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Áureas Cookbook

66 ideas publicadas y 93 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Àurea Roy

(España)

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Áureas Cookbook

pasteles y tartas recetas dulces

Bizcocho de manzana y nueces

Hola todos! Hoy os traigo una novedad. Además de una nueva receta, he incorporado videos del paso a paso que hice vía "my story" en Instagram hace unos días. Como notaréis, ya han desaparecido de mi Instagram pero los podéis encontrar aquí en exclusiva. Ah...y otra novedad en los ingredientes. Ésta es mi primera receta hecha con margarina, en vez de mantequilla. La verdad que quedó muy ...

cupcakes muffins

Magdalenas clásicas - Traditional Muffins

Super ricas magdalenas que descubrí en el Blog del Comidista. Las clásicas de toda la vida, quedan bien densas y deliciosas. Es espectacular como crecen a diferencia de los cupcakes, no es magia sino química. La diferencia clave es la cantidad de levadura y la temperatura del horno para que surja este efecto. Para más info os dejo el link de La Ciencia de las Magdalenas. ¿Qué necesitas? (12 ud ...

cupcakes & muffins

Magdalenas de manzana tiernas - Apple Cupcakes

¿Qué necesitas? 100ml de aceite de oliva suave 200g de azúcar moreno 3 huevos M 200g de harina 1 cucharadita y media de levadura Royal 120ml de leche 2 manzanas pequeñas 100ml soft olive oil 200g brown sugar 3 eggs M 200g flour 1 and 1/2 tsp. baking powder 120ml milk 2 small apples Paso a paso Precalentamos el horno a 180º C y colocamos las cápsulas para cupcakes en los moldes. Batimos el aceit ...

pasteles y tartas recetas dulces

Bizcocho de chocolate super tierno - Extra spongy chocolate cake

Hola de nuevo! Hoy os traigo una receta que hice para el cumpleaños sorpresa de mi hermano. De hecho, fueron dos pasteles y no sobró ni una miga, fue un gran éxito! La clave es que la receta es muy similar a la de un brownie, pero sin nueces, queda muy esponjoso, tierno y notas en cada mordisco el delicioso sabor a chocolate. No sé cuantas calorías puede tener cada trocito, pero como dice el refrá ...

pasteles recetas dulces

Roscón de reyes de mazapán fácil

Este año he cambiado la receta que usaba por una de más "rápida" y fácil. La original la tenéis aquí. Esta receta es más rápida que la tradicional ya que lleva menos tiempo de elaboración, en un mismo día podéis hacer y comer el Roscón de Reyes. Igualmente hay que esperar a que la levadura fermente; en mi caso la empecé por la mañana después de desayunar y de hacer las últimas compras y ...

cupcakes muffins

Muffins de chocolate Starbucks

Las archiconocidas Muffins de la casa Starbucks suelen ser el dulce más querido para los amantes del chocolate y de las magdalenas. Muffin es un término del inglés del Reino Unido para denominar a lo que en España conocemos como magdalena. Os comparto una imagen que me resulta graciosa a la par que ilustrativa de la diferencia entre una magdalena, muffin y cupcake. Mi imagen de Muffin suele ser ...

mermelada otros recetas dulces

Molinos de hojaldre con brie y mermelada - paso a paso

Tenía cena de chicas y poco tiempo, me acordé de la video-receta que vi en +Delicious Martha y me salvó! Queda super rico y es bastante sencillo. Eso si, era la primera vez y tuve algún que otro problemilla, más abajo os los detallo y como los solventé. Qué necesitas? 1 masa de hojaldre (yo encontré una fresca redonda, mejor cuadrada) Azúcar moreno Mermelada (yo tenía de albaricoque y quedó muy bi ...

galletas Postres con chocolate recetas dulces

Galletas con pepitas de chocolate - Chocolate chip cookies

Las mejores galletas de pepitas de chocolate posiblemente sean las de esta receta. Crujientes por la base y blanditas por dentro. Todo empezó cuando compré unas pepitas de chocolate por si a caso y finalmente me inspiré. Una receta muy asequible tanto por los ingredientes como por el poco tiempo que tardan en hacerse. The best chocolate chip cookies might be the ones from this recipe. Crisp edges ...

cupcakes & muffins cupcakes muffins recetas dulces

Mini Bundt Cakes de fresa y chocolate blanco

Hola a todos! Ya estamos de vuelta. Empieza septiembre y con ello nuevas recetas! La de hoy surgió cuando estaba de visita en el supermercado Aldi y me topé con unos mini moldes. No me pude resistir y me hice con ellos. Os cuento un poco de historia sobre estos pastelitos. Los Bundt Cakes son unos bizcochos de origen estadounidense cuyo nombre proviene de la forma del molde donde se hornean, el Bu ...

recetas postres otros recetas dulces

Tacos de frutas - Fruit tacos

Hace unos días organizamos una despedida para una amiga que se fue a vivir a Méjico. Se nos ocurrió introducirla a la cultura mejicana a través de una cena temática. Todo muy cliché claramente pero muy divertido. Mi plato fue el postre. Primero hice la masa en casa y me la llevé a la fiesta donde terminé de cocinar las tortillas y cortar las frutas. ¡Espero que os guste! A few days ago we organize ...

recetas postres recetas dulces tartas

Tarta de queso en tarro - Cheesecake in a jar

Hola a tod@s! Aquellos que seguís mi blog ya me habéis comentado que echáis de menos publicaciones más frecuentes. La verdad es que llevo varios meses que mi tiempo para cocinar se reduce al fin de semana, por ello no publico tanto como me gustaría. Eso sí, siempre que publico una nueva receta la hago con mucho cariño. Los que os dedicáis a ello, sabréis que hacer una publicación requiere tiempo: ...

postres con chocolate recetas dulces reto postres con chocolate ...

Tarta de chocolate sin harina paso a paso

Parece un brownie pero la buena noticia es que tiene menos calorías! El secreto? Que no lleva ni una pizca de harina! Está tan buena que es adictiva, cuando empiezas no puedes parar, por mucho que lo intentes tu cuerpo te pide más y más... y es tan fácil de hacer que os sorprenderá! Ingredientes 200g chocolate fondant/postres 200g de mantequila sin sal 220g de azúcar 4 huevosElaboración Precalen ...

recetas dulces tartas recetas postres

New York Cheesecake

El Cheesecake o tarta de queso es uno de mis postres favoritos. Entre semana como habitualmente en restaurantes debido a mi trabajo y os tengo que confesar que de postres, si hay y es casero, suelo pedirme cheesecake ya que no hay dos iguales. Cada cocinero tiene su propia receta. El que os presento en este post es la receta original, nacida en Nueva York. Por cierto, queréis saber dónde hice las ...

general pasteles recetas dulces ...

Tarta de manzana superfácil - Easy Apple tart

Receta de mi tía que desde pequeña nos ha deleitado con esta sencilla y riquísima tarta de manzana. Desde hace unos años la hacemos conjuntamente por la mañana antes de empezar a hacer la comida. Queda finita, esponjosa y jugosa... This recipe is from my aunt, who bakes it since I was a girl. Over the past few years we do it together on the morning before we start preparing lunch. It is simple ...

general pasteles recetas dulces ...

Mona de Pascua fácil y rápida

La mona de Pascua que os presento aquí es un dulce en forma de pastel que se come tradicionalmente en Cataluña para poner fin a la Cuaresma. Es tradición que el padrino o la madrina de bautizo regale la mona a su ahijado/a. El pastel se acompaña con una figura de chocolate, habitualmente es un huevo de chocolate aunque abundan las figuras de los dibujos animados más populares del momento. En mi ca ...