Blog de cocinadesilvi

7 ideas publicadas y 13 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Szilvia Becs

(España)

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Postre bizcocho cacao ...

Magdalena de manzana (cupcake)

Ingredientes para 12 unidades: Magdalenas: 2 huevos 250 gr azúcar 1 cucharada de mermelada de limón (o el zumo de medio limón y la ralladura de 1 limón) 50 ml de leche 30 ml de aceite de girasol 300 gr de harina 1/2 sobre levadura en polvo Canela molida a gusto (aprox. 1/2 cucharadita rasa del café) 1 pizca de sal 2 manzanas medianas (300-350 gr) Cobertura: 100 gr azúcar 2 cucharadas soperas de le ...

Carne asado beicon ...

Pollo asado al beicon con cebolla caramelizada y manzana y con puré de patatas

Ingredientes: Para el pollo asado: Pollo limpio Vegeta Pimienta molida Mejorana Tiras de beicon 1 cebolla Un chorrito de aceite Un chorrito de agua (Yo utilizo una mezcla de sal y verduras secas como especia universal, esto se puede comprar en las tiendas de comestibles del este. Se llama Vegeta y aquí puedes encontrar más información, pero puedes usar sal y una pastilla de caldo de pollo en su lu ...

postre cheesecake cocina ...

Tarta de queso con base crujiente

Ingredientes: Base de galleta: 200 gr de galleta maría triturada 80 gr de mantequilla 70 gr de mantequilla 20 gr de azúcar moreno Queso: 400 ml de leche evaporada (o nata liquida) 1 yogur natural (sin azúcar) Vainilla (esencia o polvo) 300 gr de queso para untar natural (tipo Philadelphia) 80 gr de azúcar 150 ml de agua 8 láminas de gelatina neutra Cobertura: 100 gr de fresa 1 cucharada de mermela ...

postre cocina dulces ...

Pie de manzana

pie de manzanaIngredientes: Masa: 400g harina 150g mantequilla 1 cucharadita de levadura en polvo 2 yemas de huevo 100g azúcar 100ml de yogur natural 1 pizca de sal El zumo de medio limón La ralladura de medio limón 1 pizca de vainilla azucarada Relleno: 1kg de manzana El zumo de medio limón La ralladura de medio limón 150g azúcar Canela molida 35g pan rallado Elaboración: Primero preparar el rell ...

Postre cacao chocolate ...

Rollo Choco-Coco

Ingredientes: Masa: 400g de galleta molida 50g de nuez rallada 100ml de leche 20ml de ron añejo 20g de mantequilla derretida 35g de cacao puro 150g de azúcar glas 50ml de café (de máquina) 40g de pastilla de chocolate negro Crema: 120g mantequilla 120g azúcar glas 120g coco rallado Un poco de Vainilla (esencia, polvo o azucarada) Cobertura: 50g coco rallado Elaboración: Derretir el chocolate ...

Carne Sopas y cremas ave de caza ...

Sopa ragu del cazador

Ingredientes para 4-6 personas: 2 cucharadas de aceite 1 cebolla 6-8 champiñones 250g de carne 1500ml de agua 1 manojo de judias verdes 2 zanahorias 2 cucharadas de pasta para sopa 1 pizca de sal ahumada unas herbas de azafrán pimienta molida 100ml nata para cocinar 1 tallo de apio (con sus hojas) 5 tallos de perejil (con sus hojas) 2 dientes de ajo Elaboración: Limpiar y picar la cebolla, corta ...

Carne carne cocina ...

Solomillo de pollo especiado con salsa de maiz, arroz blanco y calabacín a la plancha

Ingredientes para 4 personas: 8-12 solomillos de pollo (2-3 por persona) 1 calabacín 140g de maíz dulce cocido 200ml de nata para cocinar 150g de arroz largo 360ml de agua 1 cebolla pequeña sal mezcla de especias para parrilla (tomillo, pimentón, cebolla, sal, azúcar, orégano, pimienta…) 3 cucharadas de aceite de oliva 50g de queso para rallar Elaboración Macerar los solomillos con las espec ...