Farmacéutica especialista en Nutrición con consulta en Tenerife. Mi blog Comiendo Salud intenta que aprendamos a cuidarnos a través de la alimentación
En la entrada anterior aprendimos a preparar cinco cremas ideales para este otoño y para un plato único de cena. Hoy tenemos otras cinco para que las pruebes y me cuentes cuál es tu favorita. ¿Te animas? Crema de mejillones con huevos de cocorniz Cocemos 1 kg de mejillones en 100 ml de vino blanco (en una cacerola amplia y tapados; se deben abrir con el vapor). En unos 5 minutos estarán abiert ...
¿Recuerdas la entrada del verano sobre sobre diez sopas frías refrescantes y ligeras? Creo que va llegando el momento de pasar a platos de cuchara calentitos que nos reconforten al llegar a casa. Por eso, y aunque en Canarias el sol se sigue resistiendo al tímido acoso de unas pocas e inofensivas nubes con la ayuda de nuestros vientos alisios, vamos a dedicar esta entrada y la siguiente a diez cr ...
En la entrada anterior vimos unos consejos generales en cuanto a alimentación para los que se encuentran inmersos en la lucha contra el cáncer. Hoy vamos a intentar dar unos consejos prácticos para disminuir algunos de los efectos secundarios más frecuentes que puede tener el tratamiento y que pueden afectar a la alimentación, esencial en el proceso de curación. ¿Me acompañas? Los tratamientos c ...
Ayer fue el Día contra el Cáncer de Mama, por lo que se hace imprescindible recordar que unos hábitos de vida saludables basados en alimentación sana y ejercicio físico regular son pilares fundamentales para la prevención de cualquier tipo de cáncer. Además, numerosos estudios relacionan ya la obesidad con un mayor riesgo de padecer cáncer, mientras otros apuntan claramente a que los factores exte ...
Si has subido algún kilo y no crees que tu dietista quede muy convencido con la teoría que defiende el profesor de Marketing y Psicología Fitzsimons sobre el "cumplimiento indirecto del objetivo", este mismo investigador de los porqués de la conducta humana nos da otra opción para excusarnos del incumplimiento de nuestra dieta que, por otra parte, usamos bastante a menudo para escapar d ...
Si cuando salís a comer fuera de casa siempre elegís las opciones más calóricas, más grasas o menos sanas en general, no os preocupéis porque no es culpa vuestra: la culpa según las últimas investigaciones realizadas en Estados Unidos la tiene la carta del restaurante o el aspecto de la camarera que os sirve, o incluso puede que ambos a la vez se hayan aliado para arruinar vuestra alimentación d ...
Esta semana tuve la oportunidad de participar en el programa Buenos Días Canarias con Rebeca Paniagua y otros tres estupendos profesionales del campo de la salud y el cuidado personal. Fue una experiencia divertida y enriquecedora en la que Kiki Karam nos enseñó trucos para sacarnos un poco más partido, Diego Intelisano nos animó a que el ejercicio se convierta en nuestro inseparable compañero a p ...
