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Operación Pastelito

82 ideas publicadas y 326 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Asmae Mekrane

(España)

Soy mama y ama de casa, enamorada de la repostería y los postres del mundo.Mi sueño es compartir y aprender lo máximo posible para convertirme en una buena repostera y compartir mi pasión con todas aquellas personas a quienes la belleza de los postres les eleve el alma.

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Operación Pastelito

almendra molida Crema frambuesa ...

Macarons con curd de frutos rojos

Hoy vengo con una receta de unos macarons ¡¡de lo más delicioso!! Hay mucha gente que le tiene pánico a preparar macarons pero no hay que temer nada, si lo piensas con calma lo peor que puede pasar es que te salgan regular de forma pero de sabor ¡¡riquísimos siempre!! Asi que ya sabes, ármate de valor y ponte a probar a hacer macarons. Al principio puede que no salgan perfectos ya que tienes que p ...

aguacate ensalada gofres ...

Gofres salados en forma de sandwich

Muchas veces se lia a la hora de cenar porque no sabemos que preparar!! A veces se agotan las ideas y te quedas dandole vueltas y vueltas pero sin resultado...terminas comiendo lo mismo de todos los dias o te haces el duro y te comes un yogur y una manzana mientras estas muerto de hambre jajaja Yo todas las noches digo hoy no ceno pero llego a cumplirlo???jajaja dificil... Pues hoy para todos que ...

chocolate coulant Crema ...

Coulant o volcan de chocolate

El coulant de chocolate es uno de esos postres que diria yo te sacan de un apuro si tienes visita de repente o cuando estas desesperadamente en necesidad de tu dosis diaria de chocolate jajaja bueno igual no todo el mundo esta tan loco por el chocolate como yo.... o simplemente cuando quieres una merienda rica pero tampoco te quieres tirar horas horneando!! Sea cual sea tu motivo, el coulant nos v ...

berlinas Crema crema pastelera ...

Berlinas rellenas de crema pastelera

Estoy muy contenta por haber encontrado esta receta!! Llevo bastante tiempo haciendo berlinas con varias recetas pero el resultado no me acababa de convencer. La textura no era la que yo buscaba, no se hinchaban lo suficientemente y la miga no quedaba como a mi me gusta y ademas no lograba que se me quede la rayita blanca esa tan caractéristica de las buenas berlinas!! Después de mucho intentar y ...

arroz ensalada marruecos ...

Ensalada marroqui con verduras y arroz سلطة الجردة

Esta ensalada es muy famosa en Marruecos, se llama ensalada "jarda" lo que seria en españa ensalada jardin ya que lleva una variedad de verduras de diferentes colores y se prensenta en formato familiar por lo que se asemeja a un jardin!! Es una ensalda que suele llevar arroz con atun, maiz y mayonesa y también una variedad de verduras condimentadas como patatas,rabanitos,brocolli, zanaho ...

ensalada entrante especias ...

Bolitas de mozarella fritas

Esto si que es un entrante sencillo, facil, barato y lo mas importante muy delicioso!! Apuntate esta delicia en tu libreta, te hara falta te lo aseguro!! Son bolitas de queso mozarella rebozadas y fritas, el queso se funde con el calor y da lugar a un bocado realmente exquisito. Las puedes presentar para picar, como entrante o incluso con una ensaladita!! La receta no es nada, es mas bien una idea ...

entrante especias espirales ...

Espirales con pasta filo y gambas محنشة بالقمرون والشعرية

Hoy vamos con un entrante riquisimo elaborado a base de pasta filo rellena con gambas, champinones negros y fideos chinos muy finos. Y como se trata de una receta marroqui, la mezcla va deliciosamente aromatizada con hierbas y especias. Puedes utilizar tanto la pasta filo o la hoja brick, la textura cambia ligeramente pero quedan de las dos maneras muy ricas. Yo en esta receta, he optado hacerlas ...

agua azahar almendra molida almendras ...

Pasteles o galletas marroquies con almendras بتي فور باللوز

Hoy vamos a preparar unos pastelitos o también llamados "petit four" marroquies muy sencillos de hacer.... cualquier persona que se esté iniciando en el mundo de la reposeteria, los podra hacer con los ojos cerrados!! No hay ninguna técnica complicada ni ingredientes dificiles de encontrar, simplemente es una masa hecha con almendras molidas y aromatizada con ralladura de limon o si quie ...

ensalada frambuesa manzana ...

Ensalada de pollo especiado y frambuesas

Es verdad que ya va haciendo fresquito y nos apetecen ya cremitas y sopitas y cositas calentitas pero oye a veces no nos da tiempo para hacer esas cosas un poco elaboradas y nos apetece comer un plato rico,completo y sobre todo rapido de hacer!! Pues esta ensalada es un ejemplo de un plato que te puedes preparar para comer en un momento o incluso llevartelo en un tupper al trabajo!! Es una ensalda ...

almendras base tartas chocolate ...

Fantastik con chocolate y frutos rojos

Hoy vamos a hacer una tarta o mejor dicho una revolución en el mundo de la reposteria inventado por el famoso chef pastelero francés "Christophe Michalak". Este chef ha rediseñado la manera de hacer las tartas clasicas. Lo mas importante es que no hace falta extender la masa de base y por lo tanto no utilizaremos rodillo, ni dejaremos reposar en la nevera, tampoco tendremos el problema ...

brownie cacao polvo canela ...

Tarta de dos chocolates y naranja con glaseado brillante

Día 13 de septiembre mmmm os suena que hay algo especial en esta fecha?? a mi hasta hace poco no lo sabia pero por lo visto es el día internacional del chocolate!!! Así que desde hoy no se me va a olvidar nunca jejeje mousses, bombones, tartas, galletas, brownie yuuuum todas estas delicias de chocolate me apasionan, me derrito antes ellas jejej así que creo que la manera de celebrar este día a lo ...

chocolate mantequilla thermomix ...

Baguette con semillas y mantequilla chocoframbuesa y menta

No te asustes con este título tan largo y ¡sigue leyendo! si porque hoy vamos a hacer los baguettes más deliciosos del mundo mundial y para colmo vamos a acompañarlos con una mantequilla que te dejará boquiabierto....literalmente jejeje porque no pararás de comerla desde que la pruebes, te darán ganas de comerla a cucharadas jajaja... Haremos unos baguetes pero con técnica simplificada y les pondr ...

chocolate mantequilla thermomix ...

Mousse de chocolate en vasitos con crema bicolor

Hoy vamos con un postre super socorrido, muy fácil de hacer y lo más importante es que su sabor es realmente sorprendente y además puede ser el postre estrella de cualquier comida o cena para tus invitados. Su preparación es realmente sencilla y además lo puedes dejar hecho con antelación y sacarlo a última hora para sorprender a tus familiares o amigos...de hecho es muy aconsejable dejarlo enfria ...

recetas postres limón magdalenas ...

Muffins de arandanos frescos o blueberry muffins

Hoy vamos con una receta muy deliciosa de muffins de arándanos frescos. Jugosos, con un sabor afrutado riquísimo y hoy te doy la receta para que te salgan 4 muffins ni más ni menos jejeje....si si queremos disfrutar de la repostería rica pero sin pasarnos de cantidad ¡¡oye!!. o bien simplemente queremos disfrutar de cosas recién hechas y no dejarlas tiempo en la cocina antes de consumirlas... Yo l ...

recetas de primeros especias fácil ...

Patatas fritas al horno con hierbas y especias

¿¿Qué te han parecido las brochetas de pollo de la última entrada?? ¿Te han gustado? Pues hoy te traigo una cosita que las acompaña de maravilla. Hoy vamos a preparar unas patatas fritas pero al horno jejeje sé que es una contradicción pero es para decir que son similares a las fritas pero con muy poco aceite y se hornean en lugar de hacerlas fritas en la sartén. También las he aromatizado con hie ...