57 ideas publicadas y 121 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Aquí os dejo una recetilla para empezar a cocinarla en los próximos meses fríos del invierno. Os llevará poco tiempo prepararla. A mí me resulta muy útil para cuando tengo alguna que otra verdura en exceso por la nevera. Fácil de llevar en tupper y saludable 100% . Podéis usar las verduras que queráis. Ingredientes para 2 personas: 1 cebolla morada 1 zanahoria 1 boniato (se puede sustituir por pa ...
Aquí os dejo la receta de uno de mis menús diarios preferidos. Bueno más que receta son unas indicaciones rápidas de lo que lleva porque no puede ser más fácil de preparar. Es sano, aporta energía, un montón de vitaminas, minerales y fibra y podéis llevarlo en tupper al trabajo sin problema. A este estilo de platos se les conoce como Buddha Bowl, porque son recetas vegetarianas sin nada de protein ...
Acabo de terminar un reto que tenía pendiente con unos amiguetes de estar 10 días sin comer nada que proceda de fuente animal. Al principio reconozco que me sonó a reto facilón, total 10 días pasan volando pero no! se hace eterno. Es un cambio muy brusco para el cuerpo y no resulta nada fácil mantener un equilibrio de comer saludable, suficiente y bonito. Con esto me refiero a salirse de las recet ...
No me hubiera imaginado nunca comer los mejjillones de otra manera que no sea al vapor, vinagreta o tigres y que me pudieran gustar tanto. Los probé en un restaurante y os he preparado mi versión rápida y sencilla para que no dudéis ni un segundo en hacerlos. Espero que os guste ;) Ingredientes: 1 kg de mejillones 2 cucharadas de aceite de oliva 1 bote de leche de coco 2 dientes de ajo 1 cucharada ...
Hasta el 21 de diciembre es Otoño y esto nos lleva a querer conocer los productos que están de moda. Como ya sabemos, al comprar productos de temporada nos salen más ricos y baratos. Os dejo un listado para renovar la nevera! FRUTA En el cajón de la fruta esta temporada se mete la naranja, mandarina, granada, manzana, caqui, chirimoya, kiwi, plátano, uvas y castañas. VERDURA Acelga, alcachofa, bro ...
Me fascinan todo tipo de cremas, purés, sopas, vamos todo lo que viene siendo plato de cuchara. Se puede llegar a hacer de ellos una bomba genial de nutrientes, vitaminas y minerales. Para no aburrirme suelo probar mezclando nuevos ingredientes. De esto a veces salen recetas simplonas pero otras me encantan, como la de hoy! En 20 minutos la tendréis lista y os sirve tanto de primer plato en el alm ...
Este hummus lo tiene todo, sano, rico y fácil. Podéis tomarlo como aperitivo con pan pita cortado en triángulos o en una tostada para el desayuno, en ensladas....todo lo que se os ocurra! Ingredientes: 1 remolacha cruda y pelada 1 bote de garbanzos cocidos 1 diente de ajo 1 cuchara sopera de tahini 2 cuchara soperas de Aceite de Oliva 1 lima 1 cucharadita de comino en polvo (tamaño café) 2 cuchara ...
- ROBERTA´S PIZZA- Brooklyn // 261 Moore St. robertaspizza.com Pizzas hechas en horno de leña. Suele estar muy lleno y no admiten reservas pero tienen un patio genial con consola para ir tomando unas cervezas y jugar al Mario kart mientras esperas mesa. Merece la pena! - CRIF DOGS - East Village // 113 St Marks Pl. http://www.crifdogs.com/ Perritos calientes creativos en un local con mucha pers ...
Me encanta esta receta, ya tenía ganas de compartirla! Es un plato muy típico del norte de la India. La receta original se hace solo con garbanzos pero a mí me gusta poner verduritas para que sea más nutritivo. He adaptado la receta de uno de mis libros favoritos de cocina india para que sea algo más fácil, rápida y sin ingredientes complicados así que espero que os guste. Ingredientes para 2 pers ...
El otro día el padre de un amiguete improvisó un salmorejo con cerezas buenísimo. A falta de vinagre de Jerez utilizó vinagre balsámico y a pesar de no ser yo muy fan de este vinagre me gustó mucho el toque que le da, así que me quedo con su genial idea para mi receta de salmorejo de frutos rojos. Ingredientes para 4 raciones: 5 tomates muy maduros 100 gr de frambuesas 8 fresas 100 gr de pan blan ...
Tulum es uno de esos rincones del mundo que te sorprenden. Arena blanca, playas espectaculares, ruinas mayas, cenotes con aguas cristalinas para visitar y bañaros. Tiene básicamente dos zonas, la zona interior y la de la playa. Os recomiendo quedaros en la zona de la playa. Es una carretera que recorre la costa de Tulum llena de playas, hoteles, restaurantes y tiendas. Todo muy ecológico, relajado ...
Hoy os dejo una idea facilísima para montar en un momento un aperitivazo. He preparado un steak tartar clásico, solo que en vez de usar una yema de huevo he usado mahonesa casera. Lo he montado a modo de canapé de dos formas. Os cuento: Ingredientes: 150 gr de solomillo (que la carne sea buena es lo más importante en este plato) 1 cuchara sopera de mahonesa (si es casera mejor) 1 cucharadita de mo ...
Aquí os dejo un poco del Miami que a mí me gusta. Sitios para comer, playas y zonas para visitar. South Beach es la playa más famosa de Miami. Es el foco de lo más hortera pero genera una especie de curiosidad brutal de ver todo lo que se mueve por esa zona. Es lo que todos tenemos en mente cuando pensamos en Miami. Es musculos, anillacos de oro, cadenas, coches de lujo y mucho cóctel guiri. Lo me ...
El anterior post os dejaba algunas recomendaciones para comer rico en Lima y hoy os dejo algunos tips para turistear... El paseo por el Malecón es obligatorio. Es un acantilado que recorre la costa limeña, las vistas son espectaculares. Podéis ir a la plaza de los gatos que es bastante curiosa. Está llena de gatos amables que se dejan mimar por los visitantes. Aquí hay un puestecito (el que más co ...
He pasado unos días visitando Lima y me he traído unas cuantas recetas para enseñaros. Hoy cocinamos la causa de atún que es uno de sus platos típicos. Es algo parecido a la ensaladilla rusa. Os dejo mi versión que he adaptado a mis gustos ;) Esta receta lleva un pelín de pasta de ají amarillo. El ají es un pimiento picante que los peruanos usan para todo. Si se os complica encontrar esta pasta po ...