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Cocineraymadre

715 ideas publicadas y 4.968 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Rosa Gonzalez Diaz

(España)

Cocinera de profesión y madre a tiempo completo.

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Bocadillos y sándwich Entrantes Grupo de recetas ...

Tosta de salmón con salsa tártara

Vídeo receta de la tosta de salmón con salsa tártara: Tosta de salmón con salsa tártara Dificultad: fácil          Raciones: 2 unidades          Tiempo: 10 minutos Ingredientes: 2 rebanadas de pan tipo hogaza, yo he utilizado uno de pipas 65-100 gr de salmón marinado (receta aquí) o ahumado 2 huevos medianos Un pequeño manojo de lechugas Sal y aceite Para la salsa tártara: 100 gr de mahonesa 10 ...

Recetas Recopiltorios Sin categoría ...

Tartas caseras y fáciles sin horno II

Os dejo el vídeo de otra tarta sin horno que os puede interesar. Vídeo receta de la tarta de 3 chocolates:    Tartas caseras y fáciles sin horno parte 2 Tarta huesitos de dos colores Los huesitos son unas chocolatinas comercializadas en España desde hace muchos años. Con esta sencilla tarta, he tratado de hacer una de estas chocolatinas pero en plan gigante. Es de esos postres que podéis hacer co ...

Cocina Dulce Galletas Grupo de recetas ...

Tarta de Oreo sin horno

Vídeo receta de la tarta de Oreo sin horno: Tarta de Oreo sin horno Dificultad: fácil            Raciones: 6-12 personas      Tiempo: 5 horas  Ingredientes: Para la base 170 gr de galletas Oreo 60 gr de mantequilla Para el relleno 350 gr de queso crema 150 gr de azúcar 280 gr de nata o crema de leche para montar con 35% de M.G 130 gr de galletas Oreo 1 cucharadita de aroma de vainilla Para el gla ...

Cocina tradicional Entrantes Grupo de recetas ...

Recetas frías con pescados y mariscos

Os dejo el vídeo de una receta que os puede interesar. Vídeo receta de como hacer salmón marinado básico: Recetas frías con pescados y mariscos Ensaladilla de marisco Es posible que algun@s ya estés deseando probar ensaladillas diferentes de la habitual con la patata, el atún y demás. Aquí tenéis una con langostinos, surimi y aguacate, una mezcla que combina a la perfección, ya lo veréis. Pastel ...

Alimentación infantil Bollería y galletas Cocina Dulce ...

Galletas de chocolate o cookies de chocolate

Vídeo receta de las galletas de chocolate o cookies de chocolate: Galletas de chocolate o cookies de chocolate Dificultad: fácil            Raciones: 8-10 unidades      Tiempo: 20-30 minutos Ingredientes: 110 gr de chocolate fondant o chocolate para postres 30 gr de mantequilla 1 huevo mediano 80 gr de azúcar moreno 1 cucharadita de esencia de vainilla 55 gr de harina común 1/2 cucharadita de le ...

Dieta Ensaladas Entrantes ...

Ensalada de melocotón, jamón y mozzarella

Vídeo receta de la ensalada de melocotón, jamón y mozzarella: Ensalada de melocotón, jamón y mozzarella Dificultad: fácil              Raciones: 4-6 personas     Tiempo: 10 minutos    Sin gluten Ingredientes: Lechugas variadas al gusto; rúcula, canónigos, escarola, lollo, roble,… 3 melocotones medianos 150 gr aproximadamente de queso mozzarella Unas lonchas de jamón ibérico Sal, vinagre y ...

cocina tradicional entrantes grupo de recetas ...

Salmón marinado básico o gravlax

Vídeo receta del salmón marinado básico o gravlax: Salmón marinado básico o gravlax Dificultad: fácil Raciones: 4-6 personas Tiempo: 5 minutos más 24 horas Sin gluten Ingredientes: 250 gr de salmón fresco, un lomo limpio sin espinas pero con piel 100 gr de azúcar 100 gr de sal Una pizca de ralladura de limón Pimienta Un ramillete generoso de eneldo Elaboración: Antes de nada el ...

Bocadillos y sándwich Cocina tradicional Entrantes ...

Fritos variados y crujientes

Os dejo una receta en vídeo de otro frito que os puede interesar: Vídeo receta de los San Jacobos de jamón y queso muy fáciles: Fritos variados y crujientes Queso frito receta casera La receta del queso frito es muy sencilla. Solo tiene dos trucos que os voy a ir contando y ya veréis como el queso frito en todas sus variedades se convierte en un habitual de vuestras cocinas.  Prepara una buena ta ...

cocina tradicional grupo de recetas pescados y mariscos ...

Merluza rellena fácil y sabrosa

Vídeo receta de la merluza rellena fácil y sabrosa: Merluza rellena fácil y sabrosa Dificultad: fácil Raciones: 4-6 personas Tiempo: 40-50 minutos Ingredientes: 1 cola de merluza entera de 1kg aproximadamente 175 gr de gambas limpias 100 gr de mejillones 1 cebolleta 1 diente de ajo 1 vaso pequeño de caldo de pescado (200 ml) 1 vaso pequeño de leche (200ml) 1/2 vaso de vino ...

Alimentación infantil Bocadillos y sándwich Entrantes ...

Meriendas fáciles y variadas para niños

Os dejo el vídeo de una receta que os puede interesar. Vídeo receta de los bollos preñaos caseros: Meriendas fáciles y variadas para los niños Bocadillo Completo Y lo primero que se me ocurre a la hora de merendar es un buen bocadillo completo, lo tiene todo, pollo, atún, queso, mayonesa, tomate… Como he dicho, de todo, es fácil de llevar y como ves, es una merienda muy fácil de preparar. B ...

cocina tradicional entrantes grupo de recetas ...

Salpicón de marisco muy fácil

Vídeo receta del salpicón de marisco muy fácil: Salpicón de marisco muy fácil Dificultad: fácil Raciones: 4-6 personas Tiempo: 20 minutos Sin gluten Ingredientes: 300 gr de langostinos cocidos 200 gr de pulpo cocido 1/2 kg de mejillones frescos 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 tomate mediano 1 cebolleta mediana Un puñado de aceitunas si hueso Sal, vinag ...

bizcochos y masas leudadas cocina dulce cocina tradicional ...

Bizcocho de chocolate muy esponjoso

Vídeo receta del bizcocho de chocolate muy esponjoso: Bizcocho de chocolate muy esponjoso Dificultad: fácil Raciones: 10-12 personas Tiempo: 1 hora aproximadamente Ingredientes para un molde de 20 cm: 3 huevos medianos 120 gr de azúcar Una pizca de sal La ralladura de 1 naranja 200 ml de nata o crema de leche con un 35% de M. G 180 gr de chocolate para postres 70 gr ...

Cocina tradicional Entrantes Grupo de recetas ...

Pulpo a la gallega receta tradicional

Vídeo receta del pulpo a a gallega receta tradicional: Pulpo a la gallega receta tradicional: Dificultad: fácil              Raciones: 4- 6 personas        Tiempo: 40- 60 minutos  … en función del peso Ingredientes: 1 pulpo descongelado 3 patatas medianas Sal Pimentón aceite de oliva Elaboración: Empezamos poniendo una olla amplia a calentar con abundante agua y cuando empiece a hervir le ...

Cocina Dulce Recetas Recopiltorios ...

Tartas caseras y fáciles sin horno

Os dejo el vídeo de otra tarta sin horno que os puede interesar. Vídeo receta de la tarta de galletas helada muy fácil: Tartas caseras y fáciles sin horno Tarta de crepes con nata y chocolate La elaboración de esta Tarta de crepes con nata y chocolate surge como respuesta al reto que nos han propuesto desde el Canal de YouTube de hacer una tarta por menos de 3 y  Tú crees que lo habremos consegui ...

Ensaladas Grupo de recetas legumbres ...

Ensalada de garbanzos con atún y tomates

Vídeo receta de la ensalada de garbanzos con atún y tomates: Ensalada de garbanzos con atún y tomates Dificultad: muy fácil              Raciones: 4 personas        Tiempo: 10 minutos    Sin gluten Ingredientes: 400 gr de garbanzos cocidos 250 gr de atún en aceite escurrido 200 gr de tomatitos variados 1 cebolla morada no muy grande Un puñado de aceitunas verdes y sin hueso pueden ser rellenas d ...