Cocinar con amigos

Las gambas están recomendadas en dietas hipocalóricas por su bajo nivel en grasa y por que son una buena fuente de proteínas, fundamentales para la salud de los tejidos y el aumento de las energías. Contienen un elevado número de vitaminas como la B3 y B12 y minerales esenciales como el calcio, magnesio, fósforo, potasio, selenio y zinc que regulan las funciones inmunológicas y combaten el cáncer. ...

Volvemos con la 3ª edición de #elasaltablogs, el reto más chorizo de la blogosfera!!! Este mes nos ha tocado colarnos en la cocina de Bea del blog Bea recetas y más, aunque después de nuestro paso le habremos dejado sin recetas o con alguna que otra menos... Yo me he decidido por este risotto de pera y gorgonzola porque hacía tiempo que tenía ganas de preparar alguna receta con esta mezcla y la ve ...

El chocolate (afortunadamente) ha conseguido deshacerse de los "mitos" que decían que era un alimento perjudicial para la salud, cada vez más estudios demuestran las virtudes del chocolate para la salud, y cada vez son más los médicos y nutricionistas que recomiendan su ingesta diaria con moderación. El chocolate es rico en magnesio que aporta energía y ayuda al fortalecimiento muscular, ...

Una vez al año nos juntamos los amigos y pasamos el día con su noche en la bonita ciudad Sigüenza. Pasamos el día en el campo y comemos tortillas, empanadas, salmorejo y más platos ricos que traemos entre todos, por la noche solemos cenar un bar que nos encanta y donde conocí por primera vez los famosos perdigachos, una deliciosa tosta de pan untada en alioli con una hermosa anchoa encima, una mez ...

Este mes tenemos un Desafío en la cocina muy especial y muy triste, nuestra Boss Mabel de A nadie amarga un dulce ha dejado el desafío para poder atender sus obligaciones. Mabel fue una de las primeras personas que conocí cuando empecé con este blog, hace ya 5 años (aunque luego hice un largo kit-kat blogeril) y en poco tiempo sentí por ella un cariño enorme porque es una persona de esas que se ha ...

Desde que he descubierto el Pedro Ximenez para hacer salsas parece que no se preparar otra cosa, el caso es que tenía varias botellas de varios años de cestas navideñas y ahora, aunque haya tardado, las estoy aprovechando como se merece. El solomillo de cerdo es una carne que pega muy bien con ingredientes dulces, además es una carne relativamente barata que podemos encontrar en cualquier carnicer ...

La albahaca es una planta muy utilizada en gastronomía por su gran aroma y su potente sabor pero la albahaca es sobre todo conocida por sus propiedades medicinales, ahí es donde realmente reside su valor. La albahaca sirve para tratar trastornos del aparato digestivo y para facilitar las digestiones pesadas. Además el consumo de albahaca ayuda a reducir el nivel de colesterol en la sangre y es rec ...

La caja de este mes de @Degustabox venía cargada de cosas ricas, mi marido se ha puesto morado a Cacaolat (light) que como es con Stevia se excusaba en que era una merienda saludable. Los que me seguís en Instagram (y si no lo hacéis ya no se a que estáis esperando... jeje) ya visteis todo lo que llevaba la caja de Agosto, productos originales de primeras marcas, nada de muestras sino el original ...

Ya conocéis @Organizados, la plataforma de compra online que permite hacerse con carne, verduras y hortalizas y muy pronto con pescado de primerísima calidad a precios muy económicos. Yo he probado varias veces sus carnes, tardan 24-48 horas en llegar a mi casa y viene todo envasado al vacío dentro de unas cajas que mantienen su temperatura, cuidan mucho no romper la cadena de frío de los alimento ...

No hace falta que sea verano para disfrutar de ricos helados caseros, si los hacemos en casa podemos comerlos cuando más ganas tengamos. La ventaja que tienen los ricos helados caseros es que podemos controlar la cantidad de grasa y azúcares que van a llevar y hacerlos más saludables para nosotros. Hoy os dejo recetas de ricos helados caseros con las no podréis resistiros. (PARA VER ...

Este verano hemos estado en Asturias, ahora comprendéis porque queremos ponernos a dieta, ¿no? Tras una semana de desenfreno gastronómico teníamos que ponerle remedio porque nos hemos gastado todo el dinero que podríamos destinar a ropa nueva más grande… El caso es que un día preparando la comida me entró nostalgia de esta tierra que para nosotros es tan especial y me dieron ganas de comer cachopo ...

Carlos y yo fuimos a cenar este verano a un restaurante al que vamos con mucha frecuencia, es un restaurante que nos encanta desde el principio, se llama el Nuevo Fogón (aquí podéis verlo) y suelen sacar de aperitivo, antes de la cena unos chupitos con alguna crema fría o caliente, según la temporada. Ese día nos sacaron una Vichyssoise y Carlos, que es poco de cremas de verdura, se relamía. Es c ...

Ya os conté la ilusión que me hizo recibir el sirope de Agave en la caja @Degustabox del mes pasado y es que después de los excesos de las vacaciones Carlos y yo estamos intentando (y consiguiendo) perder unos kilos, con este sirope podemos preparar postres como esta copa de chocolate ligera. El otro día quedé a merendar con unas amigas y entre que unas estaban a dieta y otras embarazadas me decid ...

Como ya hemos vuelto a comer en la oficina tengo que volver a planificar con más antelación las comidas y cenas, primero porque tienen que ser recetas para llevar en tupper y segundo porque ahora trabajamos más horas y en el poco tiempo que nos queda tenemos que hacer compra, salir a correr, organizar/preparar la cena y la comida del día siguiente y también tenemos que descansar, aunque sea un r ...

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