La Cocina Violeta de Carol

147 ideas publicadas y 127 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

La Cocina Violeta de Carol

(España)

Adoro la cocina!

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La Cocina Violeta de Carol

Aperitivo Colaboradores Conservas ...

Tosta de boquerones con mayonesa de su aceite. Cocinando con Conservas Usisa

Hoy os voy a dejar una receta con conservas, va siempre bien tener la despensa cargada de ellas, ya que te pueden de sacar de un apuro si tienes una visita inesperada y quieres ofrecerle un aperitivo, éste es ideal, rico, fácil y rápido. ¿Conocéis la empresa Usisa (Unión Salazonera Isleña)? Esta situada en un pequeño municipio pesquero de Huelva, en Isla Cristina, pinca aquí para ver sus instalaci ...

Aperitivo Retos Rápida ...

Hummus variado con red de comino. Reto Veo Veo. Hummus, hummus con cúrcuma y hummus de guisantes

Día 13 del mes, lo que significa día de publicación del maravilloso Reto Veo Veo que organiza mi amiga Blanca del blog Menjar a ca la Blanca. Es un reto bastante difícil, pero que me encanta, Blanca cada mes nos propone una foto y tenemos que cocinar y emplatar lo que vemos, por ello el nombre de Veo Veo. Este mes la propuesta es una preciosa foto de Bertrand Pechard, que os muestro un poco más a ...

Basicos Salsas

Tahini

Hoy os dejo la receta del Tahini, es un imprescindible para preparar el hummus y queda muy bien en salsas y vinagretas que os iré mostrando. Se puede comprar ya preparado pero es muy sencillo de preparar, os enseño como lo hago yo. Ingredientes: 100 gr. de Semillas de sésamo tostado 80 ml. de Aceite de oliva 1 c/c de Sal Ponemos los tres ingredientes en el vaso de la batidora o del robot y tritur ...

Calamares salteados con kale. Reto Alfabeto Salado

Hoy vengo con otro reto que me encanta, el Reto Alfabeto Salado que organiza mi amiga Elena Miss Pimienta, y este mes....ohhhh!!! Me ha tocado elegir ingrediente junto a Catina, a ella le tocaba la C y a mi la K. Hablamos y la elección fue calamares y col kale. En seguida me vino a la cabeza algo en wok, con soja y guindilla. Me puse una noche, mezclé y me encantó. Aquí os dejo mi aportación, esta ...

Cuchara Pescado Retos

Garbanzos con calamares. Reto Asaltablogs

Este mes no me pilla el toro, viernes noche, sentada en el suelo, sujetando con mi espalda a Hugo que se ha quedado dormido en el sofá, prefiero dejarlo aquí y así disfrutar un poquito de él. Creo que es mejor momento para escribir esta entrada del Reto Asaltablogs, ese reto que organiza mi amiga Marga, un reto que me encanta. Si quieres saber de que va el reto, pincha aquí, pero en resumen te dir ...

Pollo con salsa de soja y miel

Me encanta la comida oriental, bueno la verdad es que también la mexicana, árabe, mediterránea...me gustan todas ¿para que nos vamos a engañar? Pero a lo que vamos, que la receta de hoy es oriental, llevaba muchos días con ganas de comer algo con soja y me acordé de este pollo. Es muy sencillo y rápido de hacer. Ahora os explico como lo preparo yo. En esta ocasión hice para 6 raciones, la mitad la ...

Aperitivo Bebida

Bloody Mary y Bloody Mary sin alcohol

Hay noches en casa, después de cenar, cuando Hugo está dormido y nos sentamos mi marido y yo en el sofá que nos apetece tomar una copita o un cocktail, y yo a no ser sea vino... no suelo beber alcohol, así que el Bloody Mary es ideal para nosotros, uno con y otro sin. Os dejo el que yo hago por si queréis probarlo, yo en lugar de tabasco normal le pongo el ahumado que es el que más me gusta. Hay ...

Bebida Rápida

Limonada (o agua de limón) Asaltablogs

Ya estamos a último domingo de mes, que rápido pasan los meses. y hoy nos toca asaltar el blog La cocina de Rebeca, casi me pilla el toro otra vez este mes, así que me decidí por esta sencilla limonada casera, además es ideal para hacer con niños, Hugo me ayudó y le encantó. Pincha aquí para ver la receta original Yo hice menos cantidad y no le puse hierbabuena, aunque con ella debe ser aún más re ...

Dulce Horno Retos

Estrella de hojaldre y chocolate

Ya estamos aquí, último domingo de mes y llega el Asaltablogs, un reto que como ya sabéis me encanta y más este mes, que nos toca asaltar el blog No Sin Mi Taper, de mi amiga Monste. No le conozco en persona pero realmente es como si le conociese de toda la vida, nos une algo muy especial. Tenía que buscar una receta rápida por mi falta de tiempo, me he dejado muuuuchas guardadas que le robaré en ...

Horno Pollo Retos

Pechugas de pollo rellenas. Reto Asaltablogs Invisible

Ya estamos por aquí con la nueva de entrada de Asaltablogs, si, ya sé que no es el último domingo de mes, pero es que en Diciembre es especial, hacemos el Asaltablogs Invisible, y me ha tocado asaltar La Cocina de Lauriteles, sin dudarlo me quedé con este pollo, pincha aquí para ver la receta original, yo cambié el tipo de queso. Ingredientes (para 4 personas): 8 filetes de pollo Queso mozzarella ...

Aperitivo Horno Retos ...

Palmeritas de queso y york. Reto Asaltablogs

Último domingo de mes y aquí estamos con el Reto Asaltablogs, gracias Jefa por hacerlo posible. Este mes nos ha tocado asaltar el blog de Chary Mi Cocina y otras cosas y yo me he quedado con estas palmeritas de queso y york, ideales para un aperitivo, merienda o desayuno, pincha aquí para ver la receta original de Chary. Necesitaba algo rápido y esto lo es. Ingredientes: 1 Hoja de hojaldre 4 Lonc ...

Dulce Repostería Retos

Mini donuts de canela. Reto Asaltablogs

Que abandonado tengo el blog últimamente, pero es que no doy para más, me faltan 24 horas más al día, pero hoy es...último domingo de mes, es decir, día de publicación del reto Asaltablogs, y hoy salimos todos los ladrones de nuestra guarida con nuestra Jefa en cabeza. Este mes nos toca asaltar el blog La Cocina de Lauriteles, nada mas ver los mini donuts hace dos días pensé en desayunarlos con mi ...

Arroz Retos

Espárragos con quinoa y alioli. Reto Alfabeto salado

Aquí estoy hoy con una entrada que me hace mucha ilusión, ya que mi amiga Elena del blog Mrmlada ha creado un nuevo reto, y yo soy como ella, que dice que le gusta más un reto que a un ratón el queso, y...me uno a su frase y a su reto. El reto se llama Alfabeto Salado y cada mes se elegirán dos ingredientes y con ellos haremos una receta. Este mes casi me pilla el toro y he hecho algo muy sencillo ...

Pescado Retos

Ceviche de lenguado. Reto Asaltablogs

Ya estamos de nuevo a último domingo de mes, y aquí vuelvo con este reto que tanto me gusta, y es que últimamente...son las únicas entradas que hago para el blog, me falta tiempo para todo, pero no puedo faltar a este reto. Este mes nos toca asaltar el blog de Pilar Per sucar-hi pa, y me enamoré desde el principio de este Ceviche, y es que me encanta y además con esa cebolla morada...no podía ser ...

Pollo Retos

Brocheta de pollo con mostaza y miel. Reto Asaltablogs

Ya estamos a último domingo de mes, y aquí estoy con este maravilloso reto de ladrones, este mes nos ha tocado asaltar el blog Mandarinas y miel de Mavi, os recomiendo que lo visitéis. Yo en cuanto vi estas deliciosas brochetas...ya no hubo marcha atrás y me quedé con ellas. Aquí os dejo mi versión, le he quitado algún ingrediente para que guste a todos en casa, aunque para mi sola no le habría qu ...