Creo que todos tenemos un referente familiar en la cocina. Siempre hay alguna persona especial en cada familia cuyos eventos gastronómicos no pasan desapercibidos. En mi caso, entre otros, tengo los mejores recuerdos de los momentos vividos en la cocina con mi hermana. Ella es imaginativa, divertida, improvisadora y cocina como los ángeles. Para mi gusto, nadie ha logrado todavía superar su torti ...
Hoy es día 20 y, como ya es habitual, nos toca dar una vuelta por los blogs internacionales. Durante estos 10 días que llevo sin publicar nada, he estado haciendo algunas recetas nuevas y tengo el ordenador cargado de fotos a la espera de poder volver a la carga. Mientras tanto, os dejo con algunas propuestas inspiradoras. RECETAS SALADAS EN BLOGS INTERNACIONALES Kankana tiene un blog maravilloso ...
Estamos en el penúltimo mes del año y dentro de poco tendremos que empezar con los adornos de Navidad. ¡Ya no queda nada! ¿Estáis preparados? Yo no. ¡Socorro! Bueno, no adelantemos acontecimientos. De momento nos centramos en los compromisos mensuales. RETOSCocineros del Mundo, en su Reto de Noviembre nos propone dos tipos de recetas: una salada: CHORIZO o una dulce: CASTAÑAS. Como siempre, el pl ...
¡Parece mentira! Este blog ha cumplido los DOS AÑOS y, muy en mi línea, se me ha olvidado completamente celebrarlo. ¡Soy un desastre! Hace aproximadamente un mes, después de ver con cierta envidia como toda la blogosfera se llenaba de MORAS, organicé una pequeña excursión familiar en busca de este fruto de intenso color. Recuerdo que, de pequeña, alguna que otra vez nos reuníamos para ir a "p ...
Como ya os adelante en el recorrido que hicimos por la LA RED el pasado día 10, hay dos estupendas blogueras que han organizado un concurso muy especial. Son María Dolores, de Cuinant, y Suny de Olivas en la Cocina. Nos convocan para celebrar el 30º Aniversario del Hospital Central Universitario de Elda, bajo el lema RECETAS SANAS, LIGERAS Y EQUILIBRADAS. No he podido negarme a esta convocatoria p ...
Repito con la opción salada del reto Recetas Tía Alia, y me he decidido por lo que ella misma denomina Huevos a la Mousse. Hoy es el día acordado para la publicación de nuestra propuesta y yo padezco un episodio tipo Bridget Jones (uno de esos que ya creía haber abandonado). Como ya he comentado muchas veces, no soy muy rigurosa con las proporciones y medidas de los ingredientes en cada receta. E ...
La idea de este blog surgió como una posibilidad de compartir muchas de las cosas que me gustan. En un principio, todas las pestañas de la parte superior eran igual de importantes para mí. Nunca pensé que le iba a dedicar tanto tiempo a la cocina, aunque confieso que estoy encantada con mis experimentos y con todo lo que estoy aprendiendo del mundo de la gastronomía. Pero lo cierto es que cada ve ...
Si hay algo que me tomo muy en serio son los retos mensuales en los que llevo participando desde el principio del blog. Y lo hago porque realmente la palabra "reto" tiene todo un significado pleno para mí. En esta ocasión, Memories d"una Cuinera nos propone hacer GARRAPIÑADAS. No tengo ningún problema en confesar que ésta propuesta me ha resultado un poquito dura. ¿Cómo se hace un ...
Otra vez nos vamos de paseo por la red. Espero que os guste. RECETAS DULCES EN BLOGS INTERNACIONALES Sabéis que no soy amante de los dulces, pero esta receta es muy de las mías. ¿Os acordáis de los snickers de Mars? Pues el blog Not Without Salt ha preparado unos maravillosos Snickers caserosMe gustan los merengues y me gusta el chocolate, pero nunca se me había ocurrido mezclarlos. Esto es lo que ...
Hace algunos meses publiqué una de mis recetas "fetiche", de esas con las que nunca fallas y que siempre te piden las proporciones. Pero lo mejor de todo es que la hizo mi hija: Tiramisú de Cola-Cao. En ese post os contaba la historia tan especial que hay detrás de este postre que me acompaña desde mis días de restauradora subida a un andamio. También os hablaba de Silvia, la compañera ...
Hace unos dos años asistí con mi hija a un taller de manualidades durante una mañana de sábado. Era un curso para padres y niños, y me pareció la excusa perfecta para compartir unas horas de trabajos manuales con ella. Allí conocimos a Neus, de All Washi Tape. La química entre las tres fué estupenda desde el primer momento y, durante todo este tiempo, hemos seguido manteniendo el contacto a través ...
Ya hemos pasado a otro mes pero el cambio de temperatura se resite. Por lo menos en Madrid, donde hoy tenemos 25º de máxima. ¡Quien diría que estamos metidos de lleno en el otoño! Hoy es día 10 y nos toca un repaso a los retos y concursos que hay vigentes durante este mes. RETOSHuevos a la mouse y Pastas de almendra. Estas son las dos propuestas para octubre de Recetas Tía Alia. Podéis elegir una ...
Por favor, que alguien le comente al responsable de los cambios meteorológicos que ya hemos comenzado octubre. ¡No me lo puedo creer! Hoy a mediodía he visto los 28ºC en un termómetro situado en la puerta de mi casa. ¿Cuando va a bajar la temperatura? Hay quien todavía no se ha enterado de que ya ha entrado el otoño. Bueno, pues aprovechando este desfase climático os quiero presentar la última pa ...
Fin de mes, y en esta ocasión es algo literal ya que coincide el 30 con el último día del mes. Esta vez tengo muchas cosas que enseñaros. ¡ARRANCAMOS MOTORES CON LA CAMINATA POR LA RED! ¿Me acompañas? RECETAS DULCES EN BLOGS INTERNACIONALES - No os perdáis este tutorial donde Deborah, de Once upon a Pedestal, nos enseña una técnica que a mí me encanta: twice baked surprise inside a cake. Me nie ...
Parece que ya estamos todos volviendo a la normalidad y a los horarios habituales. Se supone que es lo que toca pero, aunque hemos tenido ya unos días para acostumbrarnos a los nuevos cambios, yo sigo dejando todo para el último día. ¡No tengo remedio! Y eso lo que estoy haciendo ahora: mi propuesta salada para el reto mensual que nos propone Carmen, en su blog Recetas de Tía Alia. No creo que nad ...
