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Recetas y a cocinar se ha dicho!!!

679 ideas publicadas y 7.248 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Chela Gonzalez

(España)

Cocinera bloguera y persona vital que le gusta disfrutar de la vida.

bizcochela.blogspot.com

Recetas y a cocinar se ha dicho!!!

Dulces Calabaza postres ...

Flan de calabaza

Pues como estamos en plena época....qué mejor que este FLAN DE CALABAZA, para endulzarnos el fin de semana?????? Fácil, fácil y buenísimo!!!! La verdad es que la calabaza es muy versátil, la podemos emplear tanto en recetas dulces como en saladas, y siempre le da este toque especial. En casa la consumimos muchísimo. Esta vez me ha costado trabajo que mi hijo no se comiera la calabaza antes ...

Internacional Empanadas queso ...

Banitsa: pastel búlgaro de queso

Vamos a comenzar esta semana con un pastel búlgaro llamado BANITSA, muy muy sencillo de preparar y os aseguro que os va a encantar, si sois queseros, claro.... La primera vez que probé este pastel, me quedé maravillada, no me separaba de la fuente, y fue un asalto en toda regla, creo que me comí medio yo solita... Así que le pregunté a la Neri, o Nery, que no se escribir su nombre!!!! que e ...

Azúcar queso Dulces ...

Tiramisú

Hoy le toca el turno al TIRAMISÚ, el postre italiano más internacional, bueno, sin dejar atrás a la PANACOTTA, pero creo, personalmente, que el tiramisú es más conocido...... Es un postre muy sencillo de preparar, y, como he hecho yo en este caso, si queréis facilitaros las cosas, podéis comprar las planchas de bizcocho que venden ya hechas en los supermercados, aunque como las caseras no hay na ...

Huevo Berenjenas queso ...

Pastel de berenjenas

Continuamos con verduras..... y en esta ocasión os traigo este PASTEL DE BERENJENAS, muy sencillo de preparar, y que además podréis tener hecho con antelación. Y es que tenemos ahora la temporada de berenjenas, así que hay que aprovechar, aunque hay un dicho que nunca se me olvida y me recuerda que estamos en otoño..." en la época de la berenjena, la mujer pierde la melena". Las pobres ...

Tarta queso Dulces ...

Tarta cremosa de queso (al horno)

Pues ya hacía tiempo que no preparaba un postre con queso, así que hoy he decidido preparar esta deliciosa TARTA CREMOSA DE QUESO, es de esas tartas que no puedes dejar de comer..... Yo, cada vez que voy a cualquier restaurante, me dedico a probar de todo, y esta tarta es una de mis favoritas, cada vez que voy a comer a una venta de aquí, la pido. Y después de varios intentos, creo que definit ...

Huevo Aperitivos Setas ...

Pastel de setas y espinacas

Hoy os traigo un bocado delicioso, un PASTEL DE SETAS Y ESPINACAS, facilísimo de preparar y con un resultado que os va a sorprender. Esta receta es perfecta para estas fechas, ya que estamos en plena época de setas, y podéis hacerla con productos de temporada. Yo he utilizado una mezcla de 3 tipos de hongos, que venían combinados, y el resultado ha sido genial. Pero podéis utilizar champiñones ...

Dulces Almendras postres ...

Rocas de chocolate

Pues ya es viernes!!!! y hoy le toca el turno a estas ROCAS DE CHOCOLATE, un bocado delicioso y sencillísimo de preparar, perfecto para picotear algo dulce a cualquier hora.... Es una de esas recetas para hacer y tener preparado en cualquier momento, y además podéis versionarla como más os guste. Es igual que las pamplinas de chocolate que publiqué en los comienzos del blog, allá por 2.012... ...

Zanahoria Cebolla Cremas ...

Crema ligera de zanahoria al curry

Seguimos con recetas ligeras.... y en esta ocasión os traigo una CREMA DE ZANAHORIA AL CURRY, sana, sencilla y reconfortante, perfecta para los días de frío que se acercan...... Y como siempre tengo zanahoria y cebolla, ya tenía la base para preparar una crema. Aunque otras veces le añado patata, pero como no tenía, pues nada, sólo zanahoria y cebolla. El resto es ya fruto de la imaginación ...

Galletas Dulces postres ...

Pudin de galletas

Pues ya estamos a viernes de nuevo!!!! así que el postre de hoy es un PUDDING DE GALLETAS, una receta súper fácil, sencilla y riquíiiiiiiisima!!!!! La verdad es que me da mucho coraje tirar comida, y como se me había quedado un paquete de galletas abierto, se habían puesto "tontorronas".... Así que me puse a pensar, a ver qué podía hacer con ellas, porque no las pensaba tirar, así qu ...

entrantes acompañamiento aperitivos ...

Bocaditos de calabacín al horno

Comenzamos nueva semana, y ya metidos en nuevo mes, vamos con una receta ligera y deliciosa, estos BOCADITOS DE CALABACÍN, un aperitivo sano y riquísimo. Aunque también lo podéis utilizar como acompañamiento, pero para picotear me parece una idea genial y además no da remordimiento de conciencia..... Desde que tengo a mi hija en tierras británicas, me pide que publique recetas ligeras y con ing ...

Azúcar Dulces Tradicional ...

GOXUA

La receta dulce de esta semana es GOXUA, un postre tradicional de la cocina vasca, más concretamente, especialidad de la ciudad de Vitoria. Postre fácil donde los haya, y con un resultado estupendo, a mi me ha encantado, aunque si no tenéis soplete para la terminación, podéis echarle caramelo líquido. Y no es que yo sea una especialista en cocina vasca, pero iba a participar en el II Encuentro ...

Nueces Aperitivos queso ...

Bombones de jamón

Es el turno de una aperitivo deliciosamente sorprendente..... unos BOMBONES DE JAMÓN, una maravilla de entrante que os aseguro que no dejará indiferente a nadie. Esta receta la probé en casa de una amiga, fue darle un bocado, y quedarme enamorada del resultado. Es una mezcla increíble. Es muy muy sencilla, sólo 4 ingredientes, el único pero es que son entretenidos de preparar, pero merece la ...

Dulces postres Fácil ...

Muffins de chocolate ( STARBUCKS)

Aunque se que esta receta es muy muy mala para poder lucir palmito, hoy os traigo estos MUFFINS TIPO STARBUCKS, una receta súper fácil para los más chocolateros de la casa. He de decir que la he hecho ya varias veces, pero el tamaño grande es una barbaridad, para un glotón está genial, pero para mi gusto, demasiado grande. La segunda vez que los hice, los corté por la mitad y los acompañé con h ...

Empanadas Aperitivos roquefort ...

Empanada galanzote

Es el turno de otra empanada, en esta ocasión os presento esta EMPANADA GALANZOTE, una deliciosa, fácil y rápida empanada, perfecta para novatos o para días de poco tiempo para la cocina. Ahora os explicaré el por qué del nombrecito....... Ya sé que hace poco publiqué una empanada, pero es que en verano, con tantas comidas, es un plato de lo más socorrido para llevar a cualquier "sarao" ...

Huevo Pan queso ...

Pan nube o cloud bread

Esta semana la vamos a comenzar con una receta muy original, el PAN NUBE, un sustituto para el pan, que no lleva harina, perfecto para dietas o para personas intolerantes al gluten. Desde que vi esta receta por internet, me picó la curiosidad, ya que me parecía sorprendente que pudiese existir un pan sin harina. Realmente, a mi parecer, no es un pan, ni sabe a pan, su sabor más bien me recu ...