55 ideas publicadas y 6 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
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Ya sabéis lo que me gusta el arroz, por eso cuando el Sr. Azúcarglass, que es todo un amor, me regaló un bote de harina de Boletus edulis lo primero que se me ocurrió fue hacer un rissotto, aunque tendré que pensar más posibles recetas con la fragancia de boletus, porque el resultado me ha gustado mucho muchísimo. Ni que decir tiene que donde se pongan unos boletus frescos de temporada...pero par ...
Vuelve en calor del verano y con él la temporada de gazpachos, helados, bebidas fresquitas y como no, las ensaladas. El mundo de las ensaladas no tiene límites, podéis hacerlas con vuestros ingredientes preferidos, a mi personalmente me encantan las ensaladas con frutas. Leer más...
¡Ya está aquí, ya llegó, otro mes la receta del #asaltablog! El blog al que hemos asaltado en esta ocasión es "Rebuscando en la despensa" . En su laboratorio culinario, como Raksha llama a su blog, podemos encontrar recetas para todos los bolsillos, desde un apetitoso Ternasco asado con patatas a lo pobre hasta un fácil y delicioso Trifle, esa ha sido mi receta robada de este mes, aunqu ...
Hace unas semanas tuve la oportunidad de participar en el Openday realizado en Madrid por la conocida marca Lekué. Este taller me permitió conocer mejor la marca y sus productos de la mejor manera posible: cocinando. Además contamos con la ayuda y las maravillosas explicaciones de la Chef Àngels Puntas,también intervinieron Sara Lucía Pareja, nutricionista de la Fundación Alicia; y Aiko Cadena, Ma ...
Siempre me han encantado los patés desde que era pequeña, aunque es curioso que el hígado no suele gustar a los niños en patés o foies les encanta. Es un alimento muy sano y nutritivo, aporta vitaminas A, D, E, ácido fólico, B12, hierro, zinc, fósforo, así que para los niños es ideal por su aporte nutricional. Además tener paté casero en la despensa es muy socorrido, podemos "echar mano" ...
Ya se acerca la Navidad y es hora de empezar a pensar en el menú. Lo ideal es que hagamos la compra navideña cuanto antes y no a última hora, todos sabemos que los precios de determinados alimentos se disparan en Navidad, además de ahorrar haciendo la compra con antelación, nos evitaremos las colas interminables y quedarnos si algún producto que se haya agotado por la gran demanda en esos días. Le ...
La receta que os propongo es la famosa italiana Minestrone, tiene infinidad de variantes según sus ingredientes, pero todas tienen como base la combinación de verduras, legumbres y pasta. Podemos hacer esta sopa todo el año, utilizando las verduras que tengamos a mano o estén de temporada para que sea más económica y cualquier restos de pasta que tengamos en casa nos servirán para la minestrone. ...
Cada vez Halloween toma más adeptos y aunque para mí ha sido siempre la fiesta de "el tostón" de la castaña y el día de Todos los Santos, no dejo de reconocer que me gusta esta fiesta de ambiente tan terrorífico, sobretodo porque tengo otra excusa más (como si la necesitara...) para ponerme a cocinar. No podía faltar en el blog para Halloween una tarta con el ingrediente estrella de esta ...
Para los que no aún no lo sabéis mi blog forma parte de una de las bandas mayores de mangantes gastronómicos de la red: El asalta blogs, aunque seguro que muchos de vosotros ya habéis oído hablar de nuestras fechorías... Este mes el blog asaltado es El mito del sofrito, un blog con mucho encanto y que os recomiendo visitar, seguro que "robaréis" más de una receta. La que yo he elegido es ...
Este fin de semana ha arrancado Madreat Street Food Market, el primer mercado de comida callejera de España, por allí han pasado más de 15.000 visitantes entre el Sábado y el Domingo. El principio de Madreat es comida de calidad a precio asequible para todos los bolsillos, cocineros como Mario Sandoval, Estanis Carenzo o Luís Arévalo se suman a esta novedosa iniciativa que en su primera edición ha ...
El pasado día 16 de Octubre tuve la oportunidad de asistir a la I Pasarela Gastronómica de Castilla y León, celebrada en el Centro Comercial ABC Serrano, en la que el Chef Antonio Arrabal y el gastroblogger David Monaguillo nos deleitaron con un magnífico showcooking. Leer más...
Estamos en otoño y es tiempo de granadas, membrillos, caquis, higos y castañas, es este último fruto el ingrediente principal de nuestra receta de hoy: mermelada de castañas, recién traídas de Genalguacil, en pleno corazón del Valle del Genal, mi pueblo.¡Os vais a chupar los dedos con esta mermelada! A partir de ahora mi mermelada casera favorita y es que su sabor es delicioso, además la podéis ut ...
El blog Cosas con encanto cumple 5 años y para celebrarlo ha organizado un concurso en el se sortea como premio una maravillosa caja de atrezzo, para participar sólo hay que enviar una foto de una receta sacada del blog o una foto con atrezzo de la tienda de Cosas con encanto. Yo participo con esta receta que me enamoro desde que la vi y que tenía pendiente de hacer y ahora ha llegado en momento ...
¡Como pasa el tiempo! Hace un año ya que vio la luz este blog, hoy estamos de celebración para festejar que Azúcarglass cumple su primer año y nada mejor para celebrarlo que con todos vosotros, porque todo esto es gracias vosotros azucarglasseros ¡Sí! Mil gracias por seguir el blog día a día, por estar ahí detrás animándome con muestras de cariño, mensajes y comentarios, sin vosotros esto no sería ...
¡Qué ilusión! Participo en la 2ª temporada de "El Asalta Blogs" y gracias a esto he descubierto el magnífico blog "Churretes de Cocholate al que he tenido el placer que asaltar, aunque al principio no me dicidía, habia tantas recetas donde elegir y cada mejor que la anterior, pero al al final me decidí. Mi receta robada de este mes es "Bocaditos de limón y canela", de la q ...