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Cocina con Angi

94 ideas publicadas y 168 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Angi-Cocina

(España)

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Cocina con Angi

recetas de primeros aguacate bocadillos y sandwiches ...

Bagels caprese con aguacate

Ya, ya lo sé. Ha pasado mucho tiempo, demasiado, desde mi última publicación. A todos los cambios que tuvieron lugar antes del periodo estival se suma un verano inesperadamente divertido y viajero. Con lo cual me ha sido muy difícil preparar algo decente. Por eso esta receta de bagels caprese con aguacate (si se le puede llamar receta) va dedicada a tod@s aquell@s que no les gusta la cocina o que ...

recetas postres postres tartas y pasteles ...

Tarta mousse de turrón

El verano ya está aquí, por fin, que no me puede gustar más, de verdad. Con él llegan los helados, las ganas de cosas fresquitas y por eso me decanté por esta tarta Mousse de turrón que ya se encuentra entre las mejores que he preparado para el cumpleaños de mi sobri Alba. La receta es de Wada de Cocinerando por tanto no podía fallar. Es tiempo de auditar olas, puestas de sol, puñados de arena, a ...

recetas postres fruta plÁtano ...

Cheesecake de plátano sin azúcar y sin horno

No me puedo creer que haya pasado tanto tiempo desde la última publicación. Pero tal y como anunciaba ayer en Facebook e Instagram, me volví a poner el delantal e hice esta cheesecake o tarta de queso de plátano sin azúcar y sin horno. Así de fresquita vengo ;) De este tiempo sólo diré que se han producido algunos cambios, ahora más tranquila y fresca aquí estoy. Así que supongo que el postre de ...

recetas de primeros boniato primeros ...

Hamburguesas de boniato y quinoa

OMG! ¡Se me ha echado el tiempo encima! El día 12 hizo 3 años que este blog abrió y yo ¡sin tarta y sin celebración y en sequía de recetas! pero bueno, entre las vacaciones, las astenia primaveral y asuntos varios me ha resultado imposible... Prometo traer tarta y celebración y todo... Hasta que eso llegue os invito a preparar estas ricas hamburguesas veganas de boniato y quinoa que son lo sufici ...

recetas postres bollos chocolate ...

Bollos con pepitas de chocolate {Doowaps caseros}

Las vacaciones de Semana Santa son ya inminentes para muchos y los niños y los no tanto vamos a estar en casa unos días así que para agasajarles y darnos el gusto en desayunos y meriendas os propongo estos bollos con pepitas de chocolate o doowaps caseros. Por lo pronto aquí las playas ya las tenemos llenas y es que el tiempo acompaña y mucho. Así que mi desayuno de mañana será en la terraza con u ...

recetas de primeros champiÑones cremas y sopas ...

Crema de champiñones con leche de avena

Con el inicio de primavera tan pasado por agua, por viento y por frío que estamos teniendo esta crema de champiñones viene que ni pintada. Además tiene una peculiaridad está hecha con leche de avena por lo que es apta casi para todos. Y agua para todos es lo que hemos tenido estas Fallas que, a pesar del tiempo, hemos disfrutado un año más. La verdad que una piensa, de 365 días que tiene el año ¿v ...

recetas postres bizcochos brownies y cia. chocolate ...

Tarta de cerveza negra

Marzo se me ha echado encima de una manera considerable. En plena actividad fallera, entre cohete y cohete, os traigo un bizcocho vestido de fiesta, una tarta de cerveza negra que está muy, pero que muy rica. No os dejéis asustar por el frosting, es ligero al paladar y contrasta a la perfección con el bizcocho de chocolate que no sé cómo explicarlo pero se nota que lleva cerveza pero no sabe a ce ...

recetas postres bollos desayuno ...

Cinnamon Rolls / Rollos de canela

El azar ha querido que en cuestión de dos meses haya robado a Rosa en dos ocasiones en #Elasaltablobgs. Esta vez me he decantado por unos Cinnamon Rolls o lo que es lo mismo rollos de canela y la verdad que me costó elegir, porque aunque en diciembre le robara este bizcocho de yogur, en su blog La Rosa Dulce tienes mucho donde elegir y muy variado. Esperar que algo leve en mi casa es como esperar ...

recetas de primeros pasta thermomix ...

Pasta Caprese

Hace tiempo que no traía un plato de pasta y no será porque no como, prácticamente todas las semanas cae algún plato de pasta como este Pasta Caprese. Las recetas que más me gustan son las que llevan pocos ingredientes pero con carácter. Esta receta es una combinación perfecta porque lleva tomates naturales, ajo, albahaca, mozzarella y un muy buen aceite de oliva virgen extra. Que la pasta es ver ...

chocolate naranja postres ...

Orange Pie con masa de chocolate

Tengo frío, estoy helada, congelada, tengo ganas de que llegue ya la primavera... en fin... Mientras eso pasa sigo empeñada por sacar el máximo partido a las recetas con naranjas. He aquí una Orange Pie o tarta de crema de naranja y merengue con base de chocolate para chuparse los dedos, este fue uno de mis dos pasteles de cumpleaños. Volviendo al tema del frío, supongo que en otras partes del te ...

general lugares restaurantes ...

Lugares: Saona Restaurante

Es viernes y a pesar del frío algo habrá que hacer este fin de semana ¿no? Os traigo una idea. En esta nueva entrega de Lugares quiero hablaros de Saona Cafetería - Restaurante. Hace un par de meses, un sábado a mediodía fuimos a comer al Restaurante Saona de la Avenida de las Cortes Valencianas, en Valencia y la experiencia nos gustó y por eso os lo cuento hoy aquí. Ya de entrada su lema te hace ...

recetas postres básicos chocolate ...

Masa quebrada de chocolate paso a paso

¿Cómo llevamos el frío y el viento? Como podemos ¿verdad? Pues bien, la receta de esta masa quebrada de chocolate es de esas recetas que uno tiene que tener a mano. No hace falta decir que aunque algunas masas de compra están muy bien, como la de casa ninguna, además de chocolate yo no he visto nunca. La mayoría de veces utilizamos la masa quebrada dulce para nuestras tartas y demás preparaciones ...

recetas postres básicos el asaltablogs ...

Orange curd - Crema de naranja dulce {#Elasaltablogs}

Orange curd o crema de naranja dulce para el día de mi cumple que hoy coincide con El Asaltablogs. En cuanto vi esta receta me lancé en picado, no la tenía en mi recetario y era con naranjas así que no podía dejar pasar la ocasión y aquí está. El blog asaltado este mes es Azúcarglass que tiene un montón de ricas recetas para elegir. La receta de Isa la podéis ver aquí. Pues como iba diciendo hoy ...

recetas de primeros calabaza cremas y sopas ...

Crema de calabaza y naranja especiada

Hace un par de meses en una conversación en torno a alimentos saludables, unos amigos comentaron el uso del agua de mar de manera habitual para tomarla (en plan un par de tragos al día) porque tiene muchas propiedades, es terapéutica y más. Escéptica como soy no me veía embotellando el agua ni menos bebiéndomela, pero mira por dónde hoy traigo una receta que contiene agua de mar, una rica y aromát ...

recetas de primeros arroz otros mundos ...

Risotto de pera y gorgonzola

Ahora que el frío aprieta y los virus están latentes me apetece a mi este risotto de pera y gorgonzola con cuerpo, con carácter y solera. El risotto es uno de los arroces que más me gusta, de hecho podéis ver otras dos versiones aquí y aquí. Si bien es verdad que con la Thermomix no tiene complicación alguna, también es muy fácil hacerlo con una cazuela monda y lironda. Este risotto en concreto qu ...