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Los Dulces de Claudia

153 ideas publicadas y 223 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Claudia pollandt alcázar

(España)

https://losdulcesdeclaudia.blogspot.com.es/

Los Dulces de Claudia

postres

Barritas de manzana, queso y caramelo

Un postre que al día siguiente de prepararlo tiene un sabor más rico. La receta original es en tazas de repostería, pero he hecho el cambio a gramos para quien no las tenga. Abajo del todo dejo el enlace de la receta original. Así las hice: Para la masa de abajo: 280 gramos de harina (2 tazas) 115 gramos de azúcar (1/2 taza) 190 gramos de margarina (1 taza) Mezclar todo y poner en un molde, ...

tortas

Torta de chocolate

La semana pasada fue el cumple de mi esposo, le hice esta torta de lo más rica y húmeda para soplar sus velas. Ingredientes: 285 gramos de harina 360 mililitros de buttermilk (mezclar la leche con una cucharada de vinagre y reservar) 3 huevos 450 gramos de azúcar 1 y 1/2 cucharadita de polvo de hornear 1 cucharadita de bicarbonato de soda 120 gramos de cacao amargo 180 mililitros de aceite de g ...

bizcochos

Bizcocho de dulce de leche

Para aprovechar el dulce de leche que tenía en la nevera muerto de risa hice este bizcocho de yogur... el del vasito. Ingredientes: 125 gramos de yogur natural 75 gramos de dulce de leche 240 gramos de harina 1 cucharadita y 1/2 de polvo de hornear royal 250 gramos de azúcar 3 huevos 125 gramos aceite 1 cucharadita de esencia de vainillaPreparación: Precalentar el horno a 180º. Batir los huevos ...

bizcochos

Chocolate poke cake

Lo vi en el facebook y me animé a prepararlo, es de lo más rico y fresquito. Bizcocho de chocolate con huecos, jajja esa sería la traducción Así lo hice: Ingredientes. 1 taza y 3/4 de harina 1 taza y 3/4 de azúcar 3/4 de taza de cacao amargo 2 cucharaditas de bicarbonato de soda 1 cucharadita de polvo de hornear 2 huevos 1 taza de café pasado o soluble 1 cucharada de jugo de limón 1 taza de leche ...

cobertura

Cobertura de chocolate

Ingredientes: 1/3 de taza de leche 1 taza y 1/4 de azúcar 1/3 de taza de mantequilla 1 taza de chips de chocolate tazas de medida de reposteríaPreparación: Llevar a ebullición, la leche, azúcar y mantequilla por un minuto. Retirar del fuego y añadir el chocolate e integrar bien.Enfriar y después refrigerar antes de utilizarlo. Listo para decorar un bizcocho. Fuente: http://www.spendwithpennies.co ...

postres

Barritas de coco

De lo más ricas estas barritas para picotear una tarde fría como la de hoy. Gracias a todos por visitar mi blog. Ingredientes para la base: 6 cucharadas de margarina 1/4 de taza de azúcar moreno 1 taza de harinaPreparación: Encender el horno a 180º. Mezclar todo y poner en un molde rectangular engrasado, presionar. Hornear 15 minutos. Para la parte de arriba, necesitamos:Ingredientes: 2 huevos 1 ...

bizcochos

Bizcocho de sirope de chocolate

En el verano hemos comido mucho helado en casa, me ha sobrado sirope de chocolate y lo he aprovechado en este rico bizcocho. Su nombre original es CHOCOLATE SUNDAE CAKE, es de mi libro de Betty Croker , por cierto tiene muy buenas recetas. Así lo hice: Ingredientes: 2 tazas y 1/3 de harina 1 taza y 1/2 de azúcar 1 cucharadita de bicarbonato de soda 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de polvo ...

cupcakes

Cupcakes de calabaza

Empezamos un mes otoñal, que de otoñal no tiene nada ya que todavía hace un poco de calor, pero que rico huele la casa al hornear éstos ricos cupcakes. Así los hice; Ingredientes: 2 huevos 1/2 taza de aceite de girasol 1 taza de azúcar 1 taza de puré de calabaza 1 taza de harina 1 cucharadita de polvo de hornear (royal) 1 cucharadita de canela en polvo 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda 1/2 c ...

mermeladas

Mermelada de guayaba

Por error compré la pulpa de esta fruta , la tuve congelada dos meses y ya le tenía que dar uso. ¿En un postre? , la verdad no me atrevía a hacerlo y preparar mermelada si, puesto que ya en una oportunidad la había comprado y es de lo más rica. Para que tenga más cuerpo le añadí gelatina puesto que no tiene mucha azúcar. La pulpa la venden en el Super , en la sección internacional. Así la hice ...

salado

Humus de tomates secos

Por fin encontré la foto de este dip y así puedo editar esta entrada. Lo hice para la Noche Vieja pasada y fue todo un éxito. Ingredientes: 200 gramos de garbanzos cocidos 8 a 10 tomates secos 40 mililitros de aceite de oliva virgen 1/4 a 1/2 vaso de agua 1/2 diente de ajo sal, pimienta pimentón dulce o picante oréganoPreparación: Hidratar los tomates con un poco de agua. Cocer los garbanzos o ...

postres

Pastel de plátano y crema

Tenía muchas ganas de hacer este postre por la curiosidad de probar una tarta fría de plátano. Queda muy rico el contraste de sabores que tiene. Recomendable comerlo el mismo día ya que el plátano al día siguiente se pone oscuro. Así lo hice: Ingredientes: una masa para pastel 3 plátanos 240 gramos de queso crema tipo filadelfia un bote pequeño de leche condensada (370 gramos) 1/3 de taza de jugo ...

pies

Pie de Chocolate

Hola, amigos. Empezamos mes con un rico postre de chocolate. Hacer la masa Relleno: Ingredientes: 7 hojas de gelatina 140 gramos de chocolate para postres 200 mililitros de nata para montar 2 yemas 1/2 taza de leche 2 cucharadas de azúcar merengue 2 claras y 1/2 taza de azúcar tazas de repostería Preparación: Hidratar las hojas de gelatina, reservar. Calentar la leche, azúcar y yemas, antes qu ...

sin gluten

Bizcocho de chocolate sin gluten

Cada vez que viene mi cuñada a visitarnos (desde muy lejos) , trato de adaptar mis recetas cambiando el harina por harina de arroz y aumentando maicena, quedan estupendas, Así lo hice: Ingredientes: 1 taza de harina de arroz 1 huevo 1 taza de azúcar 1/2 taza de cacao amargo sin gluten 3/4 de cucharadita de polvo de hornear sin gluten 3/4 de cucharadita de bicarbonato de soda 1/4 de taza de aceite ...

mermeladas

Mermelada de ciruelas

No hay como las mermeladas caseras para desayunar o merendar. Aquí la receta: Ingredientes: 750 gramos de ciruelas (pesada sin pepa) 400 gramos de azúcar 1 limón cortado en dos 2 hojas de gelatina Preparación: Cortar las ciruelas en gajos . Poner en una olla todos los ingredientes, hervir sin dejar de mover unos 40 minutos. Mientras hidratamos las hojas de gelatina. Retirar del fuego y sacar el ...

bizcochos

Bizcocho de manzana y canela

Hoy ha refrescado un poquito, aunque sigue haciendo calor , pero eso no impide de encender el horno. Aquí la receta: Ingredientes: 225 gramos de harina 1/2 cucharadita de bicarbonato 1 cucharadita de canela 175 gramos de margarina 2 huevos 175 gramos de azúcar una manzana rallada Preparación: Batir la margarina con el azúcar hasta que esté cremosa, añadir los huevos de uno en uno. Incorporar los ...