Carol y su Espejo

Hoy es el día de los enamorados, 14 de Febrero. Así que os traigo una receta sencilla, que puede ser un primer plato perfecto para una cenita romántica con vuestra pareja, no os parece??.¡Anda!!!¿¿¿ Que no tenéis pareja??? Bueno, y que importa!! Esto vale perfectamente para hacerlo con una amiga o un amigo al que quieres y no se lo dices,o con tus hijos, con tus padres, o con esa persona a la que ...

EMBRUJO Definición: Fascinación, atracción incontrolable. Eso precisamente sentí al llegar al " Restaurante Ruta del Veleta" y lo seguí sintiendo durante toda la noche. Una experiencia inolvidable, rodeada de verdaderos profesionales como Marcos Pedraza y Manuel Martín y de unas chicas muy simpáticas y agradables que me hicieron sentirme muy agusto. Allí conocí a Conxi de http://www.gas ...

Este bizcocho de manzana lo he visto en mi libro favorito de postres, ya he hecho más entradas de este libro y siempre, siempre, sale bien. Me estoy refiriendo al libro de " Postres caseros" de Amanda Laporte. He hecho algunos cambios en la receta, pero básicamente es igual que la del libro. El bizcocho de manzana es un clásico, pero siempre gusta y seguro que vayamos donde vayamos con ...

Hoy os traigo un plato contundente que he aprendido de Sergio Fernández, un importante cocinero que actualmente trabaja en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid. Tuvo la amabilidad de participar en una comida benéfica que organizó Ana Iglesias en "Kitchen Community "en el Sexta Avenida ( Madrid). Podía ir quien quisiera a ayudar y allí me planté yo. Fue una tarde inolv ...

Lo primero que me gustaría que hiciérais antes de leer esta entrada es poneros la música, es la primera vez que pongo un vídeo en mi blog pero creo que esta entrada es perfecta para ello. La canción es " La vida es bella" interpretada por Ernesto Cortázar Todas las navidades Pablo Antón nos regala algo muy especial. Es uno de los regalos que con más ilusión espero en Navidad, porque se, ...

¡¡¡¡¡¡¡¡Madre mía como he disfrutado comiéndome estas milhojas!!!!!!!!! Esto está para morirse!!!! Tengo que decir que me chifla el merengue y así no lo había hecho nunca y quedó... para volverse loca!!!! Aprovechando que tenía jengibre fresco para exportar!!! porque mandé a Luis a por un poco de jengibre y me trajo ¡¡medio kilo!! pues se me ocurrió hacer jengibre curd, para gastarlo y ha res ...

Tal día como hoy de hace un año comencé este blog, cuando lo comencé no sabía ni lo que era un blog, si, si, no os riáis!!! Me dijeron varias personas en poco tiempo, que yo lo que tenía que hacer era abrir un blog, así que me fui a google, puse ... " como hacer un blog" y ya no paré. Que bien me lo he pasado!!!! También hay momentos tensos, menos divertidos, a veces estresantes pero .. ...

Hoy os traigo unos chupitos deliciosos y sencillos. Puede servirnos de postre, como ha sido mi caso o servirlo en una comida copiosa entre plato y plato para separar el primer plato con el segundo. A veces lo he probado en alguna comida o cena y la verdad es que se agradece ese toque fresco y dulce entre comidas. De cualquier manera que lo toméis es una buena opción. Con esta receta participo en ...

Hoy os traigo una receta que me ha enseñado Rafi, a Rafi la conozco de siempre del Escorial, es una chica muy agradable y su marido también, son de esas personas que da gusto hablar con ellas , y el otro día en el mercadillo de los jueves, ( no sabéis lo que se aprende y lo que se charla en estos mercadillos!!!!! jajaajja) me enseñó esta receta. Me dijo: yo lo hago mucho cuando tengo invitados y ...

Esta ensalada en muy sencilla, no tiene nada pero está buenísima. Es muy sana, tiene la zanahoria que es tan buena para la vista, para piel y para muchas cosas más y la manzana, una fruta muy depurativa. Aliñada con muy poca sal, porque no lo necesita, si le echamos mucha sal nos la cargaríamos porque lo bueno de esta ensalada es que se note la dulzura de la manzana, con limón!!!!! nada de vinagre ...

¿Que tal se han pasado las fiestas? Espero que bien. Ya comenzando un nuevo año 2014 que espero que sea mejor que el que hemos dejado. Yo lo he empezado llena de proyectos, que si salen ya os iré contando, ahora mismo calladita que estoy más mona, jejejejjejejje. Eso sí!!! muy ilusionada!!!. Con ganas de seguir con este blog que comencé hace casi un año y que me ha dado sólo cosas buenas y que se ...

¿Qué os parecen mis Piruletas de Roscón de Reyes? Roscón individual para acompañar un café, un chocolate, un vinito dulce o lo que más os guste. Lo único es que hay que ir metiéndolos al horno por tandas, como las galletas, pero lo bueno es que se hacen más rápido que el Roscón grande, en 15 minutos ya estaban listos!!!! ? INGREDIENTES - 150 G DE AZÚCAR - LA PIEL DE UNA NARANJA Y UN LIMÓN ...

Esta es mi última receta del año, ¿¿¿Que os parece este postre para terminar el año???, rico ¿no?, luego las uvas... el Champán.... y.... ¡¡¡¡FELIZ AÑO 2014!!!!!!. Eso os deseo a todos los que me seguís desde hace casi un año, ha sido un año lleno de cosas buenas en este mundo que estoy empezando a descubrir y que me tiene enganchada¡¡ no sabéis de que manera!!, jejejjeejeje . ¡Hasta Papá Noel me ...

Tenía muchas ganas de hacer estos muñequitos de jengibre. Encontré los moldes en la tienda donde compro todos mis adornos de Navidad y me puse manos a la obra. La masa de las galletas la he hecho igual que unas galletas especiadas que ya publiqué, así que os dejo el enlace para que veáis la receta, http://carolysuespejo.blogspot.com.es/2013/07/receta-galletas-especiadas.html Lo único que he hecho ...

SEXTO RETO NAZARÍ: El MÉDICO Y TURUN Hemos encontrado en nuestro manuscrito, cómo apareció el turrón en el siglo XI. A pesar de consumirse en Navidad, su origen no está relacionado con ella. Cuenta la Leyenda, que en Arabia, vivía una joven pareja de recién casados, él era un prestigioso médico y ella colaboraba con él en su profesión. Un día de Mayo la joven pareja descubrió que esperaba su prime ...