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Cocina con Angi

87 ideas publicadas y 133 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Angi-Cocina

(España)

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Cocina con Angi

CÁÑAMO Desayuno DÁTILES ...

Smoothie de frutas y hortalizas con cáñamo

Para abrir camino este otoño empiezo con un smoothie de frutas y hortalizas con semillas de cáñamo, algo sencillo pero cargado de nutrientes, energía y sabor ya que con los primeros fríos -que aquí no hemos sentido todavía- nos hace falta activarnos. Los smoothies están de moda y yo hace tiempo que me uní a ella ;) Los smoothies y batidos tan completos, al igual que algunas personas nos inyectan e ...

AGUACATE CEBOLLA Degustabox ...

Quinoa Tex Mex

¡Vuelvo al blog! Tras el parón veraniego-viajero vuelvo a las andadas, al trabajo y a la cocina. Y precisamente vuelvo con una receta de esas que soluciona la comida en un día de trabajo. Quinoa Tex Mex con pollo my way. De verdad, no sabéis lo cómodo que resulta tener quinoa preparada en la nevera y luego combinarla con vuestros ingredientes favoritos. En este caso los míos son cebolla, tomate, ...

ATÚN Degustabox Ensaladas ...

Ensalada de garbanzos con atún y huevo

Hoy traigo una receta que no sé si puede catalogarse como tal ya que lo único que hay que hacer para preparar esta ensalada de garbanzos con atún y huevo es poner todos los ingredientes juntitos en un bol y ya os adelanto que no hay que tener ninguna gracia especial, es para dummies totalmente :P Pero como no es la primera vez que me dice alguien que las legumbres no son para el verano... pues aqu ...

fruta Helados y polos KIWI ...

Polos de kiwi con azúcar moreno

Sé que estáis sufriendo calor del bueno por ahí. Por eso desde el caloret de Inglaterra os publico estos polos de kiwi que tienen ese color subidito por el azúcar moreno. Refrescantes a la par que sanos e indulgentes así que a por ellos que no os sentiréis culpables, os podéis comer un par alegremente. Cuando hace calor queremos que refresque y viceversa pero yo que estoy por estos lares tengo ga ...

ATÚN BERENJENA CALABACÍN ...

Berenjenas rellenas de atún y pimientos

Las berenjenas me recuerdan a verano y este lo recordaremos sin duda porque ¡ha empezado que no veas! movidito a nivel nacional y europeo. Pero tranquil@s no voy a hacer ningún comentario al respecto, yo vengo hoy en son de paz con estas berenjenas rellenas de atún y pimientos que hacen que te olvides de todo, al menos durante los 10 minutos que tardas en comértelas. Si es que tardáis tanto ;) Mi ...

CHOCOLATE QUINOA sin gluten ...

Muffins con harina de quinoa y chocolate {sin gluten}

Que me encanta comer yo creo que es vox populi sin embargo, yo pienso que me gusta todavía más desayunar y si es con algo casero como estas muffins con harina de quinoa y chocolate sin gluten ¡ya ni os cuento! Parece que con un buen desayuno el día se hace menos cuesta arriba ¿verdad? Nunca he acabado de entender a la gente que no desayuna nada de nada, o que con un café pasa la mañana, pero buen ...

bautizo comunión Galletas ...

Galletas de mantequilla para decorar TMX

No sé cómo no había colgado todavía esta receta tan mega fácil y útil de galletas de mantequilla que son ideales para decorar con fondant, glasa o papel de azúcar. Yo la utilizo siempre que hago galletas para alguna celebración como el bautizo de mi sobrina Alba que nunca os enseñé -por cierto no sé cómo podíamos vivir antes sin la renacuaja-. De todas las recetas que he probado de galletas de m ...

Cocina Valenciana Encuentro Valencia ...

Resumen II Encuentro Gastro-Blogger Valencia

¡Buenas! Ya ha pasado una semana desde el II Encuentro Gastro-Blogger Valencia y hoy vengo a contaros y enseñaros algunos de los mejores momentos del día. Tanto Rosanna como yo estamos súper contentas con el resultado y con lo bien que fue el día. Tuvimos la ocasión de reencontrarnos con bloggers conocidos y la suerte de descubrir a otros tantos. Gracias a tod@s por venir, sin vosotros no habría e ...

Valencia Varios

II Encuentro Gastro-Blogger Valencia

Hola a tod@s los que cocináis con Angi, una servidora. Tengo la ilusión y el placer de anunciaros que, tras varios meses de mucho trabajo, algún imprevisto y muchísimas ganas Rosanna de Cosas con Encanto y yo hemos vuelto a dar forma al que será el II Encuentro Gastro-Blogger Valencia. Sí, el próximo 7 de mayo tendrá lugar en Valencia y nos satisface poder compartir ese día con un buen grupo de bl ...

Degustabox Desayuno FRESAS ...

Tosta de requesón y fresas con salsa de fresa

Hoy traigo una propuesta de desayuno que alegrará hasta las personas con despertares más difíciles. Una tosta de requesón y fresas con salsa de fresas que transformará a l@s gruñones y gruñonas de la mañana en seres happy happy y si no, haced la prueba y ya me diréis. No creo que nadie se niegue a ser despertado con semejante delicia, tosta de requesón y fresas preparada y servida te cambia el hum ...

Aperitivos y entrantes GUISANTES Legumbres ...

Hummus de guisantes

Ya mejor ni hablo del tiempo que ha pasado desde la última publicación y me centro en esta receta tan rica de Hummus de guisantes que sé que os va a encantar. El hummus, esa maravillosa forma de comer legumbres sin que un@ se de cuenta... esta vez en versión guisantes y es que esta legumbre de color tan alegre ayuda a prevenir enfermedades del corazón y a regular los niveles de azúcar en la sangre ...

CALABAZA Cremas y sopas MANZANA ...

Crema de calabaza y jengibre

De todos los fenómenos atmosféricos que conozco de primera mano (algunos prefiero que no ocurra en la vida) creo que el que más odio es el viento. Y de eso en las últimas semanas vamos más que sobrados aquí en el Levante. ¿Lo mejor? quedarse en casa y comer esta rica crema de calabaza y jengibre que es vegana, sin gluten, ni lácteos. El viento es aire en movimiento hasta ahí claro y necesario, p ...

Ensaladas QUINOA sin gluten ...

Quinoa con espárragos, guisantes y aguacate con vinagreta de albahaca

Se nos va enero, pero antes de que lo haga he querido traeros este plato tan rico de largo nombre quinoa con espárragos, guisantes y aguacate con vinagreta de albahaca. Casi nada. Un plato lleno de nutrientes y muy sano. Hay que cuidarse por dentro y por fuera y para lo primero esta receta es perfecta. Tiene aires de primavera ¡pero es que me apetece tanto! Me preguntaba una amiga hace unos días ...

recetas dulces chocolate postres ...

Mousse de chocolate con leche de coco

Hoy traigo la que será la última receta del año, mousse de chocolate y leche de coco totalmente vegano. Como no podía ser de otra manera clausuro el año con chocolate, más en concreto Valor, de la tierra, de aquí al lado. Cuando veo a mi sobrina de 2 años coger bombones como quien no quiere la cosa pienso este bichito es de la familia. Este postre es ultra fácil y tan solo requiere 3 ingredientes, ...

El Asaltablogs MIEL MOSTAZA ...

Salsa de miel y mostaza #Elasaltablogs

Último domingo del mes y del año y última cita anual con #Elasaltablogs. En esta ocasión le ha tocado el turno a la cocina de Julia del blog Julia y sus recetas con muchas recetas dulces y saladas para todos los gustos. Me he agenciado esta salsa de miel y mostaza que viene súper bien en estas fechas para acompañar tanto carnes como pescados. Muy a tener en cuenta ahora que todavía quedan un par d ...