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Olor a hierbabuena

Olor a Hierbabuena

166 ideas publicadas y 2.579 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Alicia Poyatos

(España)

Hija de Manolo y Carmen, madre de Víctor y Manu, esposa de Jose, hermana de Carmela, Luisa, Manolo, Antoñín y Javi. Básicamente ésta soy yo, Alicia Poyatos. Me gusta cocinar platos sencillos, recetas de mi madre, propuestas fáciles que en casa tomen con alegría.

Me gusta cocinar platos sencillos, recetas de mi madre, propuestas fáciles que en casa tomen con alegría. Un domingo de invierno sin hornear pan y magdalenas, no es domingo para mi, me relaja, además mis niños lo disfrutan después. Con la intención de guardar todas esas recetas que salían de mi cocina, nació este blog. Intentaré seguir "engordando" el recetario con esas propuestas sencillas, con ingredientes corrientes, recetas caseras que se toman día a día.

https://olorahierbabuena.com/

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Recetas de aperitivos Sin categoría Recetas de cosas rellenas ...

Sincronizadas de jamón dulce y queso

Pensando en cenas rápidas pero ricas, de esas que te tomas y te quedas a gusto, surgen estas  Sincronizadas de jamón dulce y queso.  En realidad la idea era que quedaran perfectas congeladas. Envasadas casi al vacío, casi porque no quito todo el aire que las tortas no se rompan. Congelas y metes al horno, quedan impresionantes y se convierte en otro tupper viajero perfecto. Éstas se quedaron en ca ...

Recetas de legumbres y verduras Recetas de pescado o marisco Sin categoría ...

Calamares con guisantes y gambas

Todos tenemos claro que para tener una buena alimentación es necesario consumir menos calorías y para ello, en algunas preparaciones, es necesario utilizar utensilios que te permitan cocinar con menos grasas, en mi caso del aceite, virgen y extra por supuesto. He tenido la suerte de probar la sartén Aroma de Tefal para preparar estos Calamares con guisantes y gambas.  Con el poco aceite que he usa ...

Recetas con carne Sin categoría Recetas de Navidad ...

Costillas al horno

En estos días hablando con mi hermano Javi me “regañaba” por no dejar de subir carne de pollo al blog. Claro, él tiene sus motivos pero es que en casa gusta mucho y es tan versátil que siempre tengo excusa. Así que hoy para alegrarlo sobre todo a él, os dejo con unas Costillas al horno que se hacen solas casi. Yo las he usado de cerdo pero de ternera o cordero quedan igual de buenas. L ...

Recetas con carne Recetas de pasta y arroz Sin categoría ...

Pasta con lomo al ajillo

Creo que uno de los platos que más sirven para reciclar restos de otras preparaciones son los de pasta. Así os dejo hoy con un rico plato de Pasta con lomo al ajillo.  Dudo mucho que os sobre lomo, lo bueno que queda pero si así fuera, tendremos para otro día un fantástico plato de pasta con nada de trabajo. También podéis hacer más lomo para que otro día podamos hacer esta receta. Sea como sea es ...

Recetas de postres Recetas de repostería Sin categoría ...

Mousse de chocolate y avellanas sin azúcar

Tenemos postre de los ricos ricos y además con menos remordimientos porque estas Mousse de chocolate y avellanas sin azúcar están impresionantes y llevan la mitad de las calorías. Además he tenido la gran suerte de poder usar unos vasitos monísimos gentileza de Cart Service.Os recomiendo echar un vistazo a su amplio catálogo, a mi me ha costado y mucho, decidirme con uno de ellos. Maravillosos tod ...

Recetas de aperitivos Recetas de legumbres y verduras Sin categoría ...

Tortilla de espárragos

Siempre es recomendable consumir los productos de temporada. Serán mucho más económicos y además los consumiremos con todo su sabor. Por ello hoy os traigo una receta sencilla, que en casa gusta mucho y que se convierte en una cena perfecta y ligera. Os dejo hoy con una Tortilla de espárragos.  Esta vez sencilla, sin ningún añadido pero es que no necesitaba más. Eso sí, si os apetece una tortilla ...

Recetas con carne Sin categoría Recetas con pollo ...

Pollo al ajillo con aceitunas

 Sí, habéis leído bien, os traigo una receta de Pollo al ajillo con aceitunas  que en casa ha sorprendido y mucho por lo riquísimo que queda. Las aceitunas le dan un toque buenísimo al comerlo y desde luego no me podéis negar que no es distinto y original. Después de tantos días comiendo sobre todo pescado, al menos a mi, me apetece una barbaridad volver a la rutina con un buen plato de pollo, que ...

Recetas de aperitivos Recetas de legumbres y verduras Recetas de pescado o marisco ...

Ensalada de pimientos y melva

Fue ver a Sylvi su ensalada y acordarme de la que siempre hacemos nosotros y claro, no podía dejar de subir a esta cocina mi Ensalada de pimientos y melva.  Lo mismo te sirve para una comida de fiesta que para un día de diario. Además, si la hacemos con antelación, en el momento de comerla, está aún más buena. Los pimientos dejan todo su sabor en el aceite y es inmejorable. Un buen pan al lado y f ...

Recetas de repostería Sin categoría Recetas con chocolate ...

Brownie SIN azúcar en 10 minutos

Felicidades a mi padre, mi suegro, mis dos sobrinos, mis cuñados, mis hermanos, mis amigos, el marido de mi amiga Ángeles pero sobre todo a mi compañero de vida, ese dulzón que siempre protesta porque quiere más y no puede ser. Siempre salvo en esta ocasión en la que el  Brownie SIN azúcar en 10 minutos se ha preparado especialmente para él. ¡¡¡Lo que lo ha disfrutado!!! Un postre o picoteo sencil ...

Recetas de repostería Sin categoría Recetas de Cuaresma ...

Ochíos dulces para Semana Santa

Tenía muchas muchas ganas de probar este dulce típico de la repostería Estepeña. Los  Ochíos dulces para Semana Santa  son un dulce rústico con un sabor impresionante de bueno. Al morder es duro, quizás hasta muy duro pero cuando te cruje en la boca, esa explosión de sabores y texturas es única. Como salen muchos ochíos, duraron bastantes días guardados en una lata bien cerrada. Tengo que decir qu ...

Sin categoría recomiendo

La dieta crudivegana y sus beneficios

Con la llegada de la primavera y, próximamente, del verano, comienzan las dietas. Muchas de ellas con la intención de la pérdida de peso pero otras tantas con la idea de aprender a cuidarse y sobre todo de cambiar nuestra forma de alimentarnos. En ese orden muchos están optando  por La dieta crudivegana y sus beneficios.  Por ello hoy hablamos de esta dieta, cómo es y qué implica. El crudivegano o ...

Recetas de aperitivos Recetas de pescado o marisco Sin categoría ...

Gambas al pil pil

Un clásico en los días festivos de Navidad o de Cuaresma. También se comen en verano pero no tanto. La gracia de hacer las  Gambas al pil pil  es cocinarlas en cazuela de barro. Claro le aporta una temperatura que luego al comer se nota. Por eso son más típicas de esta época. El caso es que las hagamos cuando sea, que buenas están. Así solas con un buen pan para mojetear en la salsa resultante, un ...

Recetas de aperitivos Recetas de pescado o marisco Sin categoría ...

Huevos rellenos de atún de la tita Luisa

Desde siempre recuerdo a mi hermana haciendo sus famosos Huevos rellenos de atún de la tita Luisa.  Y es que nadie los hace como ella. Bueno tampoco nadie hace como ella sus inmejorables croquetas de pollo (Que podéis ver pinchando sobre el nombre) El caso que tanto en la cena de Noche Buena como en el almuerzo del Jueves Santo y del Viernes Santo, son un clásico. No puede estar la mesa completa s ...

Recetas de legumbres y verduras Recetas de pescado o marisco Sin categoría ...

Dorada al ajo y pimentón con verduras

Vamos a comenzar con propuestas para la Semana Santa. Recetas de vigilia para quienes la hagan o propuestas riquísimas para todos.  Así os dejo hoy con una  Dorada al ajo y pimentón con verduras.  Un pescado riquísimo, fácil de hacer y acompañado de verduras. El toque del refrito le sienta de maravilla. Vamos que comemos sano pero delicioso. Y mientras llegan más recetas “nuevas” para ...

Recetas con carne Recetas de aperitivos Sin categoría ...

Empanadillas rellenas de salsa boloñesa al horno

Siempre ando buscando recetas para que mis hijos disfruten, bueno sobre todo ellos. Pero este año intento que además sean platos que congelen a la perfección. Así nacieron estas Empanadillas rellenas de salsa boloñesa al horno. Ricas, sanas, con alimento y que congelan de maravilla. Luego “el grande” las saca, un golpe de horno de 5 minutos para calentar y terminar de dorar y cena perf ...