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Cocina A Buenas Horas

43 ideas publicadas y 1.537 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Cocina A Buenas Horas

Cocina a Buenas Horas cebolla dorada ...

Dorada al horno con patatas

Hoy te traigo una receta de pescado muy sencilla, dorada al horno con patatas panaderas. En este caso he elegido este tipo de pescado, pero puedes hacerlo de la misma forma con otros del tipo lubina, trucha, rape, merluza,…El único requisito es que se sustituya por otro pescado blanco.Este tipo de pescados de los que os estoy hablando se hacen prácticamente solos y son ideales para la prepar ...

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Espaguettis con pollo al curry

La receta de los espaguetis con pollo al curry es una de las recetas de pasta más apreciadas en casa dado que el curry tiene un sabor que nos gasta mucho a todos.La pasta es un recurso económico en la cocina a la vez que aporta hidratos de carbono y, con un buen acompañamiento, hace de la comida un plato bastante completo. Si el acompañamiento es ta especial como este pollo al curry que te propong ...

Cocina a Buenas Horas bacalao chipirones ...

Recetas con pescado fáciles

En esta ocasión me apetecía recopilar recetas muy sencillas hechas con pescado. Tienen en común la simplicidad de elaboración y, en su mayoría, que es muy típico verlas por mi tierra, Andalucía.El pescado es un alimento ligero, que se come con mucha facilidad y es aplaudido por los más pequeños.Te traigo varias técnicas de cocina, al horno, frito, en salsa,…Que en muchos casos te servirán pa ...

Cocina a Buenas Horas Sin revisar

Cuscús de pollo al curry

Hoy traigo una receta diferente, una de esas recetas de pollo que hará que tú paladar se llene de sabor y de sensaciones diferentes a lo que acostumbras, sin perder de vista que simplemente se trata de un plato de pasta con pollo.Para los que no conozcáis el cuscus, os diré que se hace a base de sémola de trigo duro, y que es uno de los alimentos más importantes de la cocina marroquí. Podemos enco ...

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Mantequilla casera

Hoy quiero enseñarte a preparar mantequilla casera. Es un proceso realmente sencillo que merece la pena conocer y llevar a la práctica. Se conoce cómo elaborar mantequilla desde e el año 3500 a.d.C. Ya los pueblos en esa época batían la nata en pieles de animales. Con el paso del tiempo se usó como producto de belleza y como manjar en las clases más favorecidas de la sociedad. Podemos encontrarl ...

Cocina a Buenas Horas Sin ingredientes Sin paso a paso ...

Bechamel

La bechamel es una salsa muy utilizada en un sin fin de recetas que van desde un gratinado hasta las famosas croquetas.Muchos de vosotros me escribís diciendo que os salen grumos y el resultado final no es el deseado. Por eso he decidido contaros dos sencillos trucos que harán que nunca más os ocurra este problemita. ¡Cocinar es sencillo, solo hay que saber tres cositas y veréis el cambio que da e ...

Cocina a Buenas Horas cheesecake chocolate ...

Tartas fáciles para compartir

Si cuando llega la hora del postre disfrutas con una buena tarta, estas ideas van a ser tú delirio.Te traigo las que me gustan, las que hago o haré sin lugar a dudas porque por su sencillez y vistosidad van a ser un acierto seguro.Dentro de ellas tienes tanto las cheesecake o tartas de queso como un pudín o la tarta de kit kat que tan de moda se ha puesto hace un tiempo.¿Te animas a disfrutar de u ...

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Quesada fácil hecha con yogur

Hoy te traigo la receta de la quesada fácil hecha con yogur. Y me dirás ¿Con yogur? Pues sí, ahora te doy la explicación. Como algunos conoceréis, la quesada es una receta dulce muy sencilla de origen cántabro. Inicialmente se laboraba con el cuajo de la leche de las vacas pasiegas. Pero este es un ingrediente que no siempre podemos tener a mano. Ese es el motivo por el que se buscan recetas cuyo ...

Cocina a Buenas Horas Sin ingredientes Sin paso a paso ...

Queso de Untar

¡Esta receta me encanta! Si eres fan del queso Philadelphia esta receta te va a dejar con la boca abierta. El queso de untar hecho en casa queda fantástico, es rápido y alucina a grandes y pequeños por su sabor y…¡Mucho más natural! Es el aperitivo ideal combinado con dulces y salados.El queso es un alimento que me vuelve loca. Creo que no pasa un día sin que coma algo con queso. ¡Qué rico! ...

Cocina a Buenas Horas bebida crema ...

Postres con Fresas

Las fresas son frutas que podemos encontrar en el mercado principalmente en los meses de primavera y verano. Entre sus particularidades está su sabor especial y las propiedades refrescantes que tiene. Además, los azúcares que contiene son tolerados perfectamente por las personas diabéticas, lo que es un gran punto a su favor.¡Vamos a ver las recetas que te propongo! Si te gustan las fresas tienes ...

Cocina a Buenas Horas azúcar canela ...

Leche frita

La leche frita tenía que estar de sí o sí entre las recetas de Semana Santa y de Repostería Tradicional de este recetario. Una receta fácil y deliciosa de la que os cuento todos los consejos y detalles para que el sabor sea como el de toda la vida.Si te gusta este tipo de repostería las Minitorrijas (receta aquí) y los Buñuelos de Manzana (receta aquí) te los recomiendo. ¡En casa te van a hacer la ...

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Pudin de Mango

El pudin de mango que te traigo hoy es una receta que puedes elaborar de un montón de sabores. En este caso se hace con mermelada y la que elegí es la de mango porque le da un toque muy rico, pero también combina muy bien con la de albaricoque, melocotón,…Como en otras ocasiones, me gusta que las recetas sean versátiles y con una misma explicación nos de para más opciones, es el caso del que ...

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Arroz con calamares y gambas

El arroz con calamares y gambas es uno de los más apreciados en casa, junto con el arroz con verduras (receta aquí) y el risotto de queso (receta aquí).Con este arroz tendrás un plato sensacional en muy poquito tiempo. Si te apetece puedes variar el pescado y siempre quedará igual de bueno.¡Vamos a la cocina! Ingredientes para Arroz con Calamares y Gambas300 gr. de Arroz2 Dientes de Ajo1 Tomate20 ...

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Chipirones en Salsa

Anímate a probar estos ricos chipirones en salsa. En el caso de que te gusten con un buen arroz de acompañamiento serán un fabuloso plato único y si los prefieres solos, son un plato bien ligero para los que prefieren cuidar su peso.En otra ocasión ya hice un plato con esa maravilla de los mares, los chipirones rellenos (receta aquí) que resulta también una receta muy sabrosa en nuestra mesa.¡Vamo ...

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Pollo a la mantequilla

La receta del pollo a la mantequilla es una de mis preferidas, de las que tienen poquísimos ingredientes y se hace prácticamente sola. Igual que la del pollo en 2  minutos (receta aquí) o la del pollo con costra (receta aquí).Estoy convencida que si la pruebas vas a repetir ¿Te animas?¡Vamos a la cocina! Ingredientes para Pollo a la MantequillaPollo (Tienen que ser piezas no muy grandes, en mi cas ...