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Recetas y a cocinar se ha dicho!!!

714 ideas publicadas y 9.086 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Chela Gonzalez

(España)

Cocinera bloguera y persona vital que le gusta disfrutar de la vida.

bizcochela.blogspot.com

Recetas y a cocinar se ha dicho!!!

Dulces Tradicional Fácil ...

Patiences Fraxinoise: galletas de la Provenza

Hoy os traigo una receta de la Provenza, estas PATIENCES FRAXINOISE, o lo que es lo mismo, unas pequeñas galletas, similares a las lenguas de gato, pero más pequeñas y delicadas. Esta receta la vi el pasado fin de semana en el programa Las recetas de Julie, que va dando vueltas por ahí, descubriendo recetas tradicionales de los sitios que visita. El otro día era la región de Maures, en la Prove ...

Tomate Ensaladas Cebolla ...

Tartar de salmón ahumado

Hoy os traigo una receta facilona facilona.... un TARTAR DE SALMÓN AHUMADO, una de esas recetas para quedar divinamente sin apenas trabajo, y, lo mejor de todo, que es un plato super sano y está buenísimo!!!!!! Bueno, yo no puedo decirlo con la boca muy grande, porque en realidad la receta la ha preparado mi hija, y yo sólo me he limitado a fotografiar el paso a paso. A ella le encanta prepa ...

Huevo Azúcar Tradicional ...

Flan de huevo

La receta de hoy es todo un clásico entre los postres caseros.... el FLAN DE HUEVO, receta sencilla, fácil y con ingredientes que siempre hay en casa. Y me he dado cuenta que no la tenía publicada!!!! Así que como hoy se celebra el DÍA MUNDIAL DE HUEVO, que ya tenemos día para todo..... he aprovechado para hacerlo y así hablaros de este singular día. El día del huevo fue establecido por la Com ...

Tomate Aperitivos Cebolla ...

Tosta de sardina anchoada

Esta semana le toca el turno a un aperitivo facilísimo..... TOSTA DE SARDINA ANCHOADA. Listo en 10 minutos y con un resultado espectacular, y si no me creéis, haced la prueba. La verdad es que como he estado de viaje para arriba y para abajo, no he tenido mucho tiempo para preparar una receta. Así que tirado de lo que tenía en la nevera. Yo suelo decir que he "tuneado" el producto, en ...

Dulces Tradicional postres

Natillas caseras

Terminamos la semana con un clásico, NATILLAS, en este caso natillas caseras de las de toda la vida, sin harina ni maizena ni nada por el estilo. Esta receta es un pelín complicada por un tema, el huevo, se nos puede cuajar y cortar la natilla, por lo que tenemos que tener mucho cuidado a la hora de cocer la leche con el huevo. Hoy, como tenía antojo, he hecho solamente para una cazuelita o d ...

Tomate Cebolla pochas ...

Pochas con chorizo

La receta que os traigo hoy es POCHAS CON CHORIZO, como ya estamos entrando en el otoño, y aunque el calor no se quiera ir, empezamos con recetas de guisos de cuchara. Las pochas son una especie de alubia blanca pero que se recolecta cuando todavía es joven por lo que es una legumbre aunque hay quien dice que es una verdura. Las pochas se suelen recolectar de mayo a septiembre pero se encuentr ...

Zanahoria Cebolla Carnes ...

Pollo con verduras al Jerez

Pues ya estoy por aquí de nuevo!!!! Que no creáis que he estado alargando vacaciones, lo que pasa que no paro!!!! Así que hoy he buscado un hueco para no perder las buenas costumbres.... y os traigo este POLLO CON VERDURAS. He de confesaros..... que la receta es de mi hija, alias "bizcochelita", que ha estado año y medio fuera y ha tenido que "buscarse las papas" (y nunca mejo ...

queso pizza rúcula ...

Pizza exprés en 10 minutos

Hoy os traigo esta PIZZA EXPRES, una receta fácil fácil y que tendremos lista en sólo 10 minutos!!!!!! Es perfecta para sacarnos de algún que otro apuro en caso de visitas inesperadas o que no tengamos muchas ganas de liarnos en la cocina... Tengo que confesar que tiene truco, porque la masa la he comprado hecha, de las que venden refrigeradas y enrolladas....... si, lo confieso, pero es que son ...

dulces fácil merienda ...

Empanadillas de chocolate al horno

Vamos a terminar la semana con estas EMPANADILLAS DE CHOCOLATE, un capricho para los más chocolateros, y que estarán listas en un santiamén..... La verdad es que es una de esas recetas fáciles fáciles y que no requieren apenas tiempo, así que tenéis que probarlas si o si, porque os van a encantar. Además no son tan pecado como puede parecer, porque la masa de las empanadillas es muy fina, el cho ...

Aperitivos salmón sushi ...

Falso sushi de salmón

Esta semana os traigo otra receta facilona, este FALSO SUSHI DE SALMÓN, listo en 5 minutos y con un resultado más que bueno, está riquísimo!!!!!!!! Perfecto como aperitivo en cualquier celebración, seguro que os van a felicitar, os doy plena garantía, y además os llevará muy poco tiempo el prepararlo. En realidad iba a decorarlo con unos brotes para darle color al plato, pero, sabéis qué? que no ...

Tomate Aperitivos mozarella ...

Caprese al horno

Seguimos con recetas fáciles y rápidas..... hoy os traigo unos bocaditos de CAPRESE EL HORNO, un aperitivo muy sencillo de preparar y que sorprenderá a todos. Es una variación de la ensalada caprese, pero esta vez utilizando tomates cherri y las bolitas pequeñas de mozarella, y el resultado es fantástico. Sólo tardaréis 5 minutos en preparar los tomatitos, y lo dejáis preparado para hornea ...

Crema de limón en 10 minutos

Seguimos con recetas frescas y rápidas para el verano..... y hoy os traigo esta CREMA DE LIMÓN, súper fácil de preparar y con un resultado que, a los que les guste el limón, les va a encantar. Otra de esas recetas que se preparan en un santiamén, en sólo 10 minutos la tendremos lista, eso si, luego tenemos que dejarlo en la nevera al menos una hora para que enfríe bien, pero eso no es ná.... E ...

Verano Tradicional Verduras

Gazpacho andaluz

No hay nada más típico del verano en esta zona que el GAZPACHO..... fresco, rápido, económico y riquísimo!!!! así que como he estado liada estos días, la publico de nuevo. Hay miles de recetas de este plato, lo único que es fijo es que lleva tomate, aceite vinagre y pan, y ya, dependiendo de cada cocinero, se le añaden diferentes verduras. Hay quien le pone zanahorias, otros le ponen pepin ...

Dulces Fácil Merienda

Tortas de aceite rápidas

Pues hoy os traigo estas riquísmas TORTAS DE ACEITE RÁPIDAS, EN 7 MINUTOS, que es lo que he tardado en hacerlas para darme un capricho, aunque ya se que con la operación bikini esto no es muy recomendable..... La verdad es que como la semana pasada, haciendo MILHOJAS DE FRUTOS ROJOS, descubrí las otras opciones de utilizar la masa para empanadillas, se me ocurrió esta idea. Ya os comenté qu ...

Verano Pasta Fácil

Lasaña de verano

Como oficialmente la madrugada de mañana, dia 21 de junio, comienza el verano, os traigo una rica LASAÑA DE VERANO, para ir poco a poco metiéndonos en esta estación. De este modo comenzaré una serie de recetas que no nos entretengan mucho en la cocina, y así poder disfrutar más del veranito.... Serán recetas fáciles que no requieran más de 20 minutos el prepararlas. Así que comienzo con esta ...