Blog de cocky

177 ideas publicadas y 1.500 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

ana .....

(España)

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recetas postres

Hace unos días me encontré con esta buenísima noticia de la mano de mi amiga Catalina de Cocina con Catalina. Bueno qué alegria!!!! Es un premio virtual que "obliga" al receptor a someterse a unas cuantas preguntas para que el resto los pueda conocer mejor y otorgarselo a otros 10 blogs. Bueno desde aqui y antes de responder a las mismas le doy las gracias a Catalina por acordarse de mí ...

recetas postres al horno ...

Ingredientes para 100 comensales 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente,250 gr de azúcar moreno,180 gr de azúcar blanca,250 gr de dulce de membrillo,2 huevos,1 cucharada de vainilla,430 gr de harina,2 cucharaditas de bicarbonato,un poco de sal,370 gr de copos de avena,chips de chocolate Precalentar el horno a 175ºC (350F) En un bol mezclar la mantequilla con el azúcar blanca, el azúcar ...

recetas postres al horno ...

Ingredientes para 4 comensales 158 gr de harina,1 cucharadita de bicarbonato,1/4 de cucharadita de sal,125 gr de mantequilla,125 gr de azúcar,1 cucharada de esencia de vainilla,1 huevo,2 plátanos muy maduros (unos 125-170 gr),1 yogur o 1 natilla,40 gr de almendras o nueces Mezclar la harina, sal y bicarbonato y tamizar. En otro bol mezclar la mantequilla y el azúcar con unas varillas. Luego añadi ...

recetas postres

Hola a tod@s!! hoy os traigo este trifle riquísimo que hice para el 14 de julio, mi cumpleaños. Como estaba recién operada del hombro no tenía ganas de ponerme con tartas y demás y se me ocurrió hacer unos trifles individuales, que en mi casa les encantan. Trifle es un postre o pastel típico inglés que mezcla capas de bizcocho, frutas y alguna crema o nata. En este caso yo los hice de fresas, ...

piña recetas postres

Os presento otra receta fácil, fría, que no necesita horno, semicasera y que ha hecho furor entre las amigas de mi madre. Parece mentira que una receta tan sencilla dé para tanto y todo el mundo quede encantado con el resultado. Pero así es la vida.. los grandes placeres se encuentran en las pequeñas cosas!! La receta es de Pepa, una muy buena amiga mía a la que desde aquí le doy las gracias po ...

albóndigas recetas de segundos

Hoy estoy de buen humor!!! Los que me conocen dirán que como siempre, pero es que hoy estoy de muy muy buen humor! Desde que me operaron del hombro el 6 de julio he estado peleada con la cocina, sin ganas de querer entrar ni hacer.. la verdad es que está siendo duro pero la recompensa compensa (ya he recuperado la movilidad) Asi que hoy había algo de carne picada en la nevera y como no era sufic ...

recetas postres

Hola de nuevo a tod@s!! Después de unas vacaciones forzadas por mi operación de hombro (estoy mucho mejor, gracias a todas) tuve un pequeño bajón con esto del blog ya que me era casi imposible estar al 100% para cocinar relajadamente. Pero hoy regreso para poneros una receta estupenda: tostadas francesas. Tengo que decir que no soy la autora material de la receta ni de la fotografía, pero si la ...

fondant recetas postres frosting queso crema

El 15 de junio fue el cumpleaños de mi amiga Olga, 33 años.. y el primero como mamaaaaaaa. Felicidades Olguissssss!!!! Lo celebramos en su casa, con su familia y amigos, su marido David y con su bebé al que llamo "mi gordo". Y es que es mi primer "sobrino"! más guapo, más agradecido.. y cómo me reconoce... es que me tiene ganada! Era una tarta enorme hecha con doble cantidad ...

profiteroles lionesa trufa ...
PROFITEROLES O LIONESAS RELLENOS DE TRUFA

Sabeis cuando encontrais una receta magnífica que va a pasar a vuestro recetario de por vida? Pues eso me ha pasado con la masa de pasta choux, para hacer profiteroles que me dió Maria Teresa de "Cocina sin problemas" Si lo haceis como os muestro más abajo os saldrá la masa perfecta, y si respetais el calor del horno subirán como éstos. Suben muy bien y quedan huecos por dentro, pe ...

recetas postres

Con este helado me presento al concurso que organiza Ilusiones color pastel en su blog que podeis ver aqui! http://ilusionescolorpastel.blogspot.com.es/2012/06/concurso-helado-con-receta-de-helado-de.html Es un helado con marcado sabor a menta fresca con trocitos de chocolate. Muy muy cremoso y refrescante. En casa les ha encantado a todos! La base es una crema inglesa, perfecta para cualquier tip ...

recetas postres

Esta receta es tan rápida y agradecida que la he hecho para tomar con el café de hoy. Desde luego y como dije en otro post que hice de un crumble de manzana y pasas.. este con frutos rojos es mucho mejor, porque el contraste del ácido de los arándanos, las moras.. con el dulzor de lo demás es sublime. Se hace muy rápido, apenas 30 minutos calor arriba y abajo.. y se toma templado con un poco de n ...

recetas postres

Este bizcocho es perfecto para hacer tartas. Me gusta incluso más que el bizcocho genovés ya que queda más jugoso y nada seco. La receta es de Catalina, de Cocina con Catalina www.cocinaconcatalina.blogspot.com, a quien desde aqui le doy las gracias no sólo por sus fantásticas recetas sino por lo bien dada que es. Siempre está ahi con una sonrisa para ayudar, para acompañar... para todo!!! La rece ...

recetas postres

Esta tarta es para mi hermana mayor, Gara, que cumple 34 años y se va a vivir a Suecia. Es una tarta de bizcocho de azahar relleno de mermelada de fresa y ganaché de chocolate con fondant de coco. Riquísima. Bueno Gara, aunque más abajo pongo la receta (que sé que no la vas ni a mirar porque esto no es lo tuyo...) en realidad este post es un homenaje a ti. No vamos a estar juntas físicamente dura ...

recetas postres

Esta receta es sencillísima y super agradecida.Es un relleno de chocolate, como veis bastante espeso después de pasar unas 8 horas en la nevera, que es perfecto para cubrir tartas, o rellenarlas. Full of flavor!! Ingredientes: Chocolate negro, de cobertura o repostería (yo le puse 300 gramos) La misma cantidad de nata para montar que de chocolate (nata al 35.1 de grasa) En este caso también 300 mi ...

recetas postres

Esta tarta es la que hice para el cumpleaños de mi hermana Gara. La cobertura es toda de fondant hecha con nubes (marshmellows) y teñida con colorantes aptos para comer de wilton. Ingredientes (da para cubrir dos tartas como esta) 280 gramos de nubes blancas o marshmellows (es lo que pesa un paquete comprado de nubes blancas. Lo podeis encontrar en carrefour, en la parte de comida internacional) 5 ...