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Blog de Chus Pita

267 ideas publicadas y 1.004 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Chus Iglesias Pita

(España)

Recetas fáciles y sencillas adecuadas para todas las ocasiones. Platos caseros muy saludables elaborados, a fuego lento, con mucha paciencia y un enorme cariño.

www.elcrepitardelosfogones.com

Blog de Chus Pita

pasteles salados / huevos patatas / verduras / hortalizas como hacer una tortilla con hortalizas ...

Tortilla campesina con huevos de corral

Tenía pendiente publicar esta tortilla campesina desde hace meses, por unas cosas u otras la fui dejando atrás, por fin hoy me he decidido sacarla a la luz. Las tortillas son muy versátiles, admiten cualquier ingrediente y están buenísimas, creo que es una de esas comidas que nos gustan a todos. Cada cual pude añadir más o menos cosas, cambiarlas por otras que apetecen más o simplemente abrir el f ...

pan / empanadas / masas como hacer pan en casa como hacer pan rápido ...

Pan de naranja en bolsa de asar (Receta express)

Tengo que confesar que estoy enganchadísima a preparar pan casero, hace poco tiempo que comencé y ya voy con el cuarto, a todo esto poniéndome freno porque si no sólo publicaría panes y más panes ¡Que vicio! A pesar de que soy muy impaciente y las esperas las llevo fatal me encanta ver como las masas van creciendo a medida que pasa el tiempo, me parece algo verdaderamente mágico, por eso todos los ...

dulces / repostería postres individuales dulces ...

Trío de chocolates con coco rallado 

La tarta de tres chocolates es el postre perfecto para cualquier celebración y es que a casi todo el mundo se le cae la baba en cuanto escucha la palabra chocolate, si pasa esto con uno solo imaginaros tres a la vez, algo verdaderamente insuperable. A mi modo de ver esta tarta es maravillosa en todos los sentidos; resulta muy sencilla de preparar, no necesita horno y se puede hacer con antelación, ...

DULCES / REPOSTERÍA SABORES GALLEGOS crepes ...

Filloas de leche (con chocolate y mermelada)

www.elcrepitardelosfogones.com Ha llegado el carnaval, una fiesta muy popular que tiene sus propias recetas para celebrarlo por todo lo alto. Cada lugar tiene las suyas, a mi me toca hablar de las gallegas. Los platos tradicionales del “entroido” (carnaval en gallego) que encontraremos en todas las mesas estos días son; cocido gallego o lacón con grelos como plato principal, de postr ...

aperitivos / entremeses / pinchos pan / empanadas / masas aperitivos ...

Empanadillas de bonito, tomate y pimiento rojo (con masa al momento)

Esta tarde metemos las manos en la masa para hacer empanadillas, un bocado que gusta a todo el mundo, desde los más pequeños a los más grandecitos, puesto que también preparamos nosotros mismos las obleas nuestras empanadillas de bonito son caseras 100%. He tardado bastante tiempo en probar esta masa, pero desde la primera vez la he repetido en varias ocasiones porque me ha encantado. Es súper fác ...

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Crema de cuajada con nueces, miel y frutos del bosque

Hoy os traigo una propuesta de fácil y rápida elaboración que está para chuparse los dedos; crema de cuajada con miel, nueces, galletas, pasas, arándanos y mermelada. Para rematar la faena pondremos frambuesas como acompañamiento ¿Suena bien verdad? Os habréis dado cuenta de que es una receta muy completa y nutritiva dado que incluimos leche, frutos secos, miel y fruta fresca. Yo lo he puesto de ...

POSTS COLABORATIVOS día de los enamorados dulces para celebraciones ...

Postres para San Valentín (10 recetas fáciles, rápidas y económicas)

www.elcrepitardelosfogones.com ¿Aún no tenéis decidido que hacer para San Valentín? Os traigo la solución con estas 10 propuestas, si os gusta el hojaldre no podéis perderos el post de hoy, es una autentica ricura. No salimos de una para meternos en otra, todavía están coleando las fiestas navideñas y ya tenemos encima San Valentín y el Carnaval, así no hay manera de recuperarse, jajaj ...

DULCES / REPOSTERÍA como hacer flautas de hojaldre y chocolate dulces de coco y chocolate ...

Flautas de coco y chocolate (con hojaldre)

www.elcrepitardelosfogones.com Empezamos la semana con una receta dulce para hacerla más llevadera, flautas de coco y chocolate con masa de hojaldre, un postre fácil de preparar y muy resultón. A estas alturas tod@s sabéis que mi perdición es el chocolate, cualquier cosa que lleve este ingrediente a mi me resulta irresistible. Los otros dos ingredientes (hojaldre y coco) de esta receta también m ...

PAN / EMPANADAS / MASAS bollitos de pan caseros bollos de leche ...

Panecillos de nata y miel

www.elcrepitardelosfogones.com Lo de hacer panes en casa es adictivo, hace muy poco tiempo que comencé a prepararlos y tengo que confesaros que estoy enganchadísima, siempre me ha gustado mucho amasar, pero a medida que pasan los años la cuestión va en aumento, jajaja. ¿Y que me decís del olor a pan recién horneado? No hay palabras, ese aroma invita a repetirlo una y mil veces más. El primero q ...

PATATAS / VERDURAS / HORTALIZAS berenjenas asadas berenjenas gratinadas ...

Berenjenas a la boloñesa con bechamel

www.elcrepitardelosfogones.com Hoy tenemos una propuesta para quitarse el sombrero, berenjenas a la boloñesa con bechamel, fáciles de preparar, económicas y deliciosas ¡No se puede pedir más! Para la elaboración de esta receta primero asaremos las berenjenas, esto nos llevará unos 25/30 minutos, el tiempo de espera lo aprovechamos para hacer las dos salsas del relleno: salsa boloñesa y salsa bec ...

platos de cuchara (sopas cremas caldos ...

Cazuela de garbanzos tierra y mar

Nada mejor en está época del año que los platos de cuchara, por lo tanto hoy me he decantado por una cazuela de garbanzos completa y reconfortante. Este guiso me ha sorprendido muchísimo porque a pesar de preparar potajes de garbanzos a menudo, todos ellos diferentes, nunca había hecho ninguno con marisco, he de decir que la combinación es maravillosa y el resultado espectacular. Lo primero que ha ...

bizcochos / magdalenas / galletas dulces / repostería almendra laminada ...

Torta almendrada de calabaza

La receta de hoy surgió después de las COCADAS DE CALABAZA CON LECHE CONDENSADA que saben a gloria. Para preparar estos pasteles de coco hice puré de calabaza pero no lo utilicé todo, por lo tanto con motivo de aprovechar el que me había sobrado añadí 4 ingredientes más y aquí está el resultado, esta torta almendrada de calabaza ideal para cualquier momento en que nos apetezca un bocado dulce. No ...

pan / empanadas / masas como hacer pan en casa masa para pan ...

Pan de yogur griego con nueces y pasas

La receta de hoy es el resultado del experimento que hice el pasado fin de semana, os diré que ha sido un éxito rotundo. L@s que somos cocinillas siempre estamos probando nuevas mezclas, adaptamos las recetas a nuestros gustos y le damos un toque personal, unas veces salen creaciones maravillosas y otras no tanto, pero la cuestión es que estamos en el lugar que nos gusta y haciendo lo que nos apas ...

carnes sabores gallegos carne estofada ...

Ternera gallega con patatas y Albariño

Hoy vamos a comer como auténticos reyes porque este plato está compuesto por tres productos gallegos de categoría; ternera gallega, patatas de la tierra y vino Albariño, un trío que combina a la perfección. La ternera gallega procede de terneros nacidos, criados y sacrificados en Galicia. Son alimentados a la manera tradicional, por eso destaca por su agradable sabor y jugosidad. Existen cuatro ti ...

pasteles salados / huevos como hacer una tarta salada espinacas ...

Tarta salada de gambas y espinacas (Quiché)

Hoy me siento un poco vaga, por eso la receta que preparemos es súper fácil y sin complicaciones, una tarta salada de gambas que bien puede servirnos para picotear en el aperitivo, como entrante/primer plato o en la cena. Además si tenéis restos de comida que os han sobrado podéis aprovecharlos haciendo una tarta como esta, yo la hice con gambas y espinacas pero admite cualquier ingrediente. En re ...