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Cocineraymadre

634 ideas publicadas y 4.417 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Rosa Gonzalez Diaz

(España)

Cocinera de profesión y madre a tiempo completo.

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Carnes Cocina tradicional Grupo de recetas ...

Salchichas guisadas

Vídeo receta de las salchichas guisadas: Salchichas guisadas Dificultad: fácil           Raciones: 4-6  personas      Tiempo: 40 minutos    Sin gluten Ingredientes: 600 gr de salchichas frescas 1 pimiento verde italiano 1/2 pimiento rojo 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 patatas no muy grandes 1 vaso de vino blanco Aceite de oliva y sal Elaboración: Lavamos las patatas muy bien frotándolas para elimi ...

Bizcochos y masas leudadas Cocina Dulce Cocina tradicional ...

Bizcocho de plátano fácil y esponjoso

Vídeo receta del bizcocho de plátano fácil y esponjoso: Bizcocho de plátano fácil y esponjoso Dificultad: fácil        Raciones: 10 personas       Tiempo: 50 minutos aproximadamente Ingredientes para un molde tipo plum-cake de 24 x 12 cm: 3 huevos medianos 3 plátano maduros, unos 200-250 gr aproximadamente 125 gr de azúcar 150 gr de harina 1 sobre de 15 gr de levadura en polvo tipo royal o polvo ...

Cocina tradicional Entrantes Grupo de recetas ...

Quiche lorraine receta tradicional

Vídeo de la quiche lorraine receta tradicional: Quiche lorraine receta tradicional Dificultad: fácil          Raciones: 6-8 personas          Tiempo: 45-50 minutos Ingredientes para un molde de 24 cm: 1 lámina de pasta brisa o quebrada 250 ml de nata o crema de leche 200 gr de beicon o panceta ahumada 3 huevos medianos Sal, pimienta y nuez moscada 75 gr de queso rallado (opcional) Elaboración: E ...

Cocina tradicional Dieta Entrantes ...

Tortilla de espárragos trigueros y gambas

Vídeo receta de la tortilla de espárragos trigueros y gambas: Tortilla de espárragos trigueros y gambas Dificultad: fácil        Raciones: 4-6 personas     Tiempo: 10 minutos     Sin gluten Ingredientes: 6 huevos medianos Un manojo de espárragos trigueros 150 gr de gambas peladas 1 diente de ajo Aceite de oliva Sal Elaboración: Empezamos lavando bien los espárragos, le quitamos el tallo que es l ...

Bocadillos y sándwich Grupo de recetas Recetas ...

Recetas perfectas para llevar en túper

Os dejo el vídeo de otra receta que os puede interesar. Vídeo receta de la tortilla de patatas: Recetas perfectas para llevar en túper Solomillo agridulce Un solomillo de cerdo, unas verduras, una buena salsa de soja… poco más hace falta para cocinar esta receta. Os va a solucionar más de una comida o cena, os lo aseguro y además es perfecta para llevar en tuper, tan solo tendréis que calen ...

Carnes Cocina tradicional Dieta ...

Ternera salteada con verduras

Vídeo receta de la ternera salteada con verduras: Ternera salteada con verduras Dificultad: fácil              Raciones: 2-4 personas       Tiempo: 10 minutos   Sin gluten Ingredientes: 400 gr de filetes de ternera de buena calidad 1 cebolleta 1 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 2 dientes de ajo Un puñado de tomates cherry Aceite de oliva Sal y pimienta Elaboración: Empezamos lavando muy bien tod ...

Entrantes Recetas Recopiltorios ...

Aperitivos fáciles y en pocos minutos

Os dejo el vídeo de otra receta que os puede interesar. Vídeo receta del pan de ajo muy fácil: Aperitivos fáciles y en pocos minutos Chips de berenjena crujientes Una alternativa a las patatas fritas. Un picoteo delicioso y sencillo, que puede ser del agrado de todos en casa y de los invitados cuando los tengáis. Y además os voy a dar un truco para quitarle ese sabor amargo que tiene la berenjena ...

Bocadillos y sándwich Entrantes Grupo de recetas ...

Pastel frío de atún y surimi

Vídeo receta del pastel frío de atún y surimi: Pastel frío de atún y surimi Dificultad: muy fácil          Raciones: 6-8 personas    Tiempo: 10 minutos más refrigeración Ingredientes: 6 rebanadas de pan de molde blanco sin corteza o 3 rebanadas grandes de pan de molde especial para rollitos 120 gr aproximadamente o  2 latas de atún en aceite ya escurrido 8 palitos de cangrejo o surimi 1 puñado d ...

Alimentación infantil Bollería y galletas Cocina Dulce ...

Galletas fáciles de vainilla

Vídeo receta de las galletas fáciles de vainilla: Galletas fáciles de vainilla Dificultad: fácil              Raciones: 35-40 galletas     Tiempo: 25 minutos más reposo Ingredientes: 225 gr de mantequilla fría 175 gr de azúcar normal 85 gr de azúcar glass 250 gr de harina 1/2 cucharadita de sal 1 cucharadita de esencia de vainilla, vainilla en apasta o las semillas de una vaina fresca 1 yema y u ...

Bocadillos y sándwich Entrantes Grupo de recetas ...

Tartaletas de salmón y queso

Vídeo de las tartaletas de salmón y queso: Tartaletas de salmón y queso Dificultad: muy fácil         Raciones: 10-12 unidades      Tiempo: 5-10 minutos Ingredientes: 12 tartaletas pequeñas 100 gr de queso crema natural, de untar tipo Philadelphia 100 gr de salmón ahumado en lonchas 1 pizca de sal y pimienta 3-4 alcaparras en conserva de la pequeñitas 1/2 puñado de pepinillos en vinagre Un poco ...

Bizcochos y masas leudadas Cocina tradicional Entrantes ...

Pan fácil y enrollado de pipas de girasol

Vídeo receta del pan fácil y enrollado de pipas de girasol: Pan fácil y enrollado de pipas de girasol Dificultad: fácil            Raciones: 1 pan de 700-800 gr     Tiempo: 1 hora y 20 minutos en total Ingredientes: 550 gr de harina de fuerza o harina 000 100 gr de harina integral 2 cucharaditas de sal 7 gr de levadura liofilizada o seca de panadero 30 gr de aceite de girasol 350 ml de agua tibi ...

Bollería y galletas Cocina Dulce Cocina tradicional ...

Galletas fritas rellenas de crema

Vídeo receta de las galletas fritas rellenas de crema: Galletas fritas rellenas de crema Dificultad: fácil          Raciones: 10 unidades      Tiempo: 30-40 minutos Ingredientes: 20 galletas tipo hojaldradas más anchas de lo normal las venden así. 75 ml o 1/4 de vaso de leche 1 huevo batido Azúcar y canela en polvo Aceite para freír Para la crema o podéis utilizar el preparado para flan si lo pr ...

Cocina tradicional Grupo de recetas patatas y otras hortalizas ...

Guisos con patatas fáciles y sabrosos

Os dejo el vídeo de otra receta que os puede interesar. Vídeo receta de patatas con arroz: Guisos con patatas fáciles y sabrosos Patatas con sepia fáciles Un guiso sencillo pero espectacular, por muy poco dinero podrás preparar este rico plato de cuchara perfecto para la comida del día a día. Un plato fácil y sabroso que os encantará. Patatas guisadas con carne Clásico guiso de, como decimos en m ...

Cocina tradicional Grupo de recetas patatas y otras hortalizas ...

Patatas con huevos en salsa verde

Vídeo receta de las patatas con huevo en salsa verde: Patatas con huevos en salsa verde Dificultad: fácil           Raciones: 4- 6 personas     Tiempo: 40-50 minutos     Sin gluten Ingredientes: 1/2 kg de patatas 4 huevos medianos 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 vaso de vino blanco 1 litro de caldo de pescado o verdura Un mano de perejil fresco 1 puñado de guisantes Aceite de oliva y sal Elabor ...

Dieta Grupo de recetas Recetas ...

Recetas fáciles y ligeras, con muy pocas calorías

Os dejo el vídeo de otra receta que os puede interesar. Vídeo receta de la ensalada de pollo y manzana: Recetas fáciles y ligeras, con muy pocas calorías Sopa de pescado y marisco para dieta Para todos aquellos que quieran tomar un plato exquisito que nos sirva para las dietas de adelgazamiento aquí os presento ésta sopa de pescado, a la que si quitamos el arroz sirve perfectamente, también vale ...