La Cocina Violeta de Carol

Último domingo de mes y aquí estamos con el maravilloso reto Asaltablogs que capitanea mi amiga Marga de Azafranes y Canelas. Pero este mes es diferente, debido a la pandemia los ánimos para cocinar no están en su mejor momento, y la Jefa pensó (muy bien pensado) que era una pena para el que fuese asaltado de Mayo, ya que no se le robaria como otros meses. Así que hacemos el Asaltablogs invisible, ...

Último domingo de mes y aquí estamos una panda de despiadados ladrones de la blogosfera asaltando el blog de Kety, Croketypot, para el reto Asaltablogs, que organiza mi querida Marga de Azafranes y Canelas, pincha aquí si quieres saber de que va el reto o estás interesado en apuntarte, es un reto muy divertido y en el que conoces a gente maravillosa. Deberíamos haberle asaltado el mes pasado, pero ...

Durante el confinamiento, Hugo me ha pedido que le prepare cada día una cosa diferente para merendar y de momento entre recetas que ya tenía publicadas, fruta y cositas nuevas...estoy cumpliendo. El otro día tocaron unos deliciosos bollos suizos, muy parecidos a unos que yo merendaba cuando era pequeña, con la diferencia de que los que yo merendaba eran con una fina capa de chocolate por encima, e ...

Hacía ya unos días que tenía ganas de comer cangrejos, nécoras, patas o cualquier cosa que fuese de cascareo y cuando ayer Miguel me consiguió unas nécoras... casi me vuelvo loca de la alegría. Me puse a investigar, me apetecía hacerlas tipo chilli crab pero lo de poner el huevo batido al final en la salsa... como que no me llamaba la atención, que seguro que está buenísima, pero no me llama. Vi t ...

Me chiflan los buñuelos de viento, pero la verdad es que cuando los he hecho en casa no me ha acabado de convencer el resultado... hasta hace unos días que cogí varias recetas que tenía pululando por casa y entre unas y otras y algún extra que añadí, conseguí la que para mí es la receta perfecta de buñuelos. Vamos a por la receta! Ingredientes:100 ml de Leche semidesnatada 125 ml de Agua mineral ...

Cuando se decretó el estado de alarma pensé "voy a aprovechar estos días para adelantar en el blog, cocinar, editar y dejar muchas entradas programadas", pero la verdad es que lo único que he hecho ha sido cocinar, y más bien cocinar por obligación. He estado bastante desganada y apática, pero ayer me levanté con ganas de hacer pan, ya que para cenar teníamos huevos fritos con patatas, ...

Último domingo de mes y aquí estamos con el Asaltablogs, ese maravilloso reto que organiza mi amiga Marga del blog Azafranes y Canelas, donde una banda de despiadados ladrones, asaltamos sin piedad el blog que ha salido elegido, este mes le ha tocado a Maribel del blog Picoteando Ideas. Si quieres saber más de este reto o apuntarte, pincha aquí. En cuanto vi sus Bollycaos, supe que ya no había mar ...

Hoy os traigo unos deliciosos bizcochitos de claras que le he robado a Blinky del blog Las Recetas de Blinky para el Reto Asaltablogs de este mes, que al ser diciembre es especial, puesto que es hacemos el amigo invisible entre los ladrones más ladrones y adictos al reto tan maravilloso que capitanea mi amiga Marga de Azafranes y Canelas, pincha aquí si quieres apuntarte, seguro que te encanta el ...

No me puedo creer lo rápido que ha pasado noviembre, ya estamos a último domingo del mes y yo ni me enterado. Y aquí estoy, a las 9.24 de la mañana con la entrada del Reto Asaltablgs, ese maravilloso reto que organiza mi amiga Marga del blog Azafranes y Canelas, si quieres saber de que va o apuntarte y pertenecer a esta fantástica banda de ladrones sin piedad...pincha aquí. Este mes nos ha tocado ...

La verdad es que últimamente tengo el blog bastante abandonado, sigo cocinando y haciendo fotos pero... no encuentro el momento de editar, pero a lo que no puedo faltar es a la publicación del Reto Asaltablogs que organiza mi amiga Marga del blog Azafranes y Canelas, es sagrado, y eso que yo ya fui asaltada (pincha aquí si quieres ver que me robaron) Este mes nos ha tocado desvalijar la cocina de ...

La receta que os traigo hoy es una delicia que le he birlado sin compasión a mi amiga Maite del blog Antojo en tu cocina, en cuanto supe que ella era la asaltada de este mes en el Reto Asaltablogs fui corriendo a mirar mis favoritos guardados y allí estaba esperándome su rica focaccia, pincha aquí para ver la receta original. Me di también un paseito más por su blog, pero la focaccia ya había sido ...

Hoy os traigo una receta sencilla y muy rica, sobretodo si os gusta la combinación de dulce y salado (como es mi caso). El otro día estaba en la carnicería y desde el mostrador me llamaba a gritos una pieza de lomo de Extratiernos El Pozo, y vinieron a mi mente los libritos que comía de pequeña, rellenos de queso y jamon de york, algunas veces también con aceitunas rellenas, mmmm que ricos, así qu ...

Primer día del mes y os traigo la receta del Reto Alfabeto Aalado, que organiza mi amiga Elena del blog Miss Pimienta, pincha aquí si quieres saber de qué va el reto o apuntarte. Este mes los ingredientes elegidos han sido el cordero y la cúrcuma y yo he hecho un delicioso cordero asado con cúrcuma en olla lenta Es una receta muy sencilla y deliciosa, si te gusta el cordero y tienes olla lenta, ...

Sí, sí, lo sé, hoy no es último domingo de mes (ni domingo si quiera) y yo estoy aquí con una entrada del Reto Asaltablogs, pero es que en mayo... ¡¡¡HE SIDO YO LA ASALTADA!!! Y he pensado que la mejor manera de agreceder a mis compis de reto la visita por mi cocina es hacer un recopilatorio de todos los platos que me han robado. Ante todo, dar las gracias a mi querida Marga del blog Azafranes y C ...

En casa nos encantan los helados y como ahora se acerca el calorcito es cuando mas apetecen, hoy os traigo uno muy sencillo que podéis hacer sin heladera, yo lo hago en vasitos con palitos, esta vez utilicé paletinas de esas para remover el café. Se hace rápido y en cuatro horas ya está congelado y listo para comer. El azúcar invertido es muy importante para que el helado no cristalice, además un ...