Atole y té

Mientras escribía esta entrada, seguía en Bogotá en espera de la visa. Es la visa grande, la esperada. La que por fin va a terminar la relación a distancia y me va a dejar vivir con Fer. Si eres nuevo, aquí resumen brevísimo antes de pasar a cómo mantener una relación a distancia, los consejos que podemos darles. Fer y yo nos conocimos en octubre de 2015 cuando fui a una conferencia en México a ha ...

Cuando estaba pensando en cómo titular esta entrada, llegué a un punto medio muerto: la idea es que la puedan encontrar por internet y que sea útil al mayor número de personas posible, pero entonces… ¿Cómo les dices la gente? ¿Ravioli, como si fuera italiano? ¿Raviolis, ignorando que ya estaban en plural? ¿Ravioles, volviéndolo decididamente español? ¿Cómo les dices tú? Después de revisar va ...

No he estado muy pendiente de instagram el último par de meses. Eso no quiere decir que no haya tomado fotos, solo no he estado tan disciplinada con eso de editarlas, buscar los hashtags adecuados, subirlas… y todo eso. Pero cuando lo hago, tengo varias aplicaciones para editar y escalera fotos que son mis consentidas y que uso regularmente, varias de ellas desde hace años. He tenido y usado ...

Los últimos seis meses tuve mi primera experiencia tiempo completo de oficina. Antes, los trabajos que había hecho eran sobre todo del tipo “trabajar desde casa”, lo que para mí quería decir desde casa, desde este café, desde este otro, la biblioteca, la cafetería de la universidad y la oficina de mi papá. Por nombrar solo algunas de mis “oficinas”. Estos meses fueron la pr ...

Si sigues al blog en Facebook (si no lo haces, ¿qué esperas? Haz clic aquí), tal vez te acuerdes de que hace unos días comenté que venía un primo aquí a México.  En verdad no creo que te acuerdes (y no pasa nada), porque fue hace ya  un mes y he estado dándole vuelvas a esta entrada, sobre si publicarla o no y buscando fotos y todo. Bueno, pues todo ese fin de semana, del viernes hasta el lunes, e ...

La pareja perfecta no existe. Ese es un punto tan obvio como que el agua moja, pero al que me demoré años llegando. Las idealizaciones de personas que alguna vez conociste, tampoco son verdad. Piensa que tanto tú como esa persona han evolucionado y cambiado un montón desde que se vieron por última vez. Solo por si te ibas a quedar patinando en ese punto. Sé que yo lo hice. Pero entonces, ¿cómo ter ...

Esta semana, un plato que solo verlo es lindo y te va a levantar el ego de cocinero. Porque cualquiera puede hornear un pollo, hacerlo bien y que quede divino y rico. Hoy te traigo cómo hacerlo de forma sencilla, llevándote de la mano paso a paso. Un plus de esta receta: quedas de una vez con un acompañamiento. Además de las verduras, podrías incluir unas pastas con salsa de brócoli y queso de cab ...

Si eres como yo, seguramente tienes varios cafés favoritos y vas acumulando las tarjetas de fidelización en tu billetera. Está el de cerca al trabajo, el de cerca a la casa, el del barrio que te gusta… y pues después están todas las cadenas. En Colombia, Oma, Juan Valdez; en México, todos los cielos (Cielito Querido, Punta del Cielo, Pasión del Cielo); las internacionales como Starbucks, Glo ...

La paleta de cerdo es un corte lleno de sabor, muy suave si lo cocinas bien (casi no necesitaba cuchillo cuando la preparé), fácil de servir. Deliciosa. Además, esta receta es sencilla en el sentido que no requiere que estés encima haciendo cosas todo el tiempo sino que te lo deja para que prepares el resto de la comida. Solo necesitas dedicarle de a diez minutos a cada par de horas. Esta receta q ...

Cuando llegué a la oficina en la que estoy haciendo mi práctica, de las primeras cosas que me dijeron fue el horario: de 8:00 a 5:00, con una hora, la 1:00 para almorzar. Creo que a la mayoría nos pasa lo mismo, nos dan X tiempo para descansar, comer y volver al trabajo con energía suficiente para terminar el día. Pero también creo (aunque es un gran presentimiento, no más) que mucha gente no apro ...

Las comidas sencillas deberían extenderse más allá del tiempo que estamos en la casa. Después de todo, la mayoría no trabajamos o estudiamos desde el estudio de la casa, sino que salimos por horas y horas y regresamos ya casi en la noche para cenar. ¿Pero qué comer mientras tanto, a la hora de la comida, del almuerzo, de las onces? Hoy, después de una pausa eterna, te traigo ensaladas ricas y dist ...

Hoy empezamos con una receta. La preparé hace varias semanas para una comida con la familia de Héctor, justo antes de que se casara con mi hermana. De a poquitos voy a ir poniendo todas las recetas de la noche para que, si quieres, puedas preparar el menú completo para  una ocasión especial. Son recetas riquísimas, con las que puedes aprender varias cosas de cocina y que no requieren equipos ni co ...

La entrada de hoy no tiene más punto que ser una entrada de transición. Porque a veces la vida se complica, te llenas de cosas y cuando menos te das cuenta ya han pasado dos, tres semanas y apenas le vas agarrando el ritmo a tu nueva vida. Cuando lo pienso, no me creo lo rápido que pasó todo. Y es que mucho cambió en estos días. Y que sigue cambiando. Después de una relación a distancia, qué bonit ...

Tengo esta entrada de recetas de avena caliente para el desayuno empezada desde hace semana y media, más o menos. Peeeeero…. La vida pasa. El fin de semana fue maratón de manualidades y encuentros sociales (hermanita que se casa y yo que me voy del país) y justo el lunes me roban el celular con un montón de foticos, en el lugar menos esperado. ¿A quién le roban el celular en una tienda donde ...

Antes de compartirte varias aromáticas para dormir y otros consejos para conciliar el sueño quiero contarte brevemente la historia de por qué las terminé ensayando. El problema para dormir fue justo cuando volví de México, al final del verano. En esa época tenía problemas para conciliar el sueño. Me quedaba dando vueltas y vueltas en la cama sin encontrar una posición en la que me sintiera cómoda. ...