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Cocina A Buenas Horas

50 ideas publicadas y 1.553 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Cocina A Buenas Horas

Cocina a Buenas Horas calamares calamaritos ...

Chipirones al ajillo

Hoy vamos a cocinar Chipirones al ajillo, una receta muy fácil, que no te quitará mucho tiempo en la cocina. ¿Sabías que los chipirones son los calamares pero cuando aún son jóvenes? Pues sí, cuando alcanzan un tamaño, cambian su nombre por el de calamar que es el más común y el nombre que más suena en medio mundo. Suelen vivir en bancos junto con otros chipirones, no es un cefalópodo que le guste ...

Cocina a Buenas Horas Receta facil bizcocho ...

Brownie de Nutella o Crema de Cacao

Hoy vamos a cocinar uno de los más famosos pasteles de chocolate y nueces, el brownie, un dulce típico de los Estados Unidos de America que ha traspasado las fronteras de ese país para ser comercializado por todo el mundo. ¿A que no sabes por qué el brownie, siendo un pastel, tiene ese aspecto tan bajito? Pues porque dicen, cuentan, comentan, que el primer humano que hizo este pastel, quería hacer ...

Cocina a Buenas Horas Receta facil aceite de oliva ...

Recetas de verano

Hoy me he decidido a traerte una recopilación de recetas de verano, como puedes ver en las recetas que te voy a proponer, todas tienen una peculiaridad que me parece muy importante, son recetas sanas y que se preparan muy rápido. He hecho este recopilatorio pensando en comer ligero, rápido y barato y que nos sobre tiempo para ir con los amigos o familiares a tomarnos una cervecita en las terrazas. ...

Cocina a Buenas Horas Receta facil calabacín ...

Las ensaladas más originales

Hola amigos, hoy os quiero enseñar las ensaladas más originales  de toda la blogosfera. Al menos son las que a mi me lo parecen, hay miles, pero creo que estas te gustarán. Las ensaladas son de lo mas versátil de nuestra gastronomía, no hay ingrediente que no le quede bien a una buena ensalada. Las ensaladas siempre es recomendada por los especialistas en nutrición para incorporarlas en la dieta ¿ ...

Cocina a Buenas Horas Receta facil aceite de oliva ...

Ajoblanco

Hoy vamos a cocinar ajoblanco, una receta muy fácil, que se prepara en menos que canta un gallo. Esta receta es típica de nuestra gastronomía, más concretamente de la zona de Andalucía y de la zona de Extremadura. El origen de la misma no se sabe si es romana o griego, lo que sí está claro de este plato es que es una receta muy humilde y que este englobada dentro de las cremas frías de verano, no ...

Cocina a Buenas Horas Sin revisar

Pastel de pavo y pollo

Esta receta de carne es una de las que recuerdo desde siempre en casa. De esa que recuerdas como “de toda la vida”. A veces hecha con carne picada mixta, que es mezcla de la de cerdo y ternera o, como en este caso, hecha con carnes de pavo y pollo y un poquito más ligera. Con esta receta van a disfrutas grandes y pequeños, principalmente si como colofón le pones un poquito de queso por ...

Cocina a Buenas Horas arroz calabacín ...

Ensaladas Variadas (I)

Cuando comienzan a subir las temperaturas, con el cambio de estación, también varían un poco la forma en que presentamos los alimentos en la mesa. En este caso traigo recetas de ensaladas para darte ideas dentro de la infinidad de opciones que hay. Vas a encontrar recetas con arroz, patatas, pimientos,… Aún faltan algunas por traer como la ensalada de cuscus, el tabulé, el Remojón,…Y e ...

Cocina a Buenas Horas cebolla dorada ...

Dorada al horno con patatas

Hoy te traigo una receta de pescado muy sencilla, dorada al horno con patatas panaderas. En este caso he elegido este tipo de pescado, pero puedes hacerlo de la misma forma con otros del tipo lubina, trucha, rape, merluza,…El único requisito es que se sustituya por otro pescado blanco. Este tipo de pescados de los que os estoy hablando se hacen prácticamente solos y son ideales para la prepa ...

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Espaguettis con pollo al curry

La receta de los espaguetis con pollo al curry es una de las recetas de pasta más apreciadas en casa dado que el curry tiene un sabor que nos gasta mucho a todos. La pasta es un recurso económico en la cocina a la vez que aporta hidratos de carbono y, con un buen acompañamiento, hace de la comida un plato bastante completo. Si el acompañamiento es ta especial como este pollo al curry que te propon ...

Cocina a Buenas Horas bacalao chipirones ...

Recetas con pescado fáciles

En esta ocasión me apetecía recopilar recetas muy sencillas hechas con pescado. Tienen en común la simplicidad de elaboración y, en su mayoría, que es muy típico verlas por mi tierra, Andalucía. El pescado es un alimento ligero, que se come con mucha facilidad y es aplaudido por los más pequeños. Te traigo varias técnicas de cocina, al horno, frito, en salsa,…Que en muchos casos te servirán ...

Cocina a Buenas Horas Sin revisar

Cuscús de pollo al curry

Hoy traigo una receta diferente, una de esas recetas de pollo que hará que tú paladar se llene de sabor y de sensaciones diferentes a lo que acostumbras, sin perder de vista que simplemente se trata de un plato de pasta con pollo. Para los que no conozcáis el cuscus, os diré que se hace a base de sémola de trigo duro, y que es uno de los alimentos más importantes de la cocina marroquí. Podemos enc ...

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Mantequilla casera

Hoy quiero enseñarte a preparar mantequilla casera. Es un proceso realmente sencillo que merece la pena conocer y llevar a la práctica. Se conoce cómo elaborar mantequilla desde e el año 3500 a.d.C. Ya los pueblos en esa época batían la nata en pieles de animales. Con el paso del tiempo se usó como producto de belleza y como manjar en las clases más favorecidas de la sociedad. Podemos encontrarla ...

Cocina a Buenas Horas Sin ingredientes Sin paso a paso ...

Bechamel

La bechamel es una salsa muy utilizada en un sin fin de recetas que van desde un gratinado hasta las famosas croquetas. Muchos de vosotros me escribís diciendo que os salen grumos y el resultado final no es el deseado. Por eso he decidido contaros dos sencillos trucos que harán que nunca más os ocurra este problemita. ¡Cocinar es sencillo, solo hay que saber tres cositas y veréis el cambio que da ...

Cocina a Buenas Horas cheesecake chocolate ...

Tartas fáciles para compartir

Si cuando llega la hora del postre disfrutas con una buena tarta, estas ideas van a ser tú delirio. Te traigo las que me gustan, las que hago o haré sin lugar a dudas porque por su sencillez y vistosidad van a ser un acierto seguro. Dentro de ellas tienes tanto las cheesecake o tartas de queso como un pudín o la tarta de kit kat que tan de moda se ha puesto hace un tiempo. ¿Te animas a disfrutar d ...

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Quesada fácil hecha con yogur

Hoy te traigo la receta de la quesada fácil hecha con yogur. Y me dirás ¿Con yogur? Pues sí, ahora te doy la explicación. Como algunos conoceréis, la quesada es una receta dulce muy sencilla de origen cántabro. Inicialmente se laboraba con el cuajo de la leche de las vacas pasiegas. Pero este es un ingrediente que no siempre podemos tener a mano. Ese es el motivo por el que se buscan recetas cuyo ...