Blog de Cantarina66

Desde hace mucho tiempo hago el magro con tomate en thermomix. Lo empecé haciendo con la Tm31, y después con la Tm5. Pero esta vez utilicé el accesorio cubrecuchillas en mi Tm6 que cada vez más voy adaptando a las recetas porque quedan genial y evito que las cuchillas puedan cortar algún trocito. No os descubro nada en esta receta que no sepáis, pero lo novedad es hacerla con el cubrecuchillas. In ...

Una receta genial que hasta ahora he estado haciendo en una sartén antiadherente, como veréis en otra entrada del blog. Pero me apetecía adaptarla a thermomix, para ver qué tal me salía. El resultado ha sido genial, como esperaba. La próxima prueba es poner el accesorio cubrecuchillas, porque aunque las habas no se han deshecho mucho, alguna que otra del fondo del vaso ha salido un poquito tritur ...

En mi cocina al igual que en las vuestras, no se tira nada y las ensaladas son una de las maneras de aprovechar muchas cosas que encuentro en mi fondo de nevera. Esta vez aproveché un poco de arroz blanco que me quedó el día anterior y fui añadiendo el resto de los ingredientes. La novedad en mi nevera fue la burrata. Cuando fui a Lidl y la encontré en la sección de comida italiana, no me lo pensé ...

En uno de los talleres a los que me invitó mi comercial y amiga Amparo, hicieron la receta de caldo de pollo. Por esas cosas que pasan, llegué tarde y no pude ver cómo la hicieron. Una vez terminado el taller le pregunté que habían utilizado y más o menos el tiempo gastado. Y me dijeron que habían utilizado una carcasa de pollo y unos trozos de pechuga de pollo. Vi la receta en Cookidoo y me gustó ...

Otra receta de las de toda la vida que Cookidoo ha adaptado y que no queda nada mal. Hasta hoy la hacía como mi madre la hacía en casa, pero esta adaptación no está nada mal. En esas tardes de domingo que ya te pones a preparar el lunes, me encontré unas almejas que tenía congeladas y unos medallones de merluza. Y buscando por la aplicación recetas de merluza, la encontré. Una vez descongelados l ...

Esta receta rápida de Cookidoo es genial. Me encanta la aplicación móvil porque al mandar la receta a la máquina, me ahorra más de un disgusto si me despisto y no dejo nada preparado para el día siguiente. Así como mis chicos son unos cocinillas y cookidoo lo hace tan fácil, seleccione la receta y cuando llegué a casa, tenía el plato puesto en la mesa y me lo comí superagusto. Nos os descubro nada ...

No me puedo resistir a no probar a hacer con Thermomix este cereal que es genial para tomar tanto en invierno como en verano, que encontramos en los supermercados. Vamos la malta, de toda la vida. La verdad es que en invierno incomprensiblemente no lo tomamos, lo asociamos al verano y a las tardes de terraza y heladito. Por esta zona se llama "nacional" al vaso de café helado o cebada gr ...

No os voy a descubrir nada nuevo con esta receta. ¿Quién no ha hecho una lasaña boloñesa con o sin thermomix? Es una receta que a muy pocos deja indiferente, pero la particularidad de esta receta es el uso de Thermomix Friend, otro aliado que ha llegado a mi laboratorio y del que cada día saco más partido. Ingredientes (6 raciones): Salsa boloñesa: una cebolla mediana una zanahoria una rama de a ...

Este caldo depurativo es otra de las recetas de la dieta que estoy haciendo. Como ya comienza a ser habitual, he adaptado tiempos a la Tm6 y el resultado ha quedado genial. Ingredientes: una cebolla grande un puerro grande 2 carlotas o zanahorias 2 ramas de apio un litro de agua un poquito de sal Preparación: 1.- Lavamos bien toda la verdura y la pelamos para hacerla en cuartos. Después ponemos el ...

Esta receta que está incluida en mi dieta nos encanta. La hago con el cubrecuchillas de Thermomix y la carne queda estupenda y las cuchillas no me trocean de más, esos trozos de carne que pongo que suelen exceder del peso. Con lo amig@s que nos hemos hecho la thermomix y yo, voy improvisando cada vez más y adaptando con tiempos y velocidades, las recetas que antes hacía en la olla tradicional. In ...

Esta pizza es una invención de uno de mis chicos. Le gustan las patatas fritas una barbaridad y una noche pizzera en casa probó y la verdad es que os tengo que decir que está muy buena. Y lo que no os vais a creer es, que yo no sabía que este tipo de pizza ganó en el 2014 el premio a la mejor pizza del mundo y es muy típica en Nápoles. Os prometo que creía que mi hijo estaba haciendo una barbarida ...

Hasta ahora en casa no les hacían mucha gracia la crema de calabaza, al ser más dulce que las demás que cremas que hago. Pero he aquí que mis chicos ya se van haciendo mayores y las cremas de verduras cada vez les gustan más gracias a esos condimentos que tengo en mi especiero que aportan este toque que disfraza ciertos sabores y que se los hace más agradable. Y esta va a ser una de esas cremas qu ...

Una sopa riquísima y con muy pocas calorías. Vamos una sopa de verduras como le decimos aquí en España, aunque la minestrone es una especialidad italiana, según cuenta la Wikipedia. No hay una regla fija de las verduras que son, depende de lo que encuentres por la nevera. Según en que parte del mundo estés a este plato vegetariano, se le puede añadir o carne o legumbres. Pero yo por la cuenta que ...

Al igual que experimenté con los cacahuetes para hacerlos en el microondas, ahora le ha llegado el turno a las almendras. Es una manera de comer este rico aperitivo con la menor cantidad de aceite posible, ya que por si estos frutos secos, ya llevan su componente graso. Mismo método que los cacahuetes. Ingredientes: 300 gr. de almendras crudas sin piel 2,5 gramos de aceite de oliva sal Preparación ...

Después de descubrir lo bien que salen las almendras fritas en la Tm6, ahora he descubierto lo rápido que se hacen también en el microondas, dándome la oportunidad de hacer más cantidad de una sola vez. Porque en el caso de la thermomix te limita la cantidad a 200 gramos y un día que puse un poco más de cantidad y aceite, el resultado no fue el mismo y no todas las piezas se hicieron por igual. Po ...