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Brujita en la cocina

300 ideas publicadas y 1.174 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Bertha González

(España)

Blog de recetas de todo tipo y para todos, con ingredientes que se encuentran con facilidad

www.brujitaenlacocina.es/

Brujita en la cocina

ENTRANTE verdura post ...

Tarta de queso y verduras con salsa de mango

Lo sé, no apetece encender el horno, pero no pasa nada porque esta tarta salada es tan versatil que ni te importará. De todas formas no tienes que quedarte delante del horno como si estuvieses viendo la tele. Tú lo pones y te vas, cuando esté lista ya vuelves y arreglado. Es un aperitivo muy bueno, también nos sirve como cena, y como más me gusta es fría, aunque no recién sacada del frigo, sino de ...

post DULCE TARTAS ...

Tarta Trufa tropical

Ayer fue mi cumple, posiblemente uno de los cumpleaños más especiales en mi vida y no porque haya cumplido 40, un número redondo y para muchos causa de trauma, es porque hace 10 días nació mi pequeña, salía ahora de cuentas pero negocié con ella para que me respetase mi día, y va la tía y se adelanta, la verdad es que fué muy rápido, fuí al hospital a un registro a las 10:30 y a las 10:50 ya tenía ...

bundt cake post BIZCOCHOS ...

Bundt cake zanahoria, coco y chocolate (saludable)

Cuánto tiempo que no os traía un bundt cake, vamos un bizcocho horneado en estos moldes tan chulos. Y además hoy la idea es que sea más saludable para los que estén en operación bikini y para los diábéticos que no pueden tomar azúcar. Aunque resulte un poco raro es un bizcocho muy esponjoso y está realmente bueno, la zanahoria además nos ayuda a ponernos morenitos ahora que ya parece que llega en ...

post Disfrutabox SALADO ...

Tosta de ensalada César

Comenzamos con el buen tiempo (incluso en exceso) donde casi no apetece comer, lo que mejor entra o ensaladas o picoteos y sobretodo mucho líquido. Hoy traigo una propuesta para estos días que no sabes que cenar si una ensaladita o un bocata, pero que no te apetece cocinar mucho ni comer muy abundante. La solución una tosta de ensalada, la idea es la la mundialmente conocida ensalada César, lleva ...

guisantes post TRADICIONALES ...

Guisantes con jamón

Hoy he querido traer una receta de las de toda la vida, de esas que guardas en tu memoria porque siempre se comía en casa y que ahora casi no se hace o poco. Y menos que se vea en blogs que parece que siempre comemos cosas superchulas. Pues no!! en casa comemos cocido, lentejas, sopa, un filete y macarrones con tomate. Pero también de vez en cuando cosas un poco más elaboradas y hay que probar cos ...

post Degustabox DULCE ...

Mousse de Eko

Con el calor y el buen tiempo lo que apetece es comer cosas fresquitas y de postre una mousse siempre entra fenomenal, ese textura esponjosa y cremosa... Se puede preparar en tarta pero creo que en vasitos individuales es una forma más fácil de repartir, comer y presentar un postre. De hecho a mi lo de los postres en vasitos me gusta bastante, he preparado ya unos cuantos con distintas texturas, c ...

post DULCE TARTAS ...

Tarta mascarpone, canela y chocolate blanco

Hoy os traigo tarta, y es que no hay celebración que se precie en la que no haya una. ¿Qué que celebro? bueno hoy nada, pero ayer 6 años de casados y esta fué la tarta con la que nos endulzamos el día. El tiempo pasa volando y ni te das cuenta de que ya ha pasado otro año asi que me imagino que si todo sigue así pasarán muchos más juntos. La tarta es sencilla de hacer, con sabores bien ricos y que ...

post BIZCOCHOS DULCE ...

Bizcocho de mascarpone, café y almendra

Se acerca el fin de semana y desayunar un buen bizcocho es cosa casi de pecado. Puedo deciros que este que propongo hoy le he preparado ya muchas veces y en con algún cambio porque al peque el café no le va mucho pero está brutal. Esponjoso, fácil casi no se requiere nada y puede hacerlo hasta el más torpe de la casa, con ingredientes de los que podemos encontrar en cualquier sitio, porque a mi me ...

guisantes post pavo ...

Guiso de pavo

Comenzamos semana y para hacerlo con fuerza hoy propongo un plato de cuchara, cuchillo y tenedor. Porque también en casa se comen guisos. La idea de hoy es con pavo, un día por casualidad, o es que ese día me fijé más, no sé, el caso es que tenían en la carnicería carne de pavo para guisar, yo siempre en casa era ternera o incluso cerdo, pero al ver el pavo quise comprar, tiene menos grasa!!!. Mi ...

post horchata Disfrutabox ...

Crullers de horchata

Hace tiempo que ví por las redes lo de los crullers y ni idea que eran exactamente pero vamos que tenían buena pinta eso es algo que está claro. Buscando la definición y orígenes es un pastel rizado en forma de anillo que va frito, vamos tipo donuts y rebozado en azúcar o incluso con azúcar y canela. También se podría asemejar a nuestros churros aunque no son tan redonditos y nosotros los hacemos ...

post DULCE TARTAS ...

Layer cake naranja y chocolate

El sábado esta brujita cumplió 7 años, parece que no es mucho tiempo pero hablando de un blog podemos decir que es veterano. Muchos de los que comenzaron más o menos a la par han ido desapareciendo y es que mantener un blog lleva mucho tiempo y sobretodo cuando la vida te cambia y ya no puedes dedicarle ese espacio que antes era exclusivo para él. Yo intento actualizar un par de entradas semanales ...

cuscus ensalada post ...

Cuscús con verdura y feta

Aunque el cuscús le asociamos siempre a la gastronomía marroquí es cierto que ya en cualquier cocina es conocido y utilizado. Una cosa es hacerlo de forma tradicional pero no deja de ser pasta y no sé porqué pero es algo que siempre gusta. Tanto en caliente como por ejemplo en ensalada es una comida muy versátil y de las que me me gustan porque deja volar la imaginación. No sabes que preparar de c ...

post Degustabox VEGETARIANO ...

Tosta de centeno con "pate" vegeta

Ya sé que normalmente no publico los martes pero es que levo unos días sin tiempo para nada y el finde estuve en Madrid en una showcooking con Gonzalo DAmbrosio, me lo pasé genial. Ya os contaré. Al ver que lo que he preparado es vegeta no os asustéis porque está muy bueno y gusta a todo el mundo, el acompañamiento ideal es este pan de centeno y miel por ese toque dulce que lo hace combinar perfe ...

bundt cake post BIZCOCHOS ...

Bundt cake plátano y nocilla

Que bien comenzamos el finde y este además es especial, me toca preparar maleta porque me voy a Madrid mañana. He ganado un concurso de Canal Cocina y me voy a una Showcooking con Gonzalo DAmbrosio, Sí, el de Fácil y Resultón, ya tuve la suerte de conocerlo en la cena anual de Blogueros cocineros de Canal Cocina y me pareció un encanto, asi que cuando ví el concurso tenía que participar y al recib ...

recetas dulces post bizcochos ...

Bocaditos de naranja

Se nos presenta un finde largo gracias a la fiesta del 1 de mayo, que además este año es el día de las mamás, osea que podemos tener un finde de celebraciones, además creo que va a hacer bueno ¡¡por fin!!! Si no tenéis regalo para mamá, os propongo que le preparareis algo, siempre lo que se hace en casa parece que gusta más y si por ejemplo son estos bocaditos de naranja les va a encantar. Les pre ...