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Recetas y a cocinar se ha dicho!!!

707 ideas publicadas y 7.895 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Chela Gonzalez

(España)

Cocinera bloguera y persona vital que le gusta disfrutar de la vida.

bizcochela.blogspot.com

Recetas y a cocinar se ha dicho!!!

Manzana Tarta Dulces ...

Tarta tatin de manzana

La receta dulce de esta semana es la TARTA TATIN DE MANZANA, todo un clásico de la cocina francesa, en la que, como podéis imaginar, uno de sus principales ingredientes es la mantequilla.... La verdad es que de dieta dieta..... no es, para qué nos vamos a engañar, pero está tan, tan buena....que no os podréis resistir, aunque sea un trocito pequeñito. Según cuentan, el origen de esta receta se ...

Calabacín Hojaldre queso ...

Hojaldre de salmón y calabacín

La receta de hoy es este riquísimo HOJALDE DE SALMÓN, un entrante delicioso y muy sencillo de preparar. en poco menos de media hora, tendremos un plato de lujo. He de confesaros que la no es mía, me ha llegado a través de un vídeo por whatsap, y me encantó la idea, así que la he puesto en práctica. Si bien es cierto que el primer intento me salió un churro, porque dejé demasiado al descubierto e ...

aprovechamiento Dulces Plátano ...

Pastel de plátano

La receta de hoy es este riquísimo PASTEL DE PLÁTANO, un postre sencillo y perfecto para aprovechar esos plátanos que están ya maduritos y no queremos tirar. Como no me gusta tirar nada, y tenía unos plátanos que se me habían pasado un poco, me he puesto a bichear por los mundos de google y he dado con esta receta. Es muy muy fácil de preparar y el resultado es una especie de flan con un int ...

Apio Cebolla Tradicional ...

Mejillones a lo belga

Hoy os traigo estos MEJILLONES A LA BELGA. una receta sencilla, fácil y bastante ligerita. Una forma diferente de comer los mejillones y que está buenísima. Esta receta la escuché hace tiempo en la radio, en el que el presentador cada domingo entrevista a cocineros de diferentes restaurantes, y en esta ocasión, entrevistó al chef de un restaurante belga, que describió esta receta. Me pareció ...

aprovechamiento Dulces Merienda ...

Tarta de almendras de turrón duro

Yo sigo erre que erre con aprovechar restos, así que hoy os presento esta TARTA DE ALMENDRAS DE TURRÓN DURO, para aprovechar estas tabletas que han quedado de las pasadas navidades. Ya os comenté que este año estoy dispuesta a probar de todo con los restos navideños, y esta es otra muestra de ello, el resultado ha sido genial. La tarta de almendras tipo TARTA SANTIAGO es muy sencilla y sus ...

Manzana Hojaldre Dulces ...

Tarta fina de manzana

La receta de hoy, esta TARTA FINA DE MANZANA, es sencillísima y muy rápida de hacer, perfecta para esos días en los que no tenemos mucho tiempo para entretenernos con el postre, sin dejar de hacer uno delicioso, por supuesto! Hacía mil millones de años que la quería preparar, pero por una cosa o por otra, nunca me había puesto a ello, así que ya no la he dejado pasar más. Es tan sencilla y fá ...

queso raviolis Calabaza ...

Raviolis de calabaza y queso

Hoy es el turno de unos deliciosos RAVIOLIS DE CALABAZA Y QUESO, una receta sencilla ,deliciosa, y nada complicada. Tenéis que probarlos, porque merecen la pena. Esta es otra de esas recetas que veo en la tele y que, tal y como la estoy viendo, me pongo a salivar, por la buena pinta que tiene. En esta ocasión es de Donna Hay, que tiene unas recetas sencillas y diferentes, a mi me encanta todo ...

aprovechamiento Dulces postres ...

Tarta mousse de turrón

Pues aquí os traigo esta TARTA MOUSSE DE TURRÓN, otra receta para aprovechar restos de las navidades, en este caso, turrón blando. La verdad es que me da mucho coraje que me queden sobras y que se queden ahí meses y meses hasta que luego se tiran, así que este año he decidido acabar con todo. Y si la semana pasada fue el bizcocho de polvorones, y, aunque ya en su día publiqué el Flan de turrón ...

Tomate Aperitivos tartar ...

TARTAR DE TOMATE

Hoy os traigo la receta de este delicioso TARTAR DE TOMATE, perfecta para todos aquellos que no les guste tomar pescado y o carne cruda. También perfecta para los vegetarianos. La verdad es que el otro dia viendo a los Hermanos Torres, vi la receta y me enamoré de ella, me pareció super original, así que me puse manos a la obra y como podéis comprobar el resultado es genial. Si no decís de qué ...

aprovechamiento polvorones Dulces ...

Bizcocho de mantecados o polvorones

Si, si, lo que habéis leído, BIZCOCHO DE POLVORONES, una receta perfecta en estas fechas para aprovechar los polvorones que nos han quedado de las pasadas fiestas. Si os confieso la verdad, no daba un duro por la receta, porque sólo pensar en la mezcla me pareció un poco "rarita", pero como tenía un montón de polvorones, me he arriesgado. Y como dice el dicho, "el que no arrie ...

Aperitivos queso camembert ...

Turrón de camembert

La receta que traigo hoy es este original TURRÓN DE CAMEMBERT, un aperitivo diferente y que sorprenderá a todos, sobre todo en estas fechas donde es tan característico el turrón..... Más de uno se pensará que nos hemos equivocado poniendo el turrón de aperitivo, pero cuando lo prueben, quedarán encantados con este "trampantojo", o lo que es lo mismo, algo que parece lo que verdaderament ...

Aperitivos Apio Celebraciones ...

SANDWICH DE APIO

Pues seguimos con ideas para las próximas celebraciones, y en esta ocasión os traigo el SANDWICH DE APIO, otra de esas recetas sencillísimas, que se prepara en un santiamén. En realidad lo que he hecho es una variación de la receta que ya publiqué en su día, de los CANAPÉS AJEDREZ, pero al ser en forma de sandwich ahorramos más tiempo. Es perfecto para llevar a cualquier celebración o reunión d ...

Dulces Almendras Tradicional ...

Marquesas

Continuamos con recetas de Navidad, y hoy os traigo estas MARQUESAS, un bocado delicioso, exquisito y delicado, a base de almendra, como muchos de los dulces navideños.... Me recuerdan mucho a los que tomaba hace años, cuando las ponía mi madre en la mesa, yo las devoraba, así que espero que las probéis porque son sencillas de preparar. En algunas recetas echan todos los ingredientes juntos y ...

Azúcar mazapán Dulces ...

Figuritas de mazapán casero

Como se va acercando la fecha, os traigo estas FIGURAS DE MAZAPÁN, que son muy sencillas de preparar, pero hay que tener un poco de paciencia, porque se hacen de un día para otro. El mazapán es más sencillo de hacer de lo que imaginaba, y, aunque la materia prima, en este caso la almendra, es bastante cara, cunde bastante, así que espero que probéis a hacerlo. Según he leído, es muy importante d ...

Ajo Carnes Fácil ...

Solomillo al ajo tostado

Hoy os presento este SOLOMILLO AL AJO TOSTADO, una receta que descubrí hace un par de semanas, en un restaurante en Badajoz, que, sinceramente, me encantó. Mira que les pregunté como se hacía, pero no soltaron prenda, así que he estado "bicheando" por los mundos de google y he encontrado algo parecido, así que he hecho la prueba. En realidad, lo que encontré era una salsa mayonesa per ...