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Brujita en la cocina

313 ideas publicadas y 1.238 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Bertha González

(España)

Blog de recetas de todo tipo y para todos, con ingredientes que se encuentran con facilidad

www.brujitaenlacocina.es/

Brujita en la cocina

post SALADO VEGETARIANO ...

Crema de coliflor

No me gusta la coliflor!!! Pues así empezamos mal, no? asi que no me queda otra que probar recetas para que sea más llevadero, bueno si es rebozada o gratinada ni tan mal porque mata bastante el sabor. Asi que el otro día cuando mi madre se me presenta con una coliflor de kilo y medio creí que me daba un patatús (a ella le encanta la verdura, es vegetariana), resoplé y la primera idea fue que se l ...

post Disfrutabox SALADO ...

Pasta a la cazuela con pollo (One pot pasta)

Este finde es carnaval y si eres de los que te gustan salir a la calle a la fiesta lo que menos apetece es hacer comidas pesadas que lleven mucho tiempo. Esta tipo de receta tenía hace tiempo ganas de prepararlo porque una receta de pasta eso es siempre éxito, pero que se cocine todo junto sin cocer primero la pasta me tenía loca, pensaba ¿quedará duro?, ¿cogerá bien sabor? de hecho el día que lo ...

libro post DULCE ...

Brownie con fresas

Aprovechando que todavía hay fresas os propongo un dulce rico en el que mezclo mis dos sabores favoritos, el chocolate y las fresas. La receta la he sacado de un libro que ya el título es muy sugerente Cacao. Del haba a la tableta de Pierre Marcolini. Más que un libro casi es una enciclopedia de casi 400 páginas, de tapa dura que le da calidad y con unas fotos increibles que para una chocolatera c ...

ENTRANTE verdura berenjena ...

Fingers de berenjena

Qué complicado es a veces que los niños coman verduras!! no sé si es la textura, sabor o qué pero a mi me pasaba lo mismo, de hecho como a mi madre le encantaban comíamos verdura 4 ó 5 veces por semana, consecuencia... odio la verdura!!! sobre todo cocida, asi que no me queda otra que buscar alternativas la berenjena me gusta rellena sobre todo de bonito y con pasta , el calabacín en pisto o puré ...

libro post GALLETAS & PASTAS ...

Cookies chocolate sin lactosa

Esta entrada es muy especial para mí, porque la receta está sacada de un libro fabuloso de mi querido compañero bloguero Juanjo de Recetas sin Lactosa. El pasado 19 de enero sacó su primer libro, pero no es un libro de recetas sin lactosa sólo (de hecho se ha centrado en el dulce que me encanta) si no que es una guia para cualquier persona con esta intolerancia. He flipado al saber la de productos ...

post Degustabox DULCE ...

Tarta de queso chocolate a la taza

Esto de la ciclogenesis está consiguiendo que no tengamos ganas de salir de casa, unos vientos huracanados que casi te llevan volando, unas lluvias que para qué sacar paraguas si como van en todas las direcciones y con el viento pues terminas calada de todas todas. Así que lo que apetece es estar en casita tan ricamente. El sábado fue tarde de chocolate con churros y como estaba en plan vago, pero ...

post cava SALADO ...

Carrilleras al cava con frambuesas

Hoy es fiesta en Palencia, nuestra patrona, la Virgen de la Calle, Las candelas o la morenilla cada uno que lo denomine como quiera pero lo importante es que hoy es fiesta. Hay un postre típico de esta fecha muy sencillo pero no por ello menos rico que puedes ver aqui. Pero bueno cuando hay fiesta pues también se refleja en la comida asi que para comer unas carrilleras, me encanta esta carne porq ...

post SALADO PRINCIPAL ...

Solomillo con toque oriental

El solomillo de cerdo es una carne muy socorrida que en todas las casas se ha comido siempre, la forma más tradicional es fileteado y rebozado o sin más vuelta y vuelta a la sartén acompañado de unas patatas fritas. Rico, fácil y rápido, pero hay más formas y de vez en cuando hacer inventos no está mal, se da otro toque a esta carne que puede convertirse incluso en plato de fiesta, podéis pasar a ...

post DULCE chocolate ...

Brownie de pera

Siento haber estado ausente la semana pasada pero es que la casa parecía una enfermería, fiebres, toses,... primero cayó uno y después por solidaridad los demás, si es que el frío polar siberiano se notó y de que manera. Así que para recuperarnos nada mejor que un bizcocho y si es con chocolate nos ponemos a tope en seguida. Además este brownie lleva pera que le da un sabor estupendo y una textura ...

post BIZCOCHOS Disfrutabox ...

Bizcochitos de tiramisú

Mi propósito de este año es hacer la operación bikini bien, pero como quiero que cuando empiece no fallar lo dejo ya para febrero si eso y me voy mentalizando. Mientras por a aprovechar con recetas dulces, sin exceso de azúcar y que estén ricas. Estos bizcochos no lelvan grasa, ni mantequilla ni aceite, asi que voy quitando cosas poco a poco, además el café al ser estimulante ayuda también a qued ...

post GALLETAS & PASTAS DULCE ...

Galletas de manzana y cacahuete

Pues ya se terminó toda la Navidad, mucho jaleo previo a unas fechas de reuniones de amigos y familia pero que sin darte casi ni cuenta ya ha pasado. Ya no quedan en casa restos de decoraciones que hemos guardado hasta el año que viene. Hoy se vuelve más o menos a la normalidad. El viernes vieron los Reyes y en casa había una emoción desmesurada, Samu tiene 3 años y en esta ocasión es cuando se h ...

post DULCE chocolate ...

Roscón de Baltasar (de chocolate)

De sobra es conocida no sé si decirlo si mi afición, pasión o adicción al chocolate. Pero creo que casi todo con chocolate está mucho mejor, de hecho hay infinidad de recetas a las que se les puede dar un toque diferente al añadir este ingrediente. Asi que como en casa tengo bastantes problemas para preparar recetas con levadura, no sé porqué pero no sube bien, puede ser la temperatura, o la altur ...

frutos rojos post Degustabox ...

Dalkys con frutos rojos

Comenzamos un nuevo año y creo que una buena forma de hacerlo siempre es con chocolate, desayunar chocolate con churros siempre te llena de energía y ayuda a superar los excesos de la noche (bueno si se han hecho) y sino pues también. Este ha sido el postre de ayer, unos vasitos con capas con una crema de esas que a mi prima le encantan, no es excesivamente dulce pues con el chocolate negro y las ...

ENTRANTE post SALADO ...

Tartaletas de crema de coliflor

Bueno pues otro año que se termina, parece que hace dos día estábamos comiendo las uvas y en dos dias hay que prepararlas de nuevo. Llevo unos años que es que se me pasan volando, creo que llevamos una vida demasiado cuadriculada, cómo me gustaría volver a ser chiguita y no tener que preocuparme por nada. Pues como última receta del blog por este año, os propongo un bocado muy rico, muy fácil, mu ...

ENTRANTE post navidad ...

Bombones de tomate

Bueno pues ya hemos pasado el primer finde de las fiestas, este año vinieron a casa a pasar la nochebuena para que la peque durmiese bien en su cuna y en su casa, pero la muy pendón quería fiesta y hasta que no nos quedamos solos no se quiso dormir. Bueno a mí con su tiempo me llamaban la murcielaguito porque me pasaba lo mismo. Ay los genes!!! Bueno pues cuando hay que preparar cosas y el tiempo ...