La cocina de tendencias

Ayer lunes no sabía que hacer de comer… Así que decidí preparar un arroz de pollo y conejo para dos ¿Para qué esperar hasta el domingo? Cualquier día es bueno para este plato tan delicioso. Antes de comenzar con las explicaciones del paso a paso, te dejo el vídeo por si te animas a verlo. Eso sí, aviso que se te va a hacer la boca aguaaaaa. Ingredientes de la paella de pollo y conejo 250 gr ...

Me encanta probar recetas nuevas, fusionar ingredientes de una forma muy sencilla y saludable hasta obtener recetas como la que te traigo hoy. Se trata de quinoa con calabaza, verduritas y queso parmesano. ¡Espero que la disfrutes! Ingredientes de la calabaza con quinoa y queso 1 calabaza 1 calabacín 2 zanahorias 2 dientes de ajo Sal Aceite de oliva Queso parmesano 125 gramos de quinoa 250 ml agua ...

Desde que tengo la panificadora me gusta hacer los bizcochos en ella porque salen perfectos. El punto de horneado es el que necesita y no tengo que poner a precalentar el horno… Así, directo y a esperar. Por eso, me gusta improvisar y crear bizcochos distintos, usando alimentos que me encantan. En este caso, el chocolate y las nueces. Ingredientes del bizcocho de chocolate y nueces 1 yogur n ...

Esta es una de esas recetas que surgen sobre la marcha y que he adoptado porque me ha encantado. Resulta que hace un tiempo aprovechamos que había una oferta en un supermercado para llevarnos una caja de ajo negro a muy buen precio. Así que el otro día hice un asado de pescado y nos gusta acompañarlo con ajo casero. Pues hemos innovado y preparado un alioli de ajo negro que quita el sentido de lo ...

Normalmente no suelo publicar una receta nueva en domingo, pero esta semana bien lo merece. Y es que, el martes celebramos San Valentín. Sé que para algunas personas es una fecha sin más pero a mi me gusta celebrarla, es una excusa para recordar, una vez más, que el amor mueve montañas. Así que si vas a celebrarlo en casa puedes hacer esta tarta de Petit Suisse que es muy fácil y está bien rica. U ...

Ahora que se acerca San Valentín me apetecía compartir este diy para que puedas adornar tu plato de una forma muy bonita: Con una flor de tomate. Es perfecto para decorar cualquier plato y es muy fácil siguiendo el paso a paso que te mostramos en este vídeo que hemos subido a nuestro canal de Youtube: No te vayas sin descubrir esta ensalada de flor de banana que hemos aprendido a hacer en Vietnam ...

Si sigues nuestra página a través de Facebook, sabrás que durante nuestro viaje a Vietnam hemos asistido a un curso de cocina vietnaminta en Tra Que Garden (Hoi Ann). Así que aquí va la primera de las recetas para que puedas ponerla en práctica porque es una de las que más me ha gustado. Se trata de una ensalada de flor de banana, algo que hasta entonces no conocía y que me ha encantado. Ingredie ...

Los churros con chocolate es uno de los desayunos que más me gustan, sobre todo los domingos. Así que me apetecía compartir esta receta que es muy sencilla para que la hagas en cualquier momento. Además, esta recta fácil de churros caseros tiene unos ingredientes realmente baratos, seguramente los trendrás todos en casa. Ingredientes de los churros caseros 225 ml de agua 200 mg de harina 180 gram ...

Dejamos atrás las socorridas recetas navideñas y afrontando un nuevo año nos vamos a encargar de preparar un menú vegano que además de las excelentes propiedades que aporta en beneficio de nuestra salud, nos ayuda a acercarnos a esos destinos exóticos en los que se presenta como un plato muy tradicional. Si a eso añadimos que su preparación resulta bastante sencilla y que sus ingredientes son amab ...

Esta crema de lentejas con nata es una pasada. La he aprendido del gran Chicote así que he querido compartirla para que podáis ponerla en práctica desde ahora mismo. Ingredientes de la crema de lentejas con nata 1 cebolleta 300 gramos de lentejas pardinas 3 dientes de ajo 1 zanahoria 2 tomates rojos Medio pimiento verde 50 ml de nata para montar Sal Pimienta molida Preparación de la crema de lente ...

Estamos en plena cuesta de enero para numerosas familias. Después de la Navidad parece que cuesta volver a recuperarse económicamente así que te propongo unas alternativas a alimentos saludables que son mucho más baratos. Alimentos que se sustituyen por otros más baratos Por ejemplo, en lugar de comer salmón que es bastante caro puedes sustituirlo por la sardina. O la quinoa por las lentejas… ...

Después de los excesos de la Navidad este tipo de platos vienen estupendamente para recuperar la normalidad. Así que he escogido la crema de zanahoria con pollo para que disfrutes de un buen plato y de pocas calorías. Ingredientes de la crema de zanahoria con pollo 1 cebolleta 8 zanahorias 1 puerro pequeño Pechugas de pollo 800 ml de caldo de verduras Sal Pimienta negra molida Aceite de oliva Cúrc ...

Hace unos días estuve en un nuevo restaurante Japonés que han abierto en Valencia. Y descubrí, por primera vez el Ramen. El Ramen es un plato que se realiza con fideos de trigo de estilo chino. Este plato es muy conocido en Japón y entra dentro de la comida rápida, aunque no es como te lo estás imaginando jajaja Porque te lleva bastante tiempo terminarlo Ingredientes de Shoyu Ramen Panceta de cer ...

El azúcar en grandes cantidades no es bueno para nuestra salud. Y lo tomamos, muchas veces, sin saberlo. Según la OCU, Organización de Consumidores, existen demasiados alimentos que tienen unas cantidades de azúcar excesivas para nuestra salud. Así que me ha parecido una buena idea compartirlas para que sepáis cuáles son porque son cotidianos como el Cola Cao, el Nesquick o las magdalenas La Bella ...

Te cuento, esta receta ha sido improvisada. Tenía setas en casa que quería gastar y me fui al congelador para ver que había por ahí… Y encontré un tuper con costillejas congeladas que me habían sobrado de unas lentejas. Y como me parecieron demasiadas las congelé en lugar de utilizarlas. Así que con estos ingredientes, y alguno más, hice un arroz con setas y costillejas para chuparse los ded ...