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Cocina con Angi

89 ideas publicadas y 134 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Angi-Cocina

(España)

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Cocina con Angi

recetas de primeros champiÑones cremas y sopas ...

Crema de champiñones con leche de avena

Con el inicio de primavera tan pasado por agua, por viento y por frío que estamos teniendo esta crema de champiñones viene que ni pintada. Además tiene una peculiaridad está hecha con leche de avena por lo que es apta casi para todos. Y agua para todos es lo que hemos tenido estas Fallas que, a pesar del tiempo, hemos disfrutado un año más. La verdad que una piensa, de 365 días que tiene el año ¿v ...

recetas postres bizcochos brownies y cia. chocolate ...

Tarta de cerveza negra

Marzo se me ha echado encima de una manera considerable. En plena actividad fallera, entre cohete y cohete, os traigo un bizcocho vestido de fiesta, una tarta de cerveza negra que está muy, pero que muy rica. No os dejéis asustar por el frosting, es ligero al paladar y contrasta a la perfección con el bizcocho de chocolate que no sé cómo explicarlo pero se nota que lleva cerveza pero no sabe a ce ...

recetas postres bollos desayuno ...

Cinnamon Rolls / Rollos de canela

El azar ha querido que en cuestión de dos meses haya robado a Rosa en dos ocasiones en #Elasaltablobgs. Esta vez me he decantado por unos Cinnamon Rolls o lo que es lo mismo rollos de canela y la verdad que me costó elegir, porque aunque en diciembre le robara este bizcocho de yogur, en su blog La Rosa Dulce tienes mucho donde elegir y muy variado. Esperar que algo leve en mi casa es como esperar ...

recetas de primeros pasta thermomix ...

Pasta Caprese

Hace tiempo que no traía un plato de pasta y no será porque no como, prácticamente todas las semanas cae algún plato de pasta como este Pasta Caprese. Las recetas que más me gustan son las que llevan pocos ingredientes pero con carácter. Esta receta es una combinación perfecta porque lleva tomates naturales, ajo, albahaca, mozzarella y un muy buen aceite de oliva virgen extra. Que la pasta es ver ...

chocolate naranja postres ...

Orange Pie con masa de chocolate

Tengo frío, estoy helada, congelada, tengo ganas de que llegue ya la primavera... en fin... Mientras eso pasa sigo empeñada por sacar el máximo partido a las recetas con naranjas. He aquí una Orange Pie o tarta de crema de naranja y merengue con base de chocolate para chuparse los dedos, este fue uno de mis dos pasteles de cumpleaños. Volviendo al tema del frío, supongo que en otras partes del te ...

general lugares restaurantes ...

Lugares: Saona Restaurante

Es viernes y a pesar del frío algo habrá que hacer este fin de semana ¿no? Os traigo una idea. En esta nueva entrega de Lugares quiero hablaros de Saona Cafetería - Restaurante. Hace un par de meses, un sábado a mediodía fuimos a comer al Restaurante Saona de la Avenida de las Cortes Valencianas, en Valencia y la experiencia nos gustó y por eso os lo cuento hoy aquí. Ya de entrada su lema te hace ...

recetas postres básicos chocolate ...

Masa quebrada de chocolate paso a paso

¿Cómo llevamos el frío y el viento? Como podemos ¿verdad? Pues bien, la receta de esta masa quebrada de chocolate es de esas recetas que uno tiene que tener a mano. No hace falta decir que aunque algunas masas de compra están muy bien, como la de casa ninguna, además de chocolate yo no he visto nunca. La mayoría de veces utilizamos la masa quebrada dulce para nuestras tartas y demás preparaciones ...

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Orange curd - Crema de naranja dulce {#Elasaltablogs}

Orange curd o crema de naranja dulce para el día de mi cumple que hoy coincide con El Asaltablogs. En cuanto vi esta receta me lancé en picado, no la tenía en mi recetario y era con naranjas así que no podía dejar pasar la ocasión y aquí está. El blog asaltado este mes es Azúcarglass que tiene un montón de ricas recetas para elegir. La receta de Isa la podéis ver aquí. Pues como iba diciendo hoy ...

recetas de primeros calabaza cremas y sopas ...

Crema de calabaza y naranja especiada

Hace un par de meses en una conversación en torno a alimentos saludables, unos amigos comentaron el uso del agua de mar de manera habitual para tomarla (en plan un par de tragos al día) porque tiene muchas propiedades, es terapéutica y más. Escéptica como soy no me veía embotellando el agua ni menos bebiéndomela, pero mira por dónde hoy traigo una receta que contiene agua de mar, una rica y aromát ...

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Risotto de pera y gorgonzola

Ahora que el frío aprieta y los virus están latentes me apetece a mi este risotto de pera y gorgonzola con cuerpo, con carácter y solera. El risotto es uno de los arroces que más me gusta, de hecho podéis ver otras dos versiones aquí y aquí. Si bien es verdad que con la Thermomix no tiene complicación alguna, también es muy fácil hacerlo con una cazuela monda y lironda. Este risotto en concreto qu ...

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Mousse de turrón #Navidad

No puedo creer que ya estemos en 2015 y ya casi estén acabadas las fiestas navideñas, pero así es. El tiempo no se detiene y no hay que perder el tiempo. Mientras leéis esto estaré en Munich exprimiendo desde ya este nuevo año. Pero como todavía tenemos cosas que celebrar os dejo este mousse de turrón que está requetebueno. Lo he preparado en varias ocasiones y siempre triunfa. Propósitos tengo ...

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Bizcocho de yogur #Elasaltablogs

Quien dice 28 dice 30... último reto de #Elasaltablogs del año, y última receta del año también. Así a lo grande asaltando un bizcocho de yogur a mi querida Rosa del blog La rosa dulce. Un blog repleto de ricas recetas muy variadas y sin lactosa. A Rosa, también valenciana, tengo la suerte de haberla conocido en persona. A las dos nos gusta la cocina, lo casero, lo valenciano y los saraos ;) De to ...

recetas de primeros aperitivos y entrantes navidad ...

Hojaldre con mermelada de pimientos y brie #Navidad

¡Buenas! ¿Cómo estáis? ¿Últimando detalles para pasado mañana? ¿Revisando a ver qué hace falta comprar? ¿Pensando en qué aperitivo preparar que sea fácil, rápido y rico? Traigo la solución: Hojaldre con mermelada de pimientos asados y brie. No me digáis que no tienen buena pinta, pues están igual de buenos o mejor. Casi seguro que seamos hoy igual de "ricos" que ayer pero eso no quita q ...

recetas postres almendra navidad ...

Turrón blando #Navidad

En la última receta traía unas magdalenas de turrón de lo más navideñas y hoy os traigo el turrón en sí mismo. Este es el dulce navideño por excelencia, de lo más variopinto por lo que gusta a todos pero yo traigo un clásico que me gusta a mi más que ningún otro, el turrón blando, a la piedra. El año pasado hicimos un par de veces éste y otros turrones en casa y la verdad es que están muchísimo má ...

general varios

Barcelona y #Lasmeriendas

Hace un par de fines de semana un pequeño comité valenciano de blogeras fuimos invitadas a asistir a #lasmeriendas que organiza Margot. Además aprovechamos para devolverle la visita a nuestra amiga Neus del blog Rosa Ballerina y ver a Silvia. La verdad que fue un finde corto pero intenso en el que no faltó la charla, el buen comer, el intercambio de ideas e impresiones y conocer en persona a blogu ...