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Caserissimo-Recetas fáciles y sabrosas

807 ideas publicadas y 3.212 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Patricia Leite

(Argentina)

Escribo literatura infantil. Y de la otra :D Cocino muuuuuucho, amo el arte culinario, los sabores, aromas, combinaciones! Amo el arte, música, pintura, arquitectura, antigüedades. Soy casada hace 34 años y tengo 3 hijos hermosos (2 mujeres y un varón). Rescato los valores humanos y también el respeto y los límites, sobre todo el respeto, el amor, la comprensión, la razón. Amo las plantas, los animales (sobre todo los perros), la buena cocina, la familia toda, y a Dios.

Caserissimo recetas es un blog de recetas fáciles, con todo lo que debe tener para que te salga bien, sin errores, con los ingredientes justos. Mías, de familia, de tradiciones, de amigos, pero con mi impronta

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Caserissimo-Recetas fáciles y sabrosas

CANASTITAS

Canastitas de choclo, jamón y verdeo

Hace tiempo que no publico receta de canastitas, ya iba siendo tiempo, para que no se desanimen los que siguen las recetas de ellas. Esta receta me la inspiró una seguidora, Jaqueline Imilmaqui. que me dio los 3 ingredientes y luego hice a mi modo la receta. Espero que te guste Jacqueline. Y a todos, claro. En casa gustaron mucho y volaron! Ingredientes: 1 cebolla mediana a grande 1 cebolla de ve ...

TORTAS

Torta de cumpleaños (una para la abuela)

Este año, para el cumpleaños de mi madre, hice la torta. Y la verdad que no le di el gusto en que sea de duraznos y pastelera como me pide siempre. Pero le gustó, por suerte!Les cuento cómo la hice. Ingredientes: Para la chiffón de vainilla: 6 huevos medianos A TEMPERATURA AMBIENTE! 250 gramos de harina leudante (la que viene con levadura química incluida) 250 gramos de azúcar común 100 cc de agu ...

BUÑUELOS Y CROQUETAS

Croquetas de papa rellenas de carne

Estas y otras croquetas son las que he hecho siempre y hacía mucho pero mucho que no hacía. Es que es tanto y tan variado lo que uno cocina, teniendo un blog de cocina, que pierde las cosas mas elementales. Por ejemplo, hasta ahora no he subido recetas de brownie, ni alfajores de maicena, ni merengues, ni tantas otras cosas que debo hacer y editar. Pero bueno, hoy les traigo estas y espero les gu ...

ARROCES Y CEREALES CALENTITOS

Arroz al horno con matambrito

Esta receta está basada en la receta de un amigo español que cocina a las mil maravillas, el es Jesús y su blog se llama Cocina fácil y elaborada, aquí está la receta de él. Dense una vuelta por su blog para ver las ricuras que tiene. Es una comida muy buena para épocas frías. Y no lleva mucho trabajo hacerla. Ingredientes: 350 gramos de arroz 1 litro de caldo 200 gramos de champignones 650 gramos ...

BIZCOCHUELOS

Torta 1 2 3 4 (un bizcochuelo tierno y esponjoso de crema)

Se le llama torta 1 2 3 4 pero en realidad es un bizcochuelo. Muy rico, con el dulzor justo, muy esponjoso y tiernito. Super fácil de preparar, les cuento. Ingredientes: 1 pote de 200 cc de crema de leche o nata 2 potes (medidos con el de la crema) de azúcar 3 potes de harina leudante 4 huevos (a temperatura ambiente) 1 cucharada de esencia de vainillaPreparación: Enmantecamos y enharinamos un mo ...

HAMBURGUESAS LEGUMBRES.

HAMBURGUESAS DE LENTEJAS

Las hamburguesas son muy prácticas en general, porque se pueden comer en sándwich o al plato, llevar en la vianda al trabajo o al colegio y freezar. Como la tendencia es a consumir menos carnes, las legumbres pasan a ocupar un lugar importante en la alimentación. Las lentejas, en general, son bien aceptadas por su sabor y de ahí, que uno de los guisos mas consumidos es el guiso de lentejas. Mucha ...

PIZZA 7´ PIZZAS CALZONES Y OTROS

Pizza 7 minutos de morrones y huevos, sin horno ni levadura

Otra de las pizzas mas ricas, fáciles y prácticas sin horno ni levadura.Esta vez con huevos duros y morrones de lata o si tienen tiempo de hornear y pelar, mucho mejor!!! Vamos a la receta? Ingredientes: (para dos pizzas de 20 cms. aprox.) Para la masa: 125 cc de agua 1 cucharada sopera de aceite 200 gramos de harina 0000 1/2 cucharadita de sal fina 1 cucharadita de polvo de hornear o levadura qu ...

TARTAS SALADAS

Tarta de zanahorias y berenjenas

Y si. Me encantan las tartas. Amo las tartas y ya hay mas de 70 sabores. Y los que van a venir!!! Jajaja!!!! Prueben esta y me dicen qué les pareció, si? Ingredientes: Para la masa: 350 gramos de harina 0000 150 cc de leche 80 cc de aceite 1/2 cucharada sopera de polvo de hornear o levadura química o polvo Royal 1 cucharadita al ras de sal finaPara el relleno: 1/2 kilo de zanahorias ya peladas y ...

BUDINES

Super budín de banana

Un super budín de esos que se hacen una vez, y se siguen haciendo. La receta me la pasó mi hija mayor. A ella a su vez, se la pasó una compañera de trabajo. Yo no como banana, pero dicen que es un manjar!!! Ella sacó las fotos, se las paso? Ingredientes: 1 banana madura y grande 120 gramos de azúcar 100 gramos de manteca 150 gramos de harina leudante (o harina 0000 y 1 cucharada tamaño postre, d ...

ARROCES Y CEREALES

Risotto de brócoli

Siempre creo que un plato que concentra calor, es ideal para la época de frío, pero el risotto, para muchos, es para toda estación, sea cual sea su temperatura. Bueno, este risotto lleva brócoli, uno de los vegetales mas afamados del momento. Una de las grandes estrellas en verdulerías, mercados, restaurantes, y recetarios. Haga lo que haga uno, con brócoli, cae bien parado. Les digo porque cono ...

BIZCOCHUELOS

Bizcochuelo súper esponjoso, súper fácil!!!!!.

Saben que yo trato de hacer muy fácil todo, y les explico lo mejor que puedo. Esta receta la encontré en un cuaderno viejo de mi tía y la probé para el cumple de mi nuera. UN ÉXITO!!!!! Yo creo que es de esas recetas que, cuando uno las hace una vez, nunca más deja de hacerlas! Van a ver cuando la hagan!!! Dos cosas muy importantes: HUEVOS Y LECHE A TEMPERATURA AMBIENTE!!!!!!!! SI O SI!!!! UNA ...

PIZZAS CALZONES Y OTROS

PIZZA NAPOLITANA EN 7 MINUTOS!!! sin horno ni levadura!!!

Y se va otra pizza en sartén, rápida y rica. Sin casi nada de trabajo, y esta ni salsa tiene y queda!!!!!!!!!!!!!!!!!! DE LI CIO SA!!!!! Ingredientes: Para la masa: (2 pizzas de una sartén de 20 cms.) 200 gramos de harina 000 o 0000 1 cucharada de aceite 1/2 cucharadita chica de sal 125 cc de agua natural 1 cucharadita de polvo de hornear o levadura química (Royal)Pueden usar harina leudante (la q ...

BUDINES

Budin de brócoli en 9 minutos

Un budín tipo bizcochuelo, tierno y rico, con queso y brócoli. Para comer entre comidas o como entrada con una ensalada. Ideal para la vianda. Es bien rápido, les cuento. Ingredientes: 250 gramos de harina leudante 1 cucharadita de polvo de hornear o levadura química 60 cc de aceite 1/2 cucharadita de sal fina pimienta a gusto y optativa (yo no usé) 3 cucharadas bien gordas de queso rallado 2 hue ...

TARTAS SALADAS

Tarta de espinaca, pollo y zapallitos

Hay un dicho que dice (valga la redundancia): sobre gustos no hay nada escrito. En España hay una versión que me gusta aún mas: para gustos, hay colores. Bueno, para mi, hay tartas. Vale decir, que yo hago tartas de lo que sea y combino mil veces distintas cosas, porque me encantan. Vean esta combinación y como siempre, buscando que sea fácil y rápida, además de rica, rica!!! Ingredientes: 1 dis ...

CARNES

Mini pancitos de carne rellenos

Estamos acostumbrados a panes de carne, albóndigas, croquetas, arrollados, bueno, esto es una mezcla de esas recetas y la verdad? En casa llamaron la atención y gustaron mucho. Son muy simples y económicos y se pueden acompañar de un puré, una ensalada, un arroz, o lo que gusten, dependiendo de la época del año. Ingredientes: 1 y 1/4 kilos de carne picada 100 gramos de zanahoria rallada o procesa ...