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Código Cocina

100 ideas publicadas y 1.144 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

CodigoCocina

(España)

Blog dedicado a publicar recetas fáciles y deliciosas. En Código Cocina encontrarás no solo recetas dulces y saladas, sino ideas pensadas para los niños, para personas intolerantes... ¡Y no dejes de visitar nuestro interesante diccionario de cocina!

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Recetas saladas carnes foie ...

Solomillo con foie, manzana y salsa de arándanos

Solomillo con foie, manzana y salsa de arándanos ¿Te gusta la carne? Pues te recomiendo que no te pierdas ni una palabra de esta receta de solomillo con foie, manzana y salsa de arándanos. Es para que se te caigan las lágrimas de lo rico que está. Es un plato muy fácil de hacer, rápido y digno de cualquier celebración. Perfecto para sorprender a familia y amigos estas Navidades.Cuando pensamos en ...

Recetas saladas arándanos naranja ...

Salsa de arándanos, receta especial para carnes

Salsa de arándanos especial para carne Hoy te traigo una receta de fondo de armario. O fondo de nevera, mejor dicho. Se trata de una deliciosa salsa de arándanos para acompañar carnes. Es tan fácil de hacer que prácticamente se prepara sola y lo mejor de todo es que está… ¡espectacular! Con las Navidades a la vuelta de la esquina es muy probable que tengas en mente algún plato de carne, así ...

Recetas de postres azúcar moreno canela ...

Galletas de jengibre y canela, receta fácil

Galletas de jengibre y canela Si con la Navidad a la vuelta de la esquina escuchamos la palabra jengibre, automáticamente pensamos en esos simpáticos muñecos hechos de galleta. Pese a que hace unos años solo los veíamos en las películas, poco a poco se han ido haciendo hueco en nuestro repertorio de postres navideños. Y como buena seguidora de las tradiciones que soy, me he lanzado a hacer mi vers ...

Recetas de postres gelatina mermelada ...

Tarta de queso sin horno, receta fácil

Tarta de queso sin horno Me encantan las tartas de queso, en todas sus variedades. Y especialmente me gusta esta receta de tarta de queso sin horno porque es muy fácil de hacer y está buenísima. Prepara la base, mezcla los ingredientes y deja cuajar en la nevera. Así de sencillo. Y para que sea el postre perfecto, nada como decorarla con buena mermelada casera.En mi opinión, una de las claves de e ...

Recetas saladas bacalao cebolla ...

Bacalao con tomate, pasas y piñones

Bacalao con tomate, pasas y piñones El bacalao es uno de mis pescados preferidos. Se trata de un ingrediente muy sabroso, de textura firme, pero suave al paladar al mismo tiempo. En este receta lo vamos a combinar con dos ingredientes poco comunes en las recetas de pescado que aportarán un sabor buenísimo: las pasas y los piñones. ¿A que suena interesante? Si así te lo ha parecido, no pierdas deta ...

Recetas saladas aperitivo cebolla ...

Empanadillas de sobrasada, queso y cebolla caramelizada

Empanadillas de sobrasada, queso y cebolla caramelizada Empanadillas de sobrasada, queso de cabra y cebolla caramelizada… ¿a que suena delicioso? Solo de pensar lo buenas que están se me hace la boca agua. Y lo mejor es que son bien fáciles de hacer. El único secreto es conseguir una sobrasada de calidad, utilizar un buen queso y tener un poco de paciencia para darles forma. Con estos ingred ...

Alergias e intolerancias chocolate sin gluten ...

Cake pops sin gluten ni leche

Cake pops sin gluten ni leche Aunque la industria alimentaria ofrece cada vez más variedad de productos aptos para intolerancias, la oferta sigue siendo limitada. Las personas que tienen que adaptar su dieta pueden llegar a cansarse de comer siempre lo mismo y no hay nada más triste que no disfrutar de lo que comemos. Por eso se me ocurrió elaborar esta receta. Se trata de unos cake pops elaborado ...

Recetas para niños galletas mantequilla ...

Galletas navideñas de mantequilla

Galletas navideñas de mantequilla Sí, aún quedan varias semanas para Navidad, pero ver los centros comerciales llenos de turrones, adornos y juguetes ya invita a ir pensando en cómo celebraremos estas fiestas. Y qué mejor forma de hacerlo que con algo dulce. Estas galletas navideñas de mantequilla son ideales para preparar con los peques durante las vacaciones o para sorprender a tus seres querido ...

Trucos de cocina cebolla

Los mejores trucos para cortar cebolla sin llorar

Trucos y consejos para cortar cebolla sin llorar Picor de ojos, irritación, lagrimeo… ¿Te suena? Picar cebollas es una de las tareas más ingratas de la cocina, incluso para los que nos encanta estar siempre entre fogones. Para evitar estas molestas sensaciones, aquí tienes unos cuantos trucos para cortar cebolla sin llorar. ¡Se acabó el sufrir!¿Por qué lloramos al cortar cebolla?La responsab ...

recetas dulces recetas de postres bizcocho ...

Bizcocho marmolado de dos chocolates: blanco y negro

Bizcocho marmolado de dos chocolates Pocas cosas me hacen disfrutar más que el suave olor que inunda la cocina cuando se está horneando un bizcocho. Para disfrutar de ese aroma te traigo esta receta de bizcocho marmolado de dos chocolates. Un dulce con una pinta muy vistosa, pero fácil de hacer. Ideal para aportar un toque goloso a tus meriendas o desayunos. Existen múltiples recetas de bizcochos ...

Recetas saladas

Croquetas de berenjena y queso azul

Receta para hacer croquetas de berenjena y queso azul ¡Croquetas de berenjena y queso azul! Mmm… No sé si a ti te ocurre, pero ya solo con nombrar la palabra croqueta a mí se me hace la boca agua. Y si la receta incluye ingredientes tan deliciosos como la berenjena y el queso azul, ya ni te cuento. La suave textura de la berenjena, combinada con el intenso sabor del queso, aporta un punto de ...

Recetas saladas azúcar moreno cebolla ...

Ensalada con jamón de pato y cebolla caramelizada

Ensalada de jamón de pato y cebolla caramelizada ¿Tenéis una cena un poco especial entre manos y queréis sorprender a vuestros comensales sin complicaros mucho? Entonces esta ensalada con jamón de pato os va a gustar. Se trata de un plato muy colorido y fácil de preparar, además de original gracias a ese toque singular que le aporta el jamón de pato. Un entrante delicioso y perfecto para cualquier ...

Recetas de postres bizcocho melocotón ...

Bizcocho de yogur y melocotón muy esponjoso

Bizcocho de yogur y melocotón Esta receta de bizcocho de yogur y melocotón no tiene ningún secreto. Se trata del clásico bizcocho de yogur de toda la vida al que he añadido unos cuantos trocitos de melocotón para aprovechar los últimos coletazos de la temporada de esta fruta. Es muy fácil de hacer, por lo que podemos animar a los más pequeños de la casa a que nos echen una mano.El bizcocho de yogu ...

Recetas saladas arroz cebolla ...

Pollo al curry con arroz basmati

Pollo al curry con arroz basmati Me encanta la comida hindú: su explosión de sabor y color, su aroma, sus contrastes… Por eso he disfrutado muchísimo preparando esta receta de pollo al curry, un plato muy típico del sur de la India. Bueno, preparándolo y degustándolo, por supuesto. Si bien es cierto que no es la receta del auténtico pollo al curry que se prepara en su país de origen, se trat ...

Trucos de cocina arroz

Cómo hacer arroz basmati. Receta paso a paso

Cómo hacer arroz basmati ¿Sabéis que no todos los arroces se cocinan de la misma forma? No siempre basta con añadirlo a una olla con agua caliente y listo. Las particularidades de cada variedad y sus aplicaciones en cocina determinan su manera de preparación. En esta ocasión vamos a aprender cómo hacer arroz basmati para que quede suelto y ligero.El arroz basmati es un tipo de arroz de grano largo ...