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Cocineraymadre

607 ideas publicadas y 4.281 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Rosa Gonzalez Diaz

(España)

Cocinera de profesión y madre a tiempo completo.

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Cocina Dulce Frutas Grupo de recetas ...

Tartas de manzana caseras

Os dejo el vídeo de otra receta que os puede interesar: TARTAS DE MANZANA CASERAS TARTA FRANCESA DE MANZANA Una deliciosa tarta muy fácil de preparar todo el trabajo lo va hacer el horno por nosotros, se come caliente y su sabor es inigualable; para prepararla tenemos que forrar un molde con una masa quebrad o brisa, dentro de ella colocamos las manzanas cortadas en gajos y llevamos todo al horn ...

Cocina tradicional Grupo de recetas pescados y mariscos ...

Bacalao con tomate y aceitunas

Vídeo receta del bacalao con tomate y aceitunas: Bacalao con tomate y aceitunas Dificultad: fácil         Raciones: 2-3 personas     Tiempo: 20-25 minutos    Sin gluten Ingredientes: 2- 3 filetes de lomo de bacalao, sin espinas unos 400-500 gr 1 diente de ajo Aceite de oliva 1/2 cebolla 1/2 pimiento verde 500-600 gr de tomate natural triturado 2 puñados de aceitunas al gusto, unos 125-150 gr Sal ...

Cocina Dulce Frutas Grupo de recetas ...

Recetas caseras y fáciles con fresas

Os dejo el vídeo de otra receta que os puede interesar. Vídeo receta de la mousse de fresas: Recetas caseras y fáciles con fresas Tarta Victoria con fresas La tarta Victoria recibe su nombre por la Reina Victoria del Reino Unido esta receta es una adaptación de la receta original, ya que le hemos puesto mermelada de fresas y lo hemos espolvoreado con azúcar glas. Una rica tarta que hará las delic ...

Bizcochos y masas leudadas Bocadillos y sándwich Cocina Dulce ...

Pan sin horno o muffin inglés

Vídeo receta del pan sin horno o muffin inglés: Pan sin horno o muffin inglés Dificultad: fácil            Raciones: 8-12 unidades         Tiempo: 2 horas 30 minutos Ingredientes: 250 ml de leche tibia 25 gr de azúcar 5 gr de levadura liofilizada o seca de panadero 500 gr de harina 1 huevo mediano 10 gr de sal 25 gr de mantequilla en pomada, blanda Elaboración: Para empezar a preparar este pan s ...

Bizcochos y masas leudadas Cocina Dulce Cocina tradicional ...

Bizcochos caseros y fáciles

Os dejo el vídeo de otro bizcocho que os puede interesar. Vídeo receta del bizcocho de leche condensada: Bizcochos caseros y fáciles Bizcocho de yogur súper esponjoso El bizcocho de yogur es una de las recetas más populares y me atrevería a decir que somos muchos los que nos hemos iniciado en la cocina haciendo este rico dulce. Es una receta tan fácil de recordar, que seguro que la gran mayoría l ...

Cocina tradicional Grupo de recetas legumbres ...

Potaje de lentejas con arroz

Vídeo receta del potaje de lentejas con arroz: Potaje de lentejas con arroz Dificultad: fácil                Raciones:4-6            Tiempo: 50 minutos    Sin gluten Ingredientes: 400 gr de lentejas pequeña tipo pardina, en seco 50 gr de arroz 1/2 cebolla 1/2 pimiento verde 2 zanahorias medianas 1 diente de ajo Un pizca de pimentón al gusto 2 cucharadas de tomate frito Sal y aceite de oliva Agua ...

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Carpaccio de ternera

Os dejo el vídeo del carpaccio de ternera: Carpaccio de ternera Dificultad: fácil            Raciones: 2-4 personas         Tiempo: 15 minutos + 2 horas de congelación                  Sin gluten Ingredientes del carpaccio de ternera: 100-150 gr de solomillo de ternera El zumo de 1/2 limón Aceite de oliva virgen extra Un pizca de tomillo Sal y pimienta Un puñado de pepinillos en vinagre Queso pa ...

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Crema de zanahoria y manzana muy saludable

CREMA DE ZANAHORIA Y MANZANA MUY SALUDABLE Hoy vamos a preparar una rica crema de zanahoria y manzana, quizás os resulte un poco extraña esta combinación pero la verdad es que funciona muy bien. Es una receta casera y muy sencilla, no tiene ningún tipo de complicación, y es de lo más sana, para darle un poco más de sabor vamos a cocinarla con caldo de pollo pero si quieres que sea totalmente vegan ...

Cocina Dulce Frutas Grupo de recetas ...

Tartas y postres de manzana caseros

Os dejo el vídeo de otra receta que os puede interesar. Vídeo receta de tarta tatín: Tarta y postres de manzana caseros Hojaldre relleno de manzana Un día grabé una receta de compota de manzana y reconozco que me pasé con la cantidad, así que para aprovecharla hice este hojaldre relleno de manzana. Ya veréis qué delicia de postre y no puede ser más fácil de preparar, es perfecto para todas aquell ...

Bizcochos y masas leudadas Cocina Dulce Cocina tradicional ...

Coca llanda o coca boba

Vídeo receta de la coca llanda o coca boba: Coca llanda o coca boba Dificultad: fácil           Raciones: 12-15 personas    Tiempo: 50 minutos Ingredientes para un molde de 24 x 34 cm: 3 huevos medianos 200 gr de azúcar 150 ml de aceite de oliva 150 ml de zumo de naranja 250 ml de leche La ralladura de 1 limón 400 gr de harina común 3 sobres dobles de gaseosinas o 16 gr de levadura en polvo o po ...

Grupo de recetas Recetas Recopiltorios ...

Recetas con berenjenas fáciles y deliciosas

Os dejo el vídeo de otra receta con berenjenas que os puede interesar. Vídeo receta de las berenjenas fritas con miel: Recetas con berenjenas fáciles y deliciosas Berenjenas rellenas de pollo Unas berenjenas rellenas de pollo son un segundo plato de escándalo, que os hará quedar de lujo en cualquier comida. Una receta de cocina muy sencilla, apenas contiene 4 ingredientes principales. No sé qué t ...

Cocina Dulce Cocina tradicional Frutas ...

Tarta francesa de manzana

Vídeo receta de la tarta francesa de manzana: Tarta francesa de manzana Dificultad: fácil             Raciones: 8-10           Tiempo: 1 hora aproximadamente Ingredientes para un molde de 20-24 cm: 1 base, 250 gr aproximadamente de masa quebrada o brisa (receta casera aquí) 5  manzanas medianas o 750 gr,  tipo golden, reineta, … 180 gr de azúcar común 2 huevos medianos 250 ml de nata o cre ...

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Sopa de pollo casera

Vídeo receta de la sopa de pollo casera: Sopa de pollo casera Dificultad: fácil            Raciones: 10-12 personas          Tiempo: 50 minutos        Sin gluten  Ingredientes: 1 carcasa limpia de pollo 1 muslo de gallina 1/2 cebolla mediana 2 puerros 3 zanahorias medianas 1 ramillete de perejil 1 puñado de garbanzos Agua y sal Fideos finos para sopa Elaboración: Preparamos todos los ingrediente ...

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Tarta de berenjena, tomate y queso

Vídeo receta de la tarta de berenjena, tomate y queso: Tarta de berenjena, tomate y queso Dificultad: fácil              Raciones: 4-6 personas      Tiempo: 30-40 minutos Ingredientes: 1 base de hojaldre( receta casera aquí) de 250 gr aproximadamente 4-5 tomates medianos maduros pero que no estén muy blandos 1 berenjena mediana Queso mozzarella unos 125-150 gr Un puñado de aceitunas verdes sin h ...

Cocina tradicional Entrantes Grupo de recetas ...

Recetas de croquetas caseras

Os dejo el vídeo de una receta que os puede interesar. Vídeo receta de las croquetas de jamón y pollo muy cremosas: Recetas de croquetas caseras Croquetas de mejillones picantes Las clásicas croquetas de mejillón con un toque de pimentón que las eleva a otro nivel, aunque si no os gusta el picante con no ponérselo basta. Esta receta se hace en 4 sencillos pasos. Primero hay que hacer un revuelto ...