Blog de BeatrizBecerra

82 ideas publicadas y 230 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

BeatrizBecerra

(España)

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Pasteles Postres

Pastel del huerto

Hace unos días fué el cumpleaños de una amiga que, entre otros muchos hobbies, tiene el de cuidar un huerto urbano. Así que me puse a hacer muchas verduritas con antelación y utilizando fondant de colores al que le agregué un poquito de cmc para que se endurezcan y no se deformen al ponerlas sobre el pastel. Tenía: Tomates, lechugas, cebollas... Zanahorias, calabazas... Berenjenas y coles. Era ...

Pasteles Postres

Pastel PJ Mask

Me echabais de menos? Pues ya estamos de vuelta y con ganas de cocinar, una vez ha dejado de hacer tanto calor. Hoy os traigo el pastel con que Pol celebra su quinto cumpleaños. Es uno de los personajes de PJ Mask. No he hecho fotos del proceso de elaboración, pero la verdad es que está hecho exactamente igual que el Pastel de Ironman, que también hice para Pol hace 2 años. Así que si os atrevéi ...

Helados Postres

Helado de cerezas

Hace muchos días que no publicaba nada, pero es que con este calor no apetece mucho pasarse por la cocina... a no ser que decidamos hacer un helado... y por eso hoy estamos aquí, para hacer uno de los helados más sabrosos, cremosos y delicados que he hecho en semanas: el de cerezas. Yo utilicé cerezas picotas, pero podemos usar las que más nos gusten. Como siempre, lo hice con mi máquina de hacer ...

Fresas Postres

Falso tiramisú de frambuesas

Hoy toca contaros una historia real, que pudo haberle pasado a cualquiera (ja, ja!): tienes invitados a cenar. Has preparado unos platos deliciosos de los que te sientes orgullosa, pero no... Horror!!!! Se te ha olvidado el postre!!!.Y además no te quedan más de 10 minutos para prepararlo. Abres la nevera y ves que tienes: un trozo de bizcocho de ayer, unas frambuesas, unas pocas fresas, un par de ...

pasteles postres

Pastel Rayo McQueen

Me enamoré de Rayo McQueen cuando mi hijo era pequeñito y lo llevé al cine a ver la primera película. Ahora ya está mayor, y no ve dibujos, pero por suerte las amigas siguen teniendo niños en edad de disfrutar de Rayo, lo que me dá a mi la posibilidad de hacer pasteles como éste, que no puedo ocultar que me encanta. La forma la tallé a cuchillo sobre un pastel de chocolate, relleno de ganache. ...

Pasteles Postres

Pastel troll rosa

Es un pastel pequeñito, pero no podéis negarme que es monísimo. La verdad es que no estaba muy al día con los trolls, y no entendía que les veian de bonitos. Pero haciendo este pastel he empezado a darme cuenta porque gustan tanto... son tan feos pero tan tiernos, que terminas por verlos guapos. Es importante ponerles todos los detalles, para que no pierdan su personalidad. A ver si al final os ...

Desayuno/Merienda Fresas Pasteles ...

Tartitas de fresa

Antes de que acabe la temporada de fresas tenia que poner alguna receta que las incluya. Y me he dado cuenta que aún no había compartido esta tan clásica de tartitas de fresa. Con las cantidades que os pongo aqui, pueden hacerse 6 unidades en versión mini, que son como las que compramos en las pastelerias, o una sola tamaño tarta. Lo importante en una tarta de este tipo es que la masa sea firme y ...

Desayuno/Merienda Panes Pasteles

Pan de plátano

El pan de plátano es una sabrosa alternativa a las típicas tostadas del desayuno. Además es una forma de hacer comer algo de fruta a aquellos que ni se las miran a la hora de desayunar. Es bastante simple de hacer, es muy tierno y tiene un intenso sabor a plátano, lo que permite que lo tomemos tal cual, sin agregar nada más, aunque los muy golosos también pueden tomarlo con un poco de mermelada. ...

Pasteles Postres

Pastel de zanahoria

El de zanahoria es uno de los pasteles más sabrosos que podemos hacer en casa. Y además es uno de los que tienen fama de ser más "sanotes" por aquello de la zanahoria, porque lleva azúcar moreno, porque no lleva mantequilla (al menos en el bizcocho)... me reservo la opinión personal al respecto, porque nada más lejos de mi intención que crear polémica al respecto, que cada uno coma lo qu ...

Pasteles Postres

Drip cake

Cuando no sabemos como decorar un pastel y queremos hacer algo divertido, fácil y muy vistoso, la gran solución es un drip cake. Había leído en más de un sitio que tenía sus complicaciones y sus secretos, pero nada está más lejos de la realidad. El único secreto de este pastel está en que antes de echar el chocolate por encima, para que quede este aspecto de gotas cayendo, el pastel tiene que est ...

Pasteles Postres

Pastel Snoopy

A todos nos gusta Snoopy, pero a mi amiga Silvia le gusta más que a nadie. Y como ha venido a pasar su cumpleaños conmigo en Barcelona, sin ninguna duda tenía que hacerle un pastel de Snoopy. He disfrutado haciéndolo. he disfrutado comiéndolo, pero sobre todo estoy disfrutando de la compañia de mi amiga, así que no voy a extenderme más; me voy a pasear por las calles de Barcelona con Silvia, y de ...

Chocolate Cupcakes Desayuno/Merienda ...

Cupcakes macetas de flores sabor Oreo

Durante estos días tan fríos necesitamos algo que nos recuerde el sol y nos haga soñar con la próxima primavera. Para ello nada mejor que unas macetas de flores, y si son dulces, mejor. Y si tienen sabor a galletas Oreo ¿quién puede resistirse? ¿Y por qué unas macetas de flores con sabor Oreo? Porque las galletas Oreo trituradas se parecen a la tierra de las macetas, de ahí la idea. Para hacerlas ...

Pasteles Postres

Pastel de Primera Comunión

Aquí está: un pastel de Primera Comunión para Mario. De dos pisos, uno de chocolate, otro de vainilla. El misal también es de bizcocho. El piso inferior tiene un efecto acolchado, rematado con bolitas azules. Las cintas estan hechas de fondant y para que se parezcan un poco a las de mercería, tienen una fina capa de polvos comestibles iridiscentes, al igual que el misal, que así adquiere un asp ...

Pasteles Postres

Pastel Barbie

Y aquí tenemos a Barbie vestida de rosa, o lo que es lo mismo, la princesa que quieren el 90% de las niñas de 5 años. Independientemente de que pueda gustarnos más o menos, este es un pastel que puede perfectamente sacarnos de un apuro, porque aunque a veces os digo que algunos pasteles son muy fáciles de hacer, soy conciente de que más de un@ pensará que no es verdad. Pues este pastel ES muy fác ...

Pasteles Postres

Pastel Unicornio

Hacer un unicornio es mucho más fácil de lo que parece... y son tan bonitos!!!!! Como veis a este pastel con volantes y mucha purpurina comestible lo coronamos con un unicornio, que ahora mismo os explico cómo se hace: Para hacerlo utilizamos fondant blanco con un poquito de CMC para que cuando se seque quede un poco más rígido y no pierda la forma. Comenzamos por hacer una bola que aplastamos r ...