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Los Dulces de Claudia

162 ideas publicadas y 250 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Claudia pollandt alcázar

(España)

https://losdulcesdeclaudia.blogspot.com.es/

Los Dulces de Claudia

tortas

Torta de chocolate para mi cumpleaños

Hoy es mi cumple y comparto la torta que he preparado. Es un bizcocho muy húmedo. Así la hice: Ingredientes: 2 tazas de harina (260 gramos) 2 huevos 2 tazas de azúcar(400 gramos) 1 taza de agua (200 gramos) 3/4 de taza de crema agria (150 gramos) 1/4 de taza de margarina(50 gramos) 1 y 1/4 de cucharadita de bicarbonato de soda 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de polvo de hornear 1 cucharad ...

tortas

Torta para el Día de la Madre

¡Hola amigos! Comparto el bizcocho que comimos ayer por el día de la Madre, muchas felicidades a todas las mamis del mundo. Así lo hice: Ingredientes: 175 gramos de harina 3/4 de cucharadita de bicarbonato de soda 100 gramos de azúcar blanco 50 gramos de azúcar moreno 2 huevos M 120 gramos de crema agria 45 gramos de jugo de naranja ralladura de una naranja 50 gramos de margarina 25 gramos de ...

bizcochos

Bizcocho de pera con frosting de queso

Ayer preparé este bizcocho que está súper esponjoso. He utilizado la receta del bizcocho de calabaza, sustituyendo esta por la pera. ¡Quedó genial! Ingredientes: 2 huevos 1/2 taza de aceite de girasol (100 gramos) 1 taza de azúcar (200 gramos) 1 taza de puré de pera (220 gramos) 1 taza de harina (130 gramos) 1 cucharadita de polvo de hornear 1 cucharadita de canela en polvo 1/2 cucharadita de bi ...

bizcochos

Bizcocho de puré de manzana

Aquí les traigo un bizcocho muy rico, en este caso me decidí a prepararlo porque tenía puré de manzana congelado. La receta original es con tazas de medida de repostería. He hecho las conversiones a gramos pero me olvidé de hacerlo con las cantidades del puré. Aquí la receta: Ingredientes: 2 tazas y 1/2 de harina (325 gramos) 1 y 1/2 taza de azúcar (300 gramos ) 1 y 1/2 cucharadita de bicarbo ...

postres

Suspiro limeño de lúcuma

¡Hola amigos! Hoy les traigo un postre de la gastronomía peruana, Suspiro Limeño de lúcuma. Primera vez que hago este postre, le tenía un poco de respeto de preparar el merengue con el vino de oporto pero gracias al vídeo me ha salido perfecto. Esta fruta se utiliza para preparar postres, helados, rellenos , etc. pero sola no es rica ya que es muy seca. La pulpa la compro congelada en el Carrefou ...

tartas

Tarta de queso y melocotón en almíbar

Para empezar el mes, una tarta llena de color y sabor. Aquí la receta: Ingredientes: Para la masa: 300 gramos de galletas de vainilla (maría) 130 gramos de margarina sin sal Trituramos las galletas y la mezclamos con la margarina derretida. Rellenamos el molde enmantequillado y horneamos 8 minutos. Horno precalentado a 180º Ingredientes para el relleno: 1 lata grande de melocotón en almíbar 100 ...

bizcochos

Pastel de zanahoria y chocolate

Para compartir con todos ustedes, bienvenidos a mi blog. Ingredientes: 100 gramos de chocolate para postres 175 gramos de azúcar moreno 175 gramos de harina 150 mililitros de aceite girasol 4 zanahorias (le puse medianas) 3 huevos 1 naranja 1 sobre levadura royal (3 cucharaditas o 15 gramos) 1 cucharadita de bicarbonato 1 cucharadita de nuez moscada 1 cucharadita de canela100 gramos de pasas ...

bizcochos

Bizcocho de Piña invertido

Para un día lluvioso como hoy,,, sofá, manta y un rico bizcocho. Aquí la receta: PARA LA PARTE DE ARRIBA NECESITAMOS: 100 gramos de margarina 180 gramos de azúcar Una lata de piña en conservas. Así hice el caramelo: Poner en una olla la margarina con el azúcar y calentar hasta que tome un color marrón claro. Poner las rodajas de piña en el fondo del molde, decorar con cerezas. vaciar el carame ...

sin gluten

Alfajores con dulce de leche (sin gluten)

Cuando nos visita mi cuñada, preparo postres y dulces sin gluten para que los pueda comer ya que es celiaca, casi no se nota la diferencia porque reemplazo la harina de todo uso por harina de arroz y harina de maíz. Aquí la receta: Ingredientes: 1 taza y 1/2 de harina de arroz 1/2 taza de harina de maíz 200 gramos de margarina sin sal 8 cucharadas de azúcar en polvo tazas de medida de reposterí ...

postres

Brownies de Chocolate

Antes que termine el invierno no nos viene mal comer un trocito de brownie. Así los hice: Ingredientes: 113 gramos de chocolate para repostería 1 taza y 1/4 de mantequilla sin sal (250 gramos) 1 taza de azúcar granulado (200 gramos) 3/4 taza de azúcar moreno (150 gramos) 3 huevos a temperatura ambiente 2 cucharaditas de esencia de vainilla 1 taza de harina todo uso (140 gramos) 1/4 taza de ca ...

bizcochos

Hummingbird Cake

¡Hoy mi BLOG cumple 5 años! Muchas gracias a todos los seguidores, las personas que comentan, a las que no comentan pero lo vistan y echan un vistazo a mi cocina. A mis seguidores del facebook, etc. Hoy vengo con un bizcocho similar al bizcocho de zanahoria, pero contiene piña y plátano y es igual de húmedo y rico. Así lo hice: Quería un bizcocho pequeño y utilizar tres moldes de 18 centímetros ...

bizcochos

Bizcocho de lima y limón

Otro bizcocho de lo más rico y fresco, desprende un aroma cítrico de la combinación del zumo de lima y limón. He utilizado como base una de mis recetas de bizcocho de naranja. Así lo hice: Ingredientes: 350 gramos de harina normal 300 gramos de azúcar blanco 1 y 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda 90 gramos de zumo de lima 90 gramos de zumo de limón 100 gramos de leche 100 gramos de margarina ...

postres

Soufflé de Guanábana

Me encanta esta combinación de sabores, La pulpa de guanábana la compro en el Carrefour o en la tienda de productos latinos. También podemos hacer este postre con chirimoya pero ya no le añadiríamos al relleno leche condensada, en mi caso se lo pongo porque la guanábana es un poco ácida. El bizcocho es muy suave y esponjoso al no llevar harina. Así lo hice: Ingredientes para el bizcocho: 6 clara ...

mermeladas

Mermelada de piña, papaya y zanahoria

Me animé a preparar mermelada, ya que la fruta se iba a estropear en la nevera. Todos los días preparo jugo de frutas, pero con tanto frío que hizo días atrás , no apetecía. Primera vez que la hago, no estaba segura si iba a quedar bien la zanahoria con la papaya y la piña, pero ¡quedó estupenda!. Aquí la receta: Ingredientes: 500 gramos de papaya 200 gramos de zanahoria rallada 300 gramos de ...

bizcochos

Bizcocho de doble chocolate y plátano

Un bizcocho muy húmedo, no lleva aceite, margarina ni mantequilla.Una combinación de sabores de lo más rico. La receta original está en tazas de repostería, la he puesto en gramos también por si no tienen. Así lo hice: Ingredientes: 165 gramos de azúcar moreno (3/4 de taza) 140 gramos de harina normal ( 1 taza) 1 cucharadita de bicarbonato 1 huevo grande 125 gramos de puré de manzana (1/2 taza ...