Las cositas de la peque

Después de mucho tiempo hemos vuelto a los retos, con lo que a mi gustan,ya hacia mucho que no entraba en el blog y me costó un poquito comenzar y a casi no me acordaba jajaja. En esta ocasión comenzamos con el reto de cooking the chef y en esta ocasión nos centramos en la gastronomía Íbera y dentro de ésta yo comienzo con la cocina Fenicia. Fue un placer adentrarse en ésta aventura. Los fenicios ...

Una receta genial,estos bollos suizos me recuerdan a mi niñez,son exquisitos,un poco laboriosos por que es una masa muy pegajosa y se mancha bastante,aunque con una espátula y un poco de aceite te ayuda para cortar las piezas y dar forma.Con estas cantidades me salieron 15 bollos. Ingredientes: 170 gr de leche entera 75 gr de azúcar blanquilla, miel o azúcar invertida 120 gr de mantequilla 40 gr d ...

Estaba buscando unos panecillos tiernos,muy suaves y especiales para desayunos y meriendas.Con thermomix es muy fácil hacerlos y estos panecillos son geniales,ricos y fáciles de hacer y como estos días voy a tener invitadas en casa durante unos días pues voy adelantando alguna cosita. Una vez terminados los deje enfriar y directos al congelador así cuando lleguen mis invitadas estará todo listo. I ...

Estoy participando en el Club de Embajadoras de Próxima a ti y en esta ocasión probamos Ariel  y Lenr UNestoppables un combinación explosiva para revolucionar nuestra colada. Únete con nosotras en esta revolución increible. Ya sabes lo que tienes que hacer preparar tú lavadora para revolucionar la colada y lo haremos con Ariel PODS y Lenor UNstoppables. ¡La revolución más limpia y perfumada vuelve ...

En casa nos encantan los helados y este en particular nos gusta muchísimo es fácil y rápido de hacer. Seguro que os va a gustar,es suave y delicado. Ingredientes: 400 gr. leche semi-desnatada 400 gr. leche evaporada 5 yemas huevo 250-275 grs de azúcar rama canela cáscara 1 limón 40 gr. mantequilla 200-250 gr. fruta confitada troceada pequeña Preparación: Tendremos que  hacer unas natillas con la l ...

En verano siempre nos apetecen ensaladas y esta es genial como plato único al ser templada.Ensaladas diferentes todos los días nos vienen estupendo con la dieta,yo preparo todos los días de diferente forma,así que iré poniendo distintas ensaladas para que os animéis. Es un plato genial para cuando venimos de la playa, ya que podemos dejar cosas preparadas y después en unos minutos estará lista. In ...

Este mes viajamos a Ucrania con Cocinas del mundo y de allí  traemos esta espectacular ensalada que se monta por capas y tiene una decoración que recuerda a las mimosas en primavera. La Mimosa es una ensalada muy tierna compuesta por capas que protagoniza en el mantel de los eslavos. El nombre de ensalada proviene de la flor amarilla de mimosa, por eso la ensalada hecha se aliña con la yema. El in ...

hoy hacemos estos riquísimos chipirones receta de compartida de David de Jorge y Martín Berasategui del programa Robin Food para el reto de Cooking the Chef del mes de Mayo que es una receta de David de Jorge. David de Jorge es un chef del país Vasco más conocido como Robin Food, es un cocinero y periodista español. Formado en algunos de los restaurantes más prestigiosos del mundo. Es gerente de l ...

Con esta receta participo en Cocinas del mundo y este mes viajamos a Turquía y por lo tanto tenemos cocina mediterránea y como me encanta el pescado hoy cocinamos lubina que es un pescado muy fino y muy suave y es semigraso  por lo tanto saludable. La cocina mediterránea es la mejor del mundo,por su variedad,sus ingredientes naturales, frescos y de gran calidad para nuestra salud: el característic ...

LaTorta es una elaboración artesanal de pastelería que consiste en una masa suave, tierna y jugosa cuyo ingrediente característico y principal es la nata. LaTorta es un irresistible dulce gallego de la zona de Vigo, su relleno es de nata cocida delicioso y nada empalagoso.Puedes hacerla también con un relleno de chocolate, nutela, cítricos, dulce de leche,pero para mi la mejor es la de nata es de ...

Este mes de Abril tenemos una chef fantástica es India  en el reto de Cooking the Chef  y  verdad que hace unas cosas geniales. Comenzó en Calcuta y se convirtió en una famosa chef de Londres, Asma Khan rompió con las tradiciones y creó oportunidades para las mujeres.Asma será el primer chef británico en protagonizar la premiada serie Chef’s Table (primavera de 2019) de Netflix . La verdad e ...

Un delicioso guiso de los de toda la vida unas luras guisadas con patatas.La lura  es un cefalópodo muy apreciado y tanto la puedes degustar en un guiso común, como encebollada, o rellenas,yo en ésta ocasión hice un guiso que en casa nos encanta.Es una receta de mi tierra gallega. Ingredientes: 750 gr. de luras frescas 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1 tomate 1 cebolla 1 diente de ajo perejil ...

Buenos días un día más nos vamos de viaje y en esta ocasión con Cocinas del Mundo nos vamos a Sicilia y desde allí nis traemos una receta rica,saludable y muy fácil unas berenjenas rellenas de atún y anchoas a la Siciliana que están de vicio y ademas es una forma diferente a como las tengo hecho otras veces .Aquí os dejo mi aportación espero que os guste tanto como a mi. Ingredientes: 2 berenjenas ...

Esta ensalada está inspirada en el chef Alexis Urrutia de Ceuta que hace unas cosas super ricas.Hace unos días publicó una receta de ensalada con verdel encurtido y me dio la idea ya que tenia unas sardinas que acababa de comprar super fresquitas y me dispuse a marinarlas para hacer esta ensalada que poco tiene que ver con la del pero que me sirvió de inspiración. Ingredientes: Para el marinado 20 ...

Nunca había preparado una escalivada y como tenía bastantes verduras pues en un momento me puse a ello. Es ideal para acompañar casi cualquier cosa o también se puede tomar sola como ensalada o primer plato,también para preparar con unas tostas queda genial. La idea básica es aliñar unas verduras que han sido cocinadas previamente y tomarlas templadas. Prueba a usar esta escalibada sobre una tosta ...