Blog Cocina Facil

181 ideas publicadas y 168 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Roser Moll Mesquida

(España)

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segundos platos pescado

Salmón al papillote con pimientos

Ingredientes para 4 personas Tiempo de preparación 15 minutos Tiempo cocción 20 minutos Ingredientes 2 pimiento rojo, sin semillas y cortado en tiras 2 cebollas tiernas, cortados en trozos de 1 cm 4 filetes de salmón 8 ramitas de eneldo fresco 2 limones, jugo y 1 limón ralladura 4 cucharadas vino blanco (o agua) 400 g espinacas pimienta negra 1 cucharada aceite de oliva Preparación ...

Ensaladas Pescado

Filetes de salmón con ensalada de pepino y menta receta

Ingredientes para 4 personasTiempo preparación 5 minutosTiempo cocción 10 minutosIngredientes 4  filetes de salmón 1 cucharada de aceite de oliva 1 limón, jugo 1 pepino grande 1 cucharada de vinagre de vino blanco 3 cucharadas de aceite de oliva pequeño paquete de menta, hojas y finamente picadas en trozos 1 puerro, parte blanca, picado finamente 1/2 ajo finamente picado Preparación Cepillar lo ...

Fruta Hojaldres Reposteria ...

Hojaldre de manzana fácil

Ingredientes para 6 porcionesTiempo preparación 15 minTiempo cocción 25 minIngredientes 250 g de hojaldre 60 g de mantequilla, fundida 60 g de azúcar en polvo 1 huevo 60 gde almendras molidas 35 g  de harina de trigo 2-3 Manzanas golden sin núcleo y en rodajas finas 1 cucharada de mermelada de albaricoque 1 cucharada de agua hirviendo 2 cucharadas azúcar moreno Preparación Precalentar el horno ...

canapés Entrantes Fruta

Nachos de Manzana

Ingredientes 2 manzanas 100 g de azúcar 45 g de mantequilla salada (temperatura ambiente) 60 ml de leche evaporada ideal 1/2 cucharadita de sal 100 g de pasas Preparación Poner el azúcar y la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio, sin dejar de remover con una cuchara de madera hasta que se haya derretido. Una vez derretido añadir la leche evaporada y la sal y cocer a fuego medio hasta ...

canapés Entrantes Verdura

Snadwiches de pepino

Ingredientes 1 pepino grande o 2 pepinos medianos 40 g de queso crema 125 g jamón o pechuga de pavo Preparación1. Uso de un pelador de verduras, rayas cáscara por el lado de 1 pepino conjunto. Cortar el pepino de manera uniforme en un medio en sentido transversal, a continuación, cortar cada mitad longitudinalmente por el centro. Saca la media cabeza de serie con una cucharilla para hacer cuatro ...

Ensaladas

Receta ensalada de espinacas, piñones y ricotta

Ingredientes para 6 personasTiempo preparación 5 minutosTiempo cocción 5 minutosIngredientes 75 g piñones 1 cucharada de aceite de oliva 25 g de mantequilla 240 g de hojas de espinaca bebé 1/4 cucharadita de nuez moscada 1/4 cucharadita de pimienta dulce 1/2 limón 100 g ricotta PreparaciónEn una sartén seca, tostar los piñones durante 1-2 minutos, hasta que estén dorados. Sacar de la sartén y r ...

Carne chuletas de cerdo recetas carne ...

Chuletas de lomo adobadas con soja y tomillo

Ingredientes para 4 personasTiempo preparación 25 minutosTiempo cocción 25 minutosIngredientes 4 chuletas de cerdo 2 cucharadas de miel 20 ml de salsa de soja 1 cucharada de mostaza de Dijon 1 cucharadita de tomillo picado 400 g de patatas  ramita de romero, picado 15 g de mantequilla 2 calabacines, peladas sal marina pimienta recién molida Preparación En un recipiente, mezclar la miel, salsa de ...

Arroz puerro recetas risotto ...

Risotto de puerro y salmón

Ingredientes 3 puerros, limpios y cortados en rodajas de 1 cm 25 g mantequilla 2 cubitos de caldo de pescado 300 g de arroz risotto 100 g de queso crema ligera, como philadelphia 200 g de salmón ahumado, cortado en tiras de unos 2.5 cm cebollino manojo, picado grueso para decorar rodajas de limón, para servir (opcional) Preparación Precalentar el horno a 190 ° C. Poner los puerros en una cacerol ...

Pasta espinacas gratinado ...

Macarrones con espinacas gratinados al queso

Ingredientes para 4 personasTiempo preparación 15 minutosTiempo cocción 20 minutosIngredientes 1 cucharada aceite de oliva 1 cebolla picada 240 g de macarrones 400 g de tomate triturado 150 g mascarpone 250 g espinacas 75 g queso mozzarella o cheddar Preparación Precalentar el horno a 200 ºC. En una sarten calentar el aceite a fuego medio, una vez caliente añadir la cebolla y cocer durante 10 mi ...

Ensaladas brocoli ensalada ...

Ensalada caliente de brócoli, pimiento rojo y sésamo

Ingredientes para 4 personasTiempo preparación 10 minutosTiempo cocción 15 minutosIngredientes 2 cucharadas de aceite de sésamo 2 pimientos rojos, en rodajas finas 150 g brócoli, cortado en trozos 1 diente de ajo machacado 2 cucharadas de salsa de soja ½ cucharadita salsa de chile 1 cucharadita de miel ½ cucharadita de jengibre rallado 1 cucharadita de semillas de sésamo Preparación Calentar el ...

Desayuno Postres avena ...

Vasitos de plátano y avena receta

Ingredientes para 4 vasitosTiempo preparación 15 minutosIngredientes 6 cucharadas copos de avena 2 cucharadas de azúcar 2 plátanos maduros 400 ml  yogurt natural 0% materia grasa Preparación En primer lugar, poner la avena en una bandeja para hornear con 2 cucharadas de azúcar. Grill suavemente durante 3-4 minutos, dando vuelta cada minuto hasta que esté dorado y crujiente. Triturar 2 plátano ...

Verdura Curry de verduras curry verde ...

Curry de verduras verdes receta tailandesa

Ingredientes para 4 personasTiempo preparación 10 minutosTiempo cocción 45 minutosIngredientes 400 ml  de leche de coco 2 cucharadas de pasta de curry verde tailandés 2 calabacines medianos, en rebanadas 1 cabeza de brócoli grande, dividido en trozos 150 g de judias perona 150 g de maíz dulce bebé 50 g anacardos sin sal (opcional) PreparaciónEn primer lugar calentar agua con sal en una cacerola ...

Fruta Postres fresas ...

Mousse de fresa fácil

Ingredientes para 6 o 8 vasosTiempo de preparación 30 minutosTiempo de cocción 5 minutosTiempo refrigeración 4 horasIngredientes 625 g de fresas 2 limas, ralladura 3 cucharadas de miel 4 cucharadas de agua 3 cucharaditas gelatina en polvo 250 ml de nata líquida 250 g  yogur natural 0% materia grasa fresas pequeñas para decorar, opcional Preparación En primer lugar hacer puré de 225 g de fresas y ...

Entrantes Patatas Graten de Patatas delfinés ...

Graten de Patatas delfinés

Ingredientes para 2 personas, acompañar carne o pescado. O bien para una tapa, para picar.Tiempo de preparación 10 minutosTiempo de cocción 1 hora 15 minutosIngredientes 300 g  de patatas, peladas y cortadas en rodajas  100 ml de nata 100 ml  leche semidesnatada 1 diente de ajo, rallado 2 ramitas de tomillo (opcional) 20 g de queso parmesano sal pimienta Preparación Precalentar el horno a 180 ° ...

recetas dulces postres san valentin ideas ...

Tiramisú fácil con fresas y avellanas

Una receta de tiramisú muy fácil de preparar y diferente, yo he aprovechado para prepararlo para celebrar San Valentin ya que el rojo siempre es un color romantico, luego he cortado un par de fresas en forma de corazón para decorar el plato donde servir el tiramisú. Ingredientes para 8 – 10 porciones Tiempo preparación 30 minutos Tiempo de refrigeración 2 horas Ingredientes 270 ml de c ...