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Cocineraymadre

570 ideas publicadas y 4.014 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Rosa Gonzalez Diaz

(España)

Cocinera de profesión y madre a tiempo completo.

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Noticias Rodríguez al cuadrado

Comidas saludables

COMIDAS  SALUDABLESPues ya está aquí una semana más nuestro amigo Rodríguez al Cuadrado para enseñarnos trucos y consejos la mar de útiles y además de forma divertida.Ya os había hablado en un post anterior, decoración romántica , de estos vídeos creados por Hipercor donde el protagonista, Rodríguez, nos enseña a desenvolvernos en el día a día.En el capítulo de esta semana nos va a dar las pautas ...

Cocina tradicional Entrantes Grupo de recetas ...

Croquetas caseras de bacalao

Vídeo receta de las croquetas caseras de bacalao: Croquetas caseras de bacalaoDificultad: fácil               Raciones: 20-30 unidades           Tiempo: 50 minutos más reposoIngredientes: 150 gr de bacalao 1 cebolla mediana 1 diente de ajo 100 ml de aceite de oliva 1 litro de leche entera 150 gr de harina común Sal y perejil fresco Huevo batido Pan rallado Aceite para freír Elaboración:Ponemos ...

Bollería y galletas Cocina Dulce Grupo de recetas ...

Tartas caseras para el Día del Padre

Os dejo el vídeo de otra receta que os puede interesar.Vídeo receta de la tarta de galletas y limón: Tartas caseras para el día del padreTarta OreoPara cualquier celebración es de lo más apañada y parece una galleta gigante. Creo que daréis una gran sorpresa a tod@s en casa haciendo esta tarta en el próximo día del padre.Tarta 3 leches con chocolate y merengueUna deliciosa tarta perfecta para el ...

Alimentación infantil Grupo de recetas pescados y mariscos ...

Hamburguesa casera de atún en conserva

Vídeo receta de la hamburguesa casera de atún en conserva: Hamburguesa casera de atún en conservaDificultad: fácil             Raciones: 2-4 unidades         Tiempo: 15-20 minutosIngredientes: 150 gr de atún en aceite ya escurrido, unas 3 latas pequeñas 1 zanahoria pequeña 1/2 cebolla 1 diente de ajo Aceite de oliva y sal 1 huevo 1 puñado de pan rallado Perejil fresco Elaboración:Lo primero que ...

Cocina tradicional Primeros Recetas ...

Platos de Cuaresma

Os dejo el vídeo de otra receta que os puede interesar.Vídeo receta de las patatas con arroz: Platos de cuaresmaPochas con bacalao en salsa verdePuede que esta receta de pochas con bacalao en salsa verde sea desconocida, pero puedo aseguraros que es una de las más ricas que vais a probar. Las pochas admiten de todo, es una legumbre fresca muy apreciada y perfecta para comer todo el año, y en este ...

Bollería y galletas Cocina Dulce Cocina tradicional ...

Torrijas tradicionales

Vídeo receta de las torrijas tradicionales: Torrijas tradicionalesDificultad: muy fácil          Raciones: 4-6        Tiempo: 15 minutosIngredientes: Pan del día anterior Leche Una ramita de canela 2 lascas de la piel de limón y naranja Huevos Aceite para freír Azúcar y canela en polvo Elaboración:Empezamos aromatizando la leche, dándole un poco de sabor, para ello ponemos la leche a cocer con ...

Carnes Grupo de recetas Recetas ...

Fajitas de pollo muy fáciles

Vídeo receta de las fajitas de pollo muy fáciles: Fajitas de pollo muy fácilesDificultad: fácil              Raciones: 2- 4 personas     Tiempo: 15-20 minutosIngredientes: 400-500 gr de pechugas de pollo 1/2 cebolla 1/2 pimiento verde 1 pimiento rojo El zumo de una lima o un limón Una pizca de comino en polvo Una pizca de chile en polvo o pimentón picante Sal y aceite de oliva Cilantro o perejil ...

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Tartas de manzana caseras

Aquí vais a encontrar una muy buena selección de tartas de manzana caseras, y es que tartas, tortas y cake de manzanas hay muchas, al igual que las miles de variedades de esta deliciosa fruta, que se come en todo el mundo. La manzana es una de las frutas más consumidas y es que además de cruda admite muchas elaboraciones desde licores, siropes, ensaladas,... un montón de recetas saladas pero sobre ...

Cocina Dulce Frutas Grupo de recetas ...

Tartas de manzana caseras

Os dejo el vídeo de otra receta que os puede interesar: TARTAS DE MANZANA CASERASTARTA FRANCESA DE MANZANA Una deliciosa tarta muy fácil de preparar todo el trabajo lo va hacer el horno por nosotros, se come caliente y su sabor es inigualable; para prepararla tenemos que forrar un molde con una masa quebrad o brisa, dentro de ella colocamos las manzanas cortadas en gajos y llevamos todo al horno ...

Cocina tradicional Grupo de recetas pescados y mariscos ...

Bacalao con tomate y aceitunas

Vídeo receta del bacalao con tomate y aceitunas: Bacalao con tomate y aceitunasDificultad: fácil         Raciones: 2-3 personas     Tiempo: 20-25 minutos    Sin glutenIngredientes: 2- 3 filetes de lomo de bacalao, sin espinas unos 400-500 gr 1 diente de ajo Aceite de oliva 1/2 cebolla 1/2 pimiento verde 500-600 gr de tomate natural triturado 2 puñados de aceitunas al gusto, unos 125-150 gr Sal y ...

Cocina Dulce Frutas Grupo de recetas ...

Recetas caseras y fáciles con fresas

Os dejo el vídeo de otra receta que os puede interesar.Vídeo receta de la mousse de fresas: Recetas caseras y fáciles con fresasTarta Victoria con fresasLa tarta Victoria recibe su nombre por la Reina Victoria del Reino Unido esta receta es una adaptación de la receta original, ya que le hemos puesto mermelada de fresas y lo hemos espolvoreado con azúcar glas. Una rica tarta que hará las delicias ...

Bizcochos y masas leudadas Bocadillos y sándwich Cocina Dulce ...

Pan sin horno o muffin inglés

Vídeo receta del pan sin horno o muffin inglés: Pan sin horno o muffin inglésDificultad: fácil            Raciones: 8-12 unidades         Tiempo: 2 horas 30 minutosIngredientes: 250 ml de leche tibia 25 gr de azúcar 5 gr de levadura liofilizada o seca de panadero 500 gr de harina 1 huevo mediano 10 gr de sal 25 gr de mantequilla en pomada, blanda Elaboración:Para empezar a preparar este pan sin ...

Bizcochos y masas leudadas Cocina Dulce Cocina tradicional ...

Bizcochos caseros y fáciles

Os dejo el vídeo de otro bizcocho que os puede interesar.Vídeo receta del bizcocho de leche condensada: Bizcochos caseros y fácilesBizcocho de yogur súper esponjosoEl bizcocho de yogur es una de las recetas más populares y me atrevería a decir que somos muchos los que nos hemos iniciado en la cocina haciendo este rico dulce. Es una receta tan fácil de recordar, que seguro que la gran mayoría la t ...

Cocina tradicional Grupo de recetas legumbres ...

Potaje de lentejas con arroz

Vídeo receta del potaje de lentejas con arroz: Potaje de lentejas con arrozDificultad: fácil                Raciones:4-6            Tiempo: 50 minutos    Sin glutenIngredientes: 400 gr de lentejas pequeña tipo pardina, en seco 50 gr de arroz 1/2 cebolla 1/2 pimiento verde 2 zanahorias medianas 1 diente de ajo Un pizca de pimentón al gusto 2 cucharadas de tomate frito Sal y aceite de oliva Agua o ...

Carnes Cocina tradicional Entrantes ...

Carpaccio de ternera

Os dejo el vídeo del carpaccio de ternera: Carpaccio de terneraDificultad: fácil            Raciones: 2-4 personas         Tiempo: 15 minutos + 2 horas de congelación                  Sin glutenIngredientes del carpaccio de ternera: 100-150 gr de solomillo de ternera El zumo de 1/2 limón Aceite de oliva virgen extra Un pizca de tomillo Sal y pimienta Un puñado de pepinillos en vinagre Queso parm ...