Blog de ANASOTOS

Hace unas cuantos años también por navidades hice prácticamente la misma tarta. Esta vez quería utilizar queso mascarpone y gelatina en vez de cuajada , y esto ha salido, una mousse muy muy cremosa. Un trocito ?? Deliciosa!!! Podemos hacer una base de galletas y mantequilla, ó de bizcocho brownie con un sabor intenso a chocolate. Ingredientes del bizcocho brownie base: 250 gr. de chocolate negr ...

Os dejo una salsa de queso bien rica de acompañamiento, bien para un cremoso y suave pastel de puerros como este que os dejo en el enlace (https://cocinandoamisamores.blogspot.com/2021/01/pastel-de-puerros.html ) ó bien para acompañar carnes a la plancha ó a la parrilla.Es sencilla de preparar y prácticamente en diez minutos la tendremos lista. En casa siempre compramos queso semi de vaca, pues es ...

Cremoso, suave y perfecto para acompañar con una rica salsa y sorprender a tus invitados. Es fácil de hacer y se puede preparar con antelación. Nosotros lo hemos tenido cuatro días, pues lo preparé dos días antes porque tenía varias elaboraciones en mente, y con tanto aperitivo aún quedó para el día siguiente. Pero nos gustó muchísimo. Os dejo la receta, a ver cuantos os animáis a hacerla... La q ...

Que ricas las ensaladas no !? en casa siempre hemos sido de acompañar el plato principal con una apetitosa ensalada. Ahora la verdad sustituyo mucho la lechuga por el aguacate, y en cuanto al tomate alguna vez le añado un poco pero lo mínimo. Ahora hago muchas ensaladas de aguacate variando mucho el resto de ingredientes, ya os pondré algunas más adelante. Bueno no tiene ningún misterio pero os de ...

Creo que os puedo asegurar que vais a disfrutar tanto como yo con este postre, ¿ os acordais de las copas de chocolate y nata "Dalky" ? pues tal cual, bueno a falta de ponerle nata montada por encima. Probarlo y ya me diréis... Ingredientes: 500 gr nata 35% materia grasa 330 gr bebida de Almendras sin azúcar 80 gr erythritol 50 gr cacao puro en polvo 0% Azúcar 4 hojas de gelatina Opcion ...

Ingredientes: 130 gr cebolla 1 diente de ajo 40 ml aceite de oliva 700 gr calabacín 300 ml agua 1 cta de sal Comino molido 4 quesitos (ó queso rallado ) Opcional - 70 gr queso crema Elaboración: Con Thermomix Ponemos en el vaso la cebolla, ajo, aceite y picamos 5 segundos , velocidad 5 . Sofreímos 8 minutos, T.120* C, V. 1. Añadimos el calabacín a trozos y sofreímos 8 minutos, T.120*C, V.1. ...

Un aperitivo sano, un primer plato ... Ingredientes: 3 Huevos cocidos 1 Aguacate Aceitunas rellenas sabor anchoa Cebolla Aceite y sal Lechuga para decorar el fondo del plato Elaboración: Cocemos los huevos, los pelamos y los partimos en dos, separamos las yemas y las reservamos para el relleno. Picamos unas cuantas aceitunas rellenas de anchoa (al gusto ). Picaremos también una poquita cebolla. ...

Ingredientes: 500 gr de ramilletes de coliflor lavados 270 gr queso rallado ( emmental ó mozarella ) 2 huevos Sal Elaboración: Precalentamos el horno a 220º C. Lo primero que haremos será picar la coliflor, con picadora, con un rallador, ó con thermomix. Si tienes thermomix pon los ramilletes en el vaso y pica 5 segundos velocidad 5 . Ahora podemos mezclar todos los ingredientes en un bol a mano ó ...

Cumplir los cuarenta en cuarentena, eso merece algo especial. Vamos a animarnos un poco chocolateando a tope, no vamos a pensarlo demasiado, vamos a disfrutarlo y después a seguir con nuestras rutinas de alimentación sana. Esta, va a ser una como otra tarta que hago de chocolate (la tengo pendiente de publicar) lo único a cambiar será la crema pastelera de chocolate por un chocolate a la taza esp ...

Se avecina evento, así que vamos a ponernos manos a la obra con el bizcocho, de chocolate, que vamos a chocolatear... Me gusta hacerlo incluso el día de antes, lo dejo enfriar, y bien tapadito para que no se seque . Ingredientes: 90 gr harina de repostería 30 gr cacao puro desgrasado en polvo 1 pellizco de sal 4 huevos ( 60-65 gr unidad) 120 gr azúcar 1 cta azúcar avainillado ó 4-5 gotas aroma de ...

Que difícil mantenerse a raya con la operación bikini en Semana Santa, si además estas con la familia en el pueblo cerca de los rollos fritos y demás tentaciones típicas de las fechas ... muy difícil se hace mirar a otro lado . Hemos intentado una versión de la famosa tarta de “La Viña” pero sin azúcares ,y la verdad que buenísima está para ser sin azúcar . Te atreves !? Tarta de queso Ingrediente ...

Así de claro, para chuparse los dedos y mojar pan ! La culpa la tiene mi cuñada, porque ese día organizamos en casa una demostración de thermomix y el menú principalmente era de verduras, por lo que me hizo ponerme a pensar en algo para quitarle el saborcillo, y ocurrió, visualice la receta que yo creo que hasta pude saborearla, y al día siguiente pasó. Sonó el pitido, abrí impaciente, sople y cua ...

Una imprescindible en casa, de sabor suave y sabrosa, y que se comen tan bien hasta los pequeños de la casa que da gusto hacerla. Y desde que probamos la bechamel de Velocidad Cuchara de calabacín nos quedamos con ella para siempre . 6 raciones Ingredientes calabacines rellenos: 3 cabalacines medianos 150 gr zanahoria 150 gr cebolla ( si no tuvieras pon calabacín) 2 ajos 100 gr pimiento rojo ...

Vamos a quitar telarañas que hace mucho que no paso por aquí, entre unas cosas y otras pasan los días y tengo algunas recetas pendientes así que vamos a ello. De esos días que piensas hoy no hago nada y al final te lías a ordenar, reorganizar y demás y piensas "pues hoy de comer algo rápido y nos salimos a bañarnos" ,y así han salido unos macarrones rápidos de hacer, que habrían sido exp ...

Tenía que encontrar un ratito como fuera para enseñaros este sabroso aperitivo. Tienes setas ó champiñones por la nevera ? Pues vamos a ello ! Ingredientes : Una bandeja de champiñones Aceite de oliva 120 gr de alioli 1 cucharada de miel Sal y pimienta Elaboración : Limpiamos los champiñones quitándoles toda la parte que lleve tierra y limpiar bien( si es necesario los pasaremos bajo el grifo, ...