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Recetas y a cocinar se ha dicho!!!

703 ideas publicadas y 7.833 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Chela Gonzalez

(España)

Cocinera bloguera y persona vital que le gusta disfrutar de la vida.

bizcochela.blogspot.com

Recetas y a cocinar se ha dicho!!!

Dulces Cacao leche condensada ...

PECADO DE CHOCOLATE

Pues sí, eso es lo que os traigo hoy, un PECADO DE CHOCOLATE, pero un pecado chiquitito, para que no nos de mucho remordimiento de conciencia..... Es un pecado pero venial, no es muy grave, vamos, que al infierno no vamos a ir, pero no por nada, sino porque no vamos a entrar por la puerta.... Ya sé que no debería hacer estas recetas, pero es que está tan bueno y es tan sencillo de preparar, ...

Cremas Primeros Fácil ...

Crema de guisantes

Esta semana voy a comenzar con una CREMA DE GUISANTES, una de esas recetas sanas, sencillas y deliciosas. A mí es que las cremas de verduras me encantan, por lo fáciles y lo reconfortante que son. Y ahora que estamos ya con estos fríos sienta divinamente una crema calentita. La base siempre es la misma, un sofrito de cebolla o puerros, o las dos cosas, como es en este caso. Y ya voy ca ...

Dulces Tradicional postres ...

Pestiños rápidos

Poco a poco nos vamos acercando a la Navidad, así que hoy os traigo estos PESTIÑOS RÁPIDOS, que, aunque siguen teniendo su trabajo prepararlos....son un poco más rápidos de preparar. Aunque ya tengo la receta de PESTIÑOS que publiqué en su día, para un día que tengáis menos tiempo, estos que os presento hoy os sirven perfectamente, y de un día para otro, para mi gusto, están más buenos. La ...

espinacas Primeros Garbanzos ...

Garbanzos con espinacas

Este potaje lo podemos llamar GARBANZOS CON ESPINACAS o ESPINACAS CON GARBANZOS, tanto monta, monta tanto, lo que si es claro es que es un potaje de los de toda la vida. Al hacerlos con garbanzos de bote, reducimos el tiempo de preparación a 20 minutos en total, por lo que es un plato muy práctico para días que estemos muy ocupados. La verdad es que hace poco que fui a ver a mi hija a Londre ...

Azúcar Piñones Dulces ...

Piñonate o guirlache

Continuamos con dulces para las próximas fechas..... hoy le toca el turno a estos PIÑONATES, que es como los llamamos aquí en Andalucía, aunque en otras zonas de España se llama GUIRLACHE. De origen árabe y medieval es muy popular en las zonas de pinares andaluces, que son los que dan su ingrediente principal, el piñón, de ahí su nombre. Si bien es cierto que el guirlache es una barra e turr ...

Internacional Empanadas Carnes ...

Pork pies versión mini

Hoy os traigo un clásico inglés, el PORK PIE, o, como diríamos por aquí, una empanada de carne. Una de esas recetas tradicionales que merece la pena probar. La verdad es que estuve hace poco por tierras británicas y encontraba estos pasteles de carne por todos lados. Es muy típico en su tamaño grande, y cortado en trozos, como si de un pastel se tratase, pero también existe este tamaño más peque ...

Dulces Tradicional Fácil ...

Nevaditos

Habéis oído hablar alguna vez de los NEVADITOS?????, son unas pastas parecidas a las HOJALDRINAS que os presenté el año pasado, pero más sencilla aún de preparar.... Ya hacía tiempo que tenía en mente esta receta, y el otro día la vi en el blog A cocinear, y no he tardado mucho en prepararlos. La fábrica original de estos dulces, Reglero, estaba en Zamora, y como mi padre era de allí, íba ...

aprovechamiento Pasta Fácil

Pasta pizza

Bueno, pues ya estoy aquí de nuevo!!!, esta semana os traigo esta PASTA PIZZA, uno de mis inventos para estirar pasta que ha sobrado de otro día...... es como la multiplicación de los panes y los peces..... Aunque aquí os hago el proceso completo, pero si os queda pasta con tomate, o tenéis poca pasta, se multiplica casi al triple de lo que tengáis en origen. Lo he llamado pasta pizza porque en ...

Internacional Tomate Ensaladas ...

Ensalada caprese

Vamos hoy con un clásico de la cocina italiana.... la ENSALADA CAPRESE, una de esas recetas sencillas, sanas y deliciosa. A mi me encanta, la preparo muchísimo. El nombre de caprese le viene por su origen en Capri, y sus colores simbolizan los colores de la bandera italiana. Es tan sencilla de preparar, que poco hay que decir de esta receta. Perfecta para cuando tenemos poco tiempo, y no que ...

Dulces Calabaza postres ...

Flan de calabaza

Pues como estamos en plena época....qué mejor que este FLAN DE CALABAZA, para endulzarnos el fin de semana?????? Fácil, fácil y buenísimo!!!! La verdad es que la calabaza es muy versátil, la podemos emplear tanto en recetas dulces como en saladas, y siempre le da este toque especial. En casa la consumimos muchísimo. Esta vez me ha costado trabajo que mi hijo no se comiera la calabaza antes ...

Internacional Empanadas queso ...

Banitsa: pastel búlgaro de queso

Vamos a comenzar esta semana con un pastel búlgaro llamado BANITSA, muy muy sencillo de preparar y os aseguro que os va a encantar, si sois queseros, claro.... La primera vez que probé este pastel, me quedé maravillada, no me separaba de la fuente, y fue un asalto en toda regla, creo que me comí medio yo solita... Así que le pregunté a la Neri, o Nery, que no se escribir su nombre!!!! que e ...

Azúcar queso Dulces ...

Tiramisú

Hoy le toca el turno al TIRAMISÚ, el postre italiano más internacional, bueno, sin dejar atrás a la PANACOTTA, pero creo, personalmente, que el tiramisú es más conocido...... Es un postre muy sencillo de preparar, y, como he hecho yo en este caso, si queréis facilitaros las cosas, podéis comprar las planchas de bizcocho que venden ya hechas en los supermercados, aunque como las caseras no hay na ...

Huevo Berenjenas queso ...

Pastel de berenjenas

Continuamos con verduras..... y en esta ocasión os traigo este PASTEL DE BERENJENAS, muy sencillo de preparar, y que además podréis tener hecho con antelación. Y es que tenemos ahora la temporada de berenjenas, así que hay que aprovechar, aunque hay un dicho que nunca se me olvida y me recuerda que estamos en otoño..." en la época de la berenjena, la mujer pierde la melena". Las pobres ...

Tarta queso Dulces ...

Tarta cremosa de queso (al horno)

Pues ya hacía tiempo que no preparaba un postre con queso, así que hoy he decidido preparar esta deliciosa TARTA CREMOSA DE QUESO, es de esas tartas que no puedes dejar de comer..... Yo, cada vez que voy a cualquier restaurante, me dedico a probar de todo, y esta tarta es una de mis favoritas, cada vez que voy a comer a una venta de aquí, la pido. Y después de varios intentos, creo que definit ...

Huevo Aperitivos Setas ...

Pastel de setas y espinacas

Hoy os traigo un bocado delicioso, un PASTEL DE SETAS Y ESPINACAS, facilísimo de preparar y con un resultado que os va a sorprender. Esta receta es perfecta para estas fechas, ya que estamos en plena época de setas, y podéis hacerla con productos de temporada. Yo he utilizado una mezcla de 3 tipos de hongos, que venían combinados, y el resultado ha sido genial. Pero podéis utilizar champiñones ...