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Los Dulces de Claudia

148 ideas publicadas y 220 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Claudia pollandt alcázar

(España)

https://losdulcesdeclaudia.blogspot.com.es/

Los Dulces de Claudia

postres

Barritas de coco

De lo más ricas estas barritas para picotear una tarde fría como la de hoy. Gracias a todos por visitar mi blog. Ingredientes para la base: 6 cucharadas de margarina 1/4 de taza de azúcar moreno 1 taza de harinaPreparación: Encender el horno a 180º. Mezclar todo y poner en un molde rectangular engrasado, presionar. Hornear 15 minutos. Para la parte de arriba, necesitamos:Ingredientes: 2 huevos 1 ...

bizcochos

Bizcocho de sirope de chocolate

En el verano hemos comido mucho helado en casa, me ha sobrado sirope de chocolate y lo he aprovechado en este rico bizcocho. Su nombre original es CHOCOLATE SUNDAE CAKE, es de mi libro de Betty Croker , por cierto tiene muy buenas recetas. Así lo hice: Ingredientes: 2 tazas y 1/3 de harina 1 taza y 1/2 de azúcar 1 cucharadita de bicarbonato de soda 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de polvo ...

cupcakes

Cupcakes de calabaza

Empezamos un mes otoñal, que de otoñal no tiene nada ya que todavía hace un poco de calor, pero que rico huele la casa al hornear éstos ricos cupcakes. Así los hice; Ingredientes: 2 huevos 1/2 taza de aceite de girasol 1 taza de azúcar 1 taza de puré de calabaza 1 taza de harina 1 cucharadita de polvo de hornear (royal) 1 cucharadita de canela en polvo 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda 1/2 c ...

mermeladas

Mermelada de guayaba

Por error compré la pulpa de esta fruta , la tuve congelada dos meses y ya le tenía que dar uso. ¿En un postre? , la verdad no me atrevía a hacerlo y preparar mermelada si, puesto que ya en una oportunidad la había comprado y es de lo más rica. Para que tenga más cuerpo le añadí gelatina puesto que no tiene mucha azúcar. La pulpa la venden en el Super , en la sección internacional. Así la hice ...

salado

Humus de tomates secos

Por fin encontré la foto de este dip y así puedo editar esta entrada. Lo hice para la Noche Vieja pasada y fue todo un éxito. Ingredientes: 200 gramos de garbanzos cocidos 8 a 10 tomates secos 40 mililitros de aceite de oliva virgen 1/4 a 1/2 vaso de agua 1/2 diente de ajo sal, pimienta pimentón dulce o picante oréganoPreparación: Hidratar los tomates con un poco de agua. Cocer los garbanzos o ...

postres

Pastel de plátano y crema

Tenía muchas ganas de hacer este postre por la curiosidad de probar una tarta fría de plátano. Queda muy rico el contraste de sabores que tiene. Recomendable comerlo el mismo día ya que el plátano al día siguiente se pone oscuro. Así lo hice: Ingredientes: una masa para pastel 3 plátanos 240 gramos de queso crema tipo filadelfia un bote pequeño de leche condensada (370 gramos) 1/3 de taza de jugo ...

pies

Pie de Chocolate

Hola, amigos. Empezamos mes con un rico postre de chocolate. Hacer la masa Relleno: Ingredientes: 7 hojas de gelatina 140 gramos de chocolate para postres 200 mililitros de nata para montar 2 yemas 1/2 taza de leche 2 cucharadas de azúcar merengue 2 claras y 1/2 taza de azúcar tazas de repostería Preparación: Hidratar las hojas de gelatina, reservar. Calentar la leche, azúcar y yemas, antes qu ...

sin gluten

Bizcocho de chocolate sin gluten

Cada vez que viene mi cuñada a visitarnos (desde muy lejos) , trato de adaptar mis recetas cambiando el harina por harina de arroz y aumentando maicena, quedan estupendas, Así lo hice: Ingredientes: 1 taza de harina de arroz 1 huevo 1 taza de azúcar 1/2 taza de cacao amargo sin gluten 3/4 de cucharadita de polvo de hornear sin gluten 3/4 de cucharadita de bicarbonato de soda 1/4 de taza de aceite ...

mermeladas

Mermelada de ciruelas

No hay como las mermeladas caseras para desayunar o merendar. Aquí la receta: Ingredientes: 750 gramos de ciruelas (pesada sin pepa) 400 gramos de azúcar 1 limón cortado en dos 2 hojas de gelatina Preparación: Cortar las ciruelas en gajos . Poner en una olla todos los ingredientes, hervir sin dejar de mover unos 40 minutos. Mientras hidratamos las hojas de gelatina. Retirar del fuego y sacar el ...

bizcochos

Bizcocho de manzana y canela

Hoy ha refrescado un poquito, aunque sigue haciendo calor , pero eso no impide de encender el horno. Aquí la receta: Ingredientes: 225 gramos de harina 1/2 cucharadita de bicarbonato 1 cucharadita de canela 175 gramos de margarina 2 huevos 175 gramos de azúcar una manzana rallada Preparación: Batir la margarina con el azúcar hasta que esté cremosa, añadir los huevos de uno en uno. Incorporar los ...

otros

Cómo hacer masa de chocolate para pastel

Otra receta que comparto. Aquí les va. Ingredientes: 1 taza de harina 2 a 3 cucharadas de agua fría 1/3 de taza de margarina más una cucharada 3 cucharadas de azúcar en polvo 2 cucharadas de chocolate rallado Molde de 22 centímetros de diámetro. tazas de medida de repostería Preparación: Mezclar el harina, azúcar y margarina , luego agregar el agua, integrar bien, añadir el chocolate, envolver ...

cheesecake

Cheesecake de chirimoya

De lo más rico y fresquito ¡ y sin horno! Así lo hice: Ingredientes para la masa: 1/2 taza de margarina derretida 200 gramos de galletas tipo maría Preparación: Triturar las galletas y añadir la margarina. Presionar encima de un molde y hornear 10 minutos a 180º Ingredientes para el relleno: 200 gramos de queso crema 1/2 taza de leche condensada (tazade repostería) 200 mililitros de nata para m ...

bizcochos

Bizcocho de naranja y crema agria

Hola amigos. Les dejo un bizcocho de lo más rico y jugoso para merendar o desayunar. Aquí la receta: INGREDIENTES: 340 gramos de harina 1 y 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda 290 gramos de azúcar 3 huevos 235 gramos de crema agria 90 gramos de jugo de naranja ralladura de una naranja 95 gramos de margarina 40 gramos de aceite de girasol 1 y 1/2 cucharadita de esencia de vainilla PREPARACIÓN ...

alfajores

Alfajores de maicena

No importa el calor que hace para hornear, es irresistible dejar de comer estos bocaditos deliciosos, Así los hice: Ingredientes: 1 taza y media se harina sin preparar 1/2 taza de maicena 200 gramos de mantequilla sin sal 8 cucharadas de azúcar en polvoPreparación: tazas y cucharas de repostería Precalentar el horno a 180º Mezclar todos los ingredientes en un robot e cocina o sino con la ayuda de ...

bizcochos

Bizcocho de naranja

Aunque ya hace mucho calor para encender el horno siempre me gusta tener un bizcocho casero. La receta la he variado, es del libro de hummingbird bakery ; es el lemon loaf. Así lo hice: Ingredientes: 350 gramos de harina 320 gramos de azúcar 200 gramos de margarina 200 mililitros de leche 50 mililitros de zumo de naranja 3 huevos 1 y 1/2 cucharadita de polvo de hornear ralladura de una naranja 1 ...