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Cocinaros

70 ideas publicadas y 753 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Rosendo Hurtado Martínez

(España)

Biólogo amante de la gastronomía.

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Cocinaros

Cocina Vegetariana Postres Raw ...

Granizado de Melón

¿Qué tal las vacaciones? Aunque soy consciente de que no todo el mundo tiene vacaciones en verano... Y lo estoy comprobando este año más que nunca... No hay aparcamiento, sigue habiendo gente por todas partes y en la carretera sigue habiendo atascos... Atrás quedaron esos agostos en los que aparcabas donde querías, paseabas sólo por la ciudad, y no te encontrabas a nadie por la carretera... Y ade ...

Entrantes calientes Recetas Light Recetas fáciles y rápidas ...

Espinacas a la crema, una versión light

Una vez llega el verano apetece un poco menos cocinar y estar en la cocina, y de paso comer cositas ligeras para aguantar el calor. Este es un plato perfecto para cumplir ambas cosas... Una forma deliciosa de tomar verduras y que se puede preparar con antelación. Riquísimo tanto frío como caliente, con el toque de jamón en casa nos encanta! Y nada de mantequilla para preparar bechamel! Ingrediente ...

Cocina Vegetariana Entrantes calientes Recetas Light

Rollitos de espinacas y queso fresco

Cada vez más nos sentimos más invadidos por alimentos basura... Que si el aceite de palma, que si el anisakis, que si las patatas fritas... Y como consecuencia cada vez más intentamos cuidar lo que nos metemos en el cuerpo... De aquí surgen platos como éste, unos rollitos de espinacas y queso fresco que además de ser saludables, están de muerte. Ideal contra la retención de líquidos, y con alto co ...

Bizcochos Postres Tartas de Queso ...

Brazo de Cheesecake

Me encanta la tarta de queso. Y me encanta en todas sus formas... Al horno, con gelatina, tipo mousse... Y me faltaba por probar este brazo que tenía pendiente desde hace tiempo, y cómo no... Un éxito! Mientras, en casa estamos deseando todos que lleguen las vacaciones y no salir de la piscina, de la playa o de o que se presente para mantener a raya el calor que se avecina... Y tú? Cómo se presen ...

Fitness Helados Postres ...

Helado de Mango y Yogur

Por fin llegó el buen tiempo y el calor, y el congelador ya está lleno de helados. Y como lo rico no está reñido con lo sano, cada vez descubrimos formas más sencillas, naturales y deliciosas de preparar helados caseros, como este de mango y yogur que es alucinante! Y como hoy toca reto #asaltablogs, cuando vi la receta de helado express en el blog coses y cosestes, no tuve dudas, y la he adaptad ...

Cocina Italiana Pasta Pescados y Mariscos ...

Spaghetti Alle Vongole

No sé hasta qué punto las nuevas tecnologías benefician a las relaciones... Antes, cuando no te localizaban, no pasaba nada, y ahora, tardas más de 2 minutos en leer un whatsapp ya estás en la cuerda floja... Pero ojo, como tengas el doble tick en azul y no respondas, estás muert@! Da igual si estás en un incendio o en una inundación... Leer sin responder, no tiene perdón! Luego siempre puedes ar ...

#Asaltablogs Pastas y Galletas Postres ...

Oreo Caseras

En casa hemos emprendido nuestra particular batalla contra el aceite de palma. Así que ya tenemos otro enemigo a la hora de leer las etiquetas de los productos de la compra. Pero eso no impide disfrutar de caprichos como este... Unas deliciosas galletas oreo... Caseras! Como cada último domingo de mes, toca reto #asaltablogs, y esta vez el blog asaltado ha sido per sucar-hi pa Y mi receta es una ...

#Asaltablogs Cocina Americana Postres ...

Trufas de mantequilla de cacahuete

Ya lo sé, a veces me pongo pesado con la mantequilla de cacahuete... Pero es que está tan buena! Y lo que no entiendo es que no conozco a nadie que le apasione tanto! Sin ir más lejos, mi hijo (7 años) que le repugna... Le pregunté asombrado porqué no le gustaba y me dijo que era como si alguien hubiera masticado los cacahuetes y los hubiera metido otra vez en el bote... Claro, así me da asco hast ...

Básicos Fitness Recetas Light ...

Zumo de Uva Casero

Ya sabemos todos los infinitos beneficios que tiene la fruta. Y también sabemos lo que le cuesta a los peques que tomen fruta tal cual (entre ellos los míos), pero en cambio los zumos se los beben casi por camiones-cisternas, así que la solución es fácil... Zumos caseros. En casa preparamos zumos, batidos y licuados a diario, pero en época de uva, no falla éste. Riquísimo, facilísimo y sin azúcar ...

Cocina Americana Postres Tartas de Queso ...

Hummingbird Cake (Tarta Colibrí)

Aún no tengo claro si hoy es el día de la mujer trabajadora o es el día de la mujer sin más. En cualquier caso, hoy lo tenemos que celebrar en casa, porque además de tener una mujer, es trabajadora... Y mucho. Además de ejercer cada día de madre, de hija y de esposa, trabaja muy duro dentro y fuera de casa, alargando los días hasta extremos inconcebibles por otros humanos, y cumpliendo siempre con ...

#Asaltablogs Pan y Bollería Postres

Rosquillas fritas

No hay nada como el olor de una panadería... ¿Quién se puede resisir cuando pasa por la puerta de una y le llega todo el aroma del pan y los bollos? Si hay algo con lo que relacionan este olor mis hijos, es con las rosquillas. De hecho cuando alguien hornea algo por el estilo preguntan "¿Son rosquillas?" Lo más gracioso es que estas rosquillas que tanto les gustan... Son fritas. Como c ...

Carnes Cocina Americana Entrantes calientes ...

Sloppy Joe

Cada vez que preparamos en casa estos bocadillos recuerdo esos episodios de crónicas carnívoras en los que se metían entre pecho y espalda kilos de carne rebosando de enormes sandwiches... Pues desde entonces los preparamos en casa, aunque de un tamaño más humano... Fáciles de hacer e irresistibles, ideales para esas cenas informales... Un éxito! Ingredientes parea hacer sloppy joe: -Panecillos ...

#Asaltablogs Bizcochos Básicos ...

Bizcocho XXL (en olla GM)

Desde que tengo esta olla he querido hacer un bizcocho, pero no me atrevía por aquello de no quedara dorado, y me aterraba abrir la olla y que hubiera de todo menos un bizcocho, rico y esponjoso. Pero viendo cientos de recetas, me tropecé con la versión XXL, y aquí ya me tuve que dejar de llevar... ¡Qué diablos! ¡Vamos a ver qué sale! Y a la vista está el resultado... Pedazo de bizcocho! Eso sí, ...

Cocina Vegetariana Entrantes fríos Fitness ...

Sobrasada vegana

Vamos a ser sinceros. La mayoría de las veces que mandas por whatsapp los emojis sonriendo, realmente no te estás riendo. Pero peor aún es cuando te envían un archivo y finges haberlo visto... ¿En serio hay quien se descarga videos de 15 minutos? ¿Y después de descargarlos los ve? Pues igual de imposible veía yo esta receta... ¿Sobrasada vegana? Pues sí. Aunque parezca mentira, es posible. Y adem ...

Básicos Pan y Bollería Postres ...

Roscón de Reyes... Receta Definitiva

Como no podía ser de otra forma, hoy hemos disfrutado en casa de nuestro clásico roscón de reyes. Y como cada año, he probado una receta nueva. Y es que a diferencia de otras recetas, la del roscón la cambio (o añado) cada año, probando diferentes y riquísimas propuestas, pero puedo asegurar que ésta última es la definitiva... Sencillamente delicioso! El secreto... Calabaza! Sí. Yo también me qu ...