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Cocineraymadre

679 ideas publicadas y 4.657 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Rosa Gonzalez Diaz

(España)

Cocinera de profesión y madre a tiempo completo.

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Dieta Ensaladas Entrantes ...

Ensalada de sandía y queso

Vídeo receta de la ensalada de sandía y queso: Ensalada de sandía y queso Dificultad: muy fácil              Raciones: 2-4 personas         Tiempo: 10 minutos   Sin gluten Ingredientes: 1/2 sandía no muy grande mejor sin pepitas 200 gr de queso feta 1/2 cebolla morada Un puñado de tomates cherry Un puñadito de frutos secos al gusto Un ramillete de hierbabuena Aceite de oliva, sal y vinagre de Je ...

Arroces y pastas Cocina tradicional Grupo de recetas ...

Recetas fáciles y variadas de arroz

Os dejo el vídeo de otra receta de arroz que os puede interesar: Vídeo receta de las patatas con arroz: Recetas fáciles y variadas de arroz Paella mixta La llamo paella, aunque sería más correcto nominarlo arroz mixto. La paella es el recipiente donde se hace el arroz y por deformación se ha terminado por llamar paella a todo tipo de arroces. Un rico arroz muy completo y sabroso perfecto para dis ...

Bizcochos y masas leudadas Bocadillos y sándwich Carnes ...

Bollos preñaos caseros

Vídeo receta de los bollos preñaos caseros: Bollos preñaos caseros Dificultad: media               Raciones: 10-12 unidades           Tiempo: 40 minutos más 3-4 horas de fermentación Ingredientes: 300 gr de chorizo, mejor ahumado pero al gusto 1/2 kg de harina de fuerza o harina 000 180 gr de leche entera 25 gr de levadura prensada 1 huevo 100 gr de manteca de cerdo a temperatura ambiente 1 cuch ...

Carnes Cocina tradicional Entrantes ...

Costillas de cerdo al ajillo

Vídeo receta de las costillas de cerdo al ajillo: Costillas de cerdo al ajillo Dificultad: fácil               Raciones: 2- 4 personas          Tiempo: 20 minutos más maceración Ingredientes: 500 gr de costillas de cerdo cortado en tacos 4 dientes de ajo El zumo de 1/2 limón 1/2 cucharadita de pimentón al gusto Perejil fresco 4-6 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta 1/2 vaso de vino blan ...

Alimentación infantil Bocadillos y sándwich Carnes ...

Paté de jamón cocido y queso muy fácil

Vídeo del paté de jamón cocido y queso muy fácil: Paté de jamón cocido y queso muy fácil Dificultad: muy fácil           Raciones: 300 gr       Tiempo: 5 minutos    Sin gluten Ingredientes: 150 gr de jamón cocido 150 gr de queso crema natural Una cucharada de aceite de oliva Sal y pimienta Elaboración: Cortamos el jamón en tacos pequeños y con la ayuda de una picadora o la batidora lo trituramos ...

Recetas Recopiltorios barata ...

Recetas caseras y fáciles en pocos minutos

Os dejo el vídeo de otra receta que os puede interesar. Vídeo receta de los calamares con ajo y limón: Recetas caseras y fáciles en pocos minutos Milanesa a la napolitana Un platazo que es muy fácil de preparar y que apenas te llevará unos minutos. Una deliciosa receta con la que darte un homenaje y con la que seguro disfrutaras. Espaguetis carbonara extra cremoso Todos sabemos que preparar la pa ...

Cocina tradicional Entrantes Grupo de recetas ...

Pimientos del piquillo rellenos de merluza y gambas

Vídeo receta de los pimientos del piquillo rellenos de merluza y gambas: Pimientos del piquillo rellenos de merluza y gambas Dificultad: fácil            Raciones: 20-25 unidades        Tiempo: 40 minutos más refrigeración Ingredientes: 20-25 pimientos del piquillo 1 diente de ajo 1/2 cebolla 50 ml de aceite de oliva 50 gr de harina común 1/2 litro de leche entera 150 gr de merluza limpia sin es ...

Alimentación infantil Cocina Dulce Grupo de recetas ...

Postres helados caseros y fáciles

Os dejo el vídeo de una receta que os puede interesar. Vídeo receta del helado casero de vainilla: Postres helados caseros y fáciles Tarta helada de chocolate con nubes Esta tarta helada de chocolate con nubes va a hacer las delicias de los más pequeños de la casa y de los padres también porque, aparte de gustarnos su sabor nos va a gustar hacerla, ya que no supone ningún trabajo ni dificultad, p ...

Cocina tradicional Entrantes Grupo de recetas ...

Ensalada de patatas clásica

Vídeo receta de la ensalada de patatas clásica: Ensalada de patatas clásica Dificultad: fácil              Raciones: 4 personas          Tiempo: 40 minutos   Sin gluten Ingredientes: 1 kg de patatas 2 huevos cocidos 1 tomate mediano 1/2 cebolleta fresca Un puñado de aceitunas sin hueso Un puñado de pepinillos 2 latas de atún escurridas, unos 120 gr Sal, vinagre de jerez y aceite de oliva Elabora ...

Ensaladas Entrantes Grupo de recetas ...

Canelones fríos de jamón cocido

Vídeo de los canelones fríos de jamón cocido: Canelones fríos de jamón cocido Dificultad: fácil               Raciones: 10 unidades         Tiempo: 10 minutos  Sin gluten Ingredientes: 10 lonchas de jamón cocido 4 huevos duros o cocidos Un puñado de aceitunas verdes sin hueso, unos 75 gr 2 latas de atún escurridas, unos 120 gr 1/2 tomate no muy grande 1 hojas de lechuga Mahonesa Elaboración: Ral ...

Bollería y galletas Cocina Dulce Cocina tradicional ...

Tarta de limón y merengue

Vídeo receta de la tarta de limón y merengue: Tarta de limón y merengue Dificultad: media             Raciones: 8-10 personas    Tiempo: 50-60 minutos Ingredientes para un molde de 20 cm: 1 lámina de masa quebrada (receta aquí) 15 gr de almidón de maíz o maizena 85 gr de azúcar glass o impalpable 150 ml de agua El zumo de 1 limón La ralladura de 2 limones 20 gr de mantequilla 2 yemas 3 claras y ...

Alimentación infantil Cocina tradicional Grupo de recetas ...

Menú familiar para verano

Os dejo el vídeo de otra receta que os puede interesar. Vídeo receta de una crema fría de melón y yogur: Menú familiar para verano Pimientos rellenos de ensaladilla Que mejor que empezar una comida con este rico entrante frío, además es una receta de aprovechamiento ideal para en verano y con una de las elaboraciones más características de esta época estival. Puedes dejarlo preparado y listo para ...

Alimentación infantil Bollería y galletas Cocina Dulce ...

Tarta de galletas helada muy fácil

Vídeo receta de la tarta de galletas helada muy fácil: Tarta de galletas helada muy fácil Dificultad: fácil                Raciones: 8-10 personas         Tiempo: 14 minutos mas 4 horas de congelación Ingredientes: 1 paquete de galletas tipo María hojaldradas Un poco de leche 200 ml de nata para montar con 35% de M.G ( crema, crema de leche,…) 50 gr de azúcar 120 gr de cobertura de chocola ...

Alimentación infantil Arroces y pastas Grupo de recetas ...

Recetas de pasta fáciles y variadas

Os dejo el vídeo e otra receta de pasta que os puede interesar. Vídeo receta de los espaguetis con mejillones: Recetas de pasta fáciles y variadas Fetuccine Alfredo Está famosa salsa para pasta que se prepara en pocos minutos y que es realmente una delicia. Hoy Javier Romero nos la prepara para nosotros con su toque personal y con todos los pasos para que nos quede perfecta. Espaguetis carbonara ...

Bocadillos y sándwich Grupo de recetas Recetas ...

Sándwich cubano receta fácil

Vídeo receta del sándwich cubano receta fácil: Sándwich cubano receta fácil Dificultad: fácil             Raciones: 1-2 personas         Tiempo: 15 minutos Ingredientes: 1 barra de pan para bocadillos 4-5 lonchas de cerdo asado o en su lugar lacón 4-5 lonchas de jamón cocido 4-5 lonchas de queso francés, yo he utilizado cheddar 4-5 pepinillos medianos en vinagre Mostaza Mantequilla a temperatura ...