma y la verdad es que sorprenden de muy grata manera. El plato como otros qu ...

zblog Andalucía Verduras

Cazuela de habas con berenjenas. Vídeo Receta

Seguimos descubriendo la cocina tradicional Andaluza. La Cazuela de Habas es toda una tradición en muchas partes del sur y por supuesto como todos los platos hay diversas versiones y formas de cocinarla. Hoy viajamos a la provincia de Jaén para disfrutar de esta versión diferente. las habas hoy van acompañadas de unas deliciosas berenjenas y además de un majado de ajos con cominos, un plato que no ...

vídeorecetas Carnes Islas Baleares ...

Lentejas a la mallorquina. Vídeo Receta

Seguimos descubriendo platos de la gastronomía Española. Hoy viajamos a las Islas Baleares para probar este plato de lentejas de una forma un poco diferente. El uso de la sobrasada de Mallorca en el plato aporta un sabor exquisito al conjunto. Nunca me había imaginado el resultado tan sabroso del plato y sinceramente me ha sorprendido. Otro plato más de legumbres que hemos añadido a nuestro receta ...

Como elegir las mejores Freidoras sin Aceite. Una verdadera delicia.

Hoy voy a hablaros de las freidoras sin aceite, una auténtica revolución en la cocina. No podemos decir que resultan baratas, pero creo que es una excelente inversión en salud para todo el mundo. Una forma de cocinar mucho más saludable que las freidoras tradicionales. En el enlace que paso a continuación de Ollas Sartén nos recomiendan 8 sartenes de un catálogo de más de 40.Dentro del artículo n ...

vídeorecetas Carnes México ...

Enmoladas. Vídeo Receta

Vuelvo otra vez con la comida Mexicana. Hoy con unas enchiladas muy especiales, el nombrede Enmoladas lo aporta esta salsa especial donde el chocolate y otros ingredientes forman parte de ella. Aquí no voy a engañar a nadie, me hice con la pasta de mole ya preparada gracias a Internet, pro el que quiera la puede hacer en casa de forma casera. En casa nos ha gustado el contraste de la salsa picante ...

vídeorecetas zblog Bizcochos

Bizcocho de Anacardos (Cashew Nuts Cake) Vídeo Receta

Tenía ganas de experimentar desde hace tiempo con los anacardos y probarlos en un bizcocho. Es un fruto seco relativamente nuevo en nuestra gastronomía y tiene un sabor especial. El bizcocho de hoy quedan realmente jugoso y con un delicado y delicioso sabor al fruto seco que estamos haciendo referencia hoy. La preparación es muy fácil y creo que os va a sorprender. Pasamos a la receta. Espero que ...

vídeorecetas zblog Bocadillos ...

Sándwich de Pollo con Pesto (Pesto Chicken Sandwiches). Vídeo Receta

Sigo compartiendo ideas para Sandwiches diferentes. El de hoy, combina unas ricas pechuga de pollo con salsa al pesto, una deliciosa propuesta que creo que no os va a dejar indiferentes. La idea la he sacado de Williams-Sonoma. Espero que os guste.Ingredientes:Para la salsa de pesto:Un manojo de albahacaUn puñado de piñones1 diente de ajo100 gramos de queso parmesano2 cda de aceite de olivaPara e ...

entrantes pescado bacalao ...

Vídeo receta de las Tortillitas o Buñuelos de Bacalao, una delicia

La receta de hoy me trae recuerdos de mi niñez. Estas tortillitas o buñuelos de bacalo las preparaba mi abuela todos los Viernes Santo y eran una tradición. Por supuesto son ideales para cualquier momento del año. Son rápidas de hacer y el resultado es un bocado exquisito que no te puedes perder. Quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro, con un delicioso sabor a ajo, perejil y por supuesto ...

Pescados y Mariscos Estepa Semana Santa

Tortillitas de Bacalao. Vídeo Receta

Volvemos de nuevo con recetas tradicionales de mi tierra Estepa (Sevilla), y estoy seguro de que otras muchas zonas. En casa siempre ha sido tradicional preparar estas tortillitas por el Viernes Santo. Son fáciles de hacer y el resultado es delicioso, cuando empiezas con una no puedes parar. Aquí por la Sierra Sur son toda una tradición y como he dicho, lo habitual es cocinarlas el Viernes junto ...

Ensaladas Estepa

Patatas con judías verdes, huevo duro y atún. Video Receta

Un clásico en la gastronomía de mi pueblo, me trae recuerdos de mi niñez. Nos trasladamos a los días de trabajo en la aceituna, una comida sencilla, refrescante y muy agradecida después de la dura jornada de trabajo. Es un plato habitual en toda la Sierra Sur Sevillana y hoy lo reviso también para ofrecer un pequeño vídeo para que no tengáis excusa para prepararlo. Conozcamos la receta de esta del ...

vídeorecetas Repostería Chocolate

Tiramisú triple chocolate. Vídeo Receta

Me encanta preparar diferentes versiones del tiramisú, desde que lo descubrí se ha convertido en uno de mis postres favoritos y es increible la versatilidad que tiene para conseguir sabores diferentes. Hoy una versión para los amantes del chocolate, como su nombre indica presente por tres veces y con un intenso sabor que será un verdadero amor para los amantes de este producto.La preparación es s ...

primeros platos cocina huevos ...

Vídeo receta de los huevos a la florentina. Una delicia

La receta de hoy me encantan. Esta forma de preparar los huevos es muy fácil y económica y además quedan sabrosos. También es una forma de acercar a las espinacas a los niños, quedan deliciosas con este gran primer plato que no nos podemos perder. Es una receta tradicional cargada de historia: las Espinacas a la Florentina, reciben este nombre debido a que Catalina de Medicis, oriunda de Floren ...

vídeorecetas Sopas Legumbres ...

Sopa de legumbres con calabaza

Las Legumbres en casa siempre han tenido mucha importancia en nuestra mesa. El plato de hoy es una deliciosa sopa con legumbres, verduras y la calabaza que toma un papel muy importante. Es un plato sencillo, la única grasa que tiene es el aceite de oliva, pero muy sabroso. La receta a continuación. Espero que os guste.Ingredientes:200 gramos de garbanzos200 gramos de alubias blancas350 gramos de c ...

Extremadura vídeorecetas Carnes

Caldereta de cordero al estilo de badajoz. Vídeo Receta

Seguimos recorriendo la geografía Española para descubrir grandes platos, y sobre todo preparados con elementos sencillos. Hoy viajamos a Extremadura, y más concretamente a la ciudad de Badajoz. Esta sencilla caldereta de Cordero está llena de sabor, y el toque picante de la guindilla es esencial para el plato. Pasamos a la receta. Espero que os guste.Ingredientes:1 cordero lechalMiga de pan1 guin ...