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Cocina con Clau

177 ideas publicadas y 653 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Claudia Pardo Castaño

(España)

Blogera y youtuber. Mi mundo gira alrededor de la creatividad, la pasión por la cocina y el amor a descubrir nuevos lugares.

Blog sobre cocina y repostería

cocinaconclau1.blogspot.com.es/

Cocina con Clau

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Beneficios nutricionales del melocotón y deliciosas recetas

Los melocotón es una fruta muy antigua, ya se cultivaban hace 3.000 años en china y se fue extendiendo por Persia y posteriormente a Grecia. No fue hasta la edad media que se introdujeron por toda Europa. Es una fruta muy interesante por su sabor y su contenido nutricional, cuenta con una serie de beneficios que bien vale la pena incorporarlos en nuestra ración de frutas diarias. Contenido Nutrici ...

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10 recetas para hacer deliciosas pizzas en casa

Hoy en día no es difícil hacer pizza en casa, la primera vez que la pruebas te das cuenta que no tiene nada que ver con el sabor de las procesadas y que tampoco amerita tanto tiempo cuando el resultado vale la pena. Hoy te traigo deliciosas recetas que te van a motivar a prepararlas en casa y a experimentar nuevos sabores que seguro no se te había ocurrido. 1.-Pizza Low Carb de Jamón y Queso Empie ...

Tartas y Bizcochos

Tarta volteada de melocotones

Hace muchos días que tenía ganas de preparar una tarta con melocotones, me ha dado de un tiempo para acá en que me apetecen mucho y además que estén fresquitos. Compraba una lata pero nunca llegaban a la tarta. Así que me decidí de una vez y me puse manos a la obra. Decidí hacerlo tipo tarta volteada y ya sabéis cruzando un poco los dedos de que no tuviese problemas en el desmoldado. Y tachan….des ...

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Fresas, deliciosas y nutritivas: descubre sus beneficios y recetas para disfrutarlas

¡¡¡Las Fresas!!! Por lo menos acá en España tenemos la temporada y es un gusto verlas tan rojitas en los puestos de supermercado. Deliciosas, refrescantes, cargaditas de vitaminas. Con ellas podemos hacer una gran variedad de platos sean dulces o salados, e incluso comérnoslas tal cual. Su origen es un tanto incierto y debatido pero hay registros que lagunas variedades fueron introducidas en Europ ...

cocina compartida Fresas

9 deliciosas recetas para disfrutar de las fresas

¡¡¡Las Fresas!!! Por lo menos acá en España tenemos la temporada y es un gusto verlas tan rojitas en los puestos de supermercado. Deliciosas, refrescantes, cargaditas de vitaminas. Con ella podemos hacer una gran variedad de platos sean dulces o salados, e incluso comérnoslas tal cual. No cabe duda de las fresas son una delicias con mucho valor añadido y para disfrutarlas de diferentes maneras te ...

2do plato Recetas con pollo Reto cocina tradicional

Judías blancas con pollo

Aprovechando que a veces hay rastros de frio y que tenía un bote de judías blancas me antoje de prepararlas y tenía entre ceja y ceja un plato de caza que había visto en un programa de cocina y que se me quedo grabado por lo fácil que era de hacer. Aquel plato solo se hacía con las judías blancas, agua, codornices, diente de ajo y se cocinaba por 4 horas en leña y en un puchero, que es una especie ...

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Beneficios de la carne de pollo y recetas para cocinarlo

El pollo es una carne blanca económica y usada a nivel mundial, una de las especies con mucha antigüedad en el mundo ya que hay vestigios de su existencia en el neolítico. Una carne baja en grasa y alta en proteínas, ya que aporta unos 20 grs de esta por cada 100 grs, siendo sus niveles de carbohidratos casi inexistentes. Esto lo hace ideal para incluirlo en dietas saludables o un régimen donde ...

cocina compartida Pollo

8 recetas para preparar pollo

El pollo es una carne muy económica, alta en proteínas y muy agradecida ya que con pocos o muchos ingredientes podemos preparar platos que resultan una verdadera delicia. Yo a continuación te traigo 8 deliciosas recetas para que lo disfrutes: 1.-Pollo Asado al Whisky No te preocupes si se lo tienes que dar algún niño el alcohol se evapora por completo durante el proceso de cocción, sus ingredient ...

2do plato Casquerías

Casquerías de pollo: corazones en salsa

Creo que poca gente le gusta, o por lo menos acá donde vivo es así, pero claro cuando pregunto si las han probado me dicen que no. No sé cómo puedes decir que no te gusta algo antes de comerlo. A mí me encantan y mi madre nos las preparaba de niños y adultos. No era siempre, ya que no sé conseguían mucho y tenían que ser fresquitas. Las preparaba de tal manera que para mí eran la gloria. Así que ...

recetas dulces postres tartas

Tarta de plátano canario (banana o cambur)

Tenía tanto tiempo que no preparaba un bizcocho por el simple placer de elaborarlo, tenías dos plátanos en la nevera que se pasaron de maduro y ya sabéis en casa de repostera siempre hay esos ingredientes básicos que te permiten hacer un bizcocho o galletas, por lo menos en mi caso es así. Jejejeje. No quería tirar los platanitos y me apetecía comer alguna tarta que no estuviese extremadamente dul ...

primeros platos ensaladas recetas sanas ...

Ensalada de tomates rellenos

Hace tiempo que tenía ganas de prepararme unos tomates rellenos, y luego del resultado he pensado que pasará a mi repertorio para cuando quiera servir una ensalada de una forma diferente. Ahora con el buen tiempo pronto apetecerán platos fresquitos así que mejor que comerlos lo más saludables posibles sin renunciar a una bonita presentación y por supuesto que prevalezca el sabor, la piña le da un ...

Aperitivos Entrantes

10 aperitivos con queso (2da parte)

Hoy continuamos con la 2da parte de los aperitivos con queso para un evento especial; ya sea una reunión entre amigos, una fiesta tan grande como una boda o un evento mediano. Sea como sea, es una forma práctica de que la comida vaya circulando y tu no estar agobiándote de estar sacando plato por plato. Te hago hincapié en que hagas una bonita composición con la comida, que te ayudes de recursos ...

Aperitivos cocina compartida Entrantes

10 aperitivos con queso (1era parte)

Me parece super interesante cuando tenemos una reunión en casa con amigos o algún gran evento destinar mesas de autoservicio donde cada invitado se desplace con un plato y tenga un amplio repertorio de aperitivos que pueda elegir y servirse. Una mesa decorada de forma delicada y que cada plato este distribuido de forma uniforme y atractivo. Hoy te traigo la primera parte de aperitivos con queso i ...

cocina compartida Otros Postres

17 postres para una mesa dulce

Para triunfar con una mesa dulce donde cada quien puede servirse lo mejor es preparar, con antelación, un amplio surtido de postres y dulces que aguanten, la temperatura ambiente sin perder sabor, y sobre todo, que se pueden preparar o servir de forma individual. A continuación te traigo 20 postrecitos para que selecciones uno o todos para ese evento especial donde vas a triunfar: 1.-Tarta fría ...

Aperitivos Entrantes Tartas y Bizcochos

Tarta de cebolla caramelizada y queso de cabra

Hace mucho tiempo vi en la televisión, en el programa de canal cocina, una tarta de cebolla caramelizada que la hacía Annabel Lanbeing. El proceso de elaboración no es el mismo me inspire en aquella receta porque me pareció original y apetecible la combinación de ingredientes. Esta receta la hice el año pasado pero se me quedo en los pendientes por publicar. La hice para una reunión en casa de m ...