Blog de Cuisinier

96 ideas publicadas y 348 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Cuisinier

(España)

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recetas postres

Cookies con pepitas de chocolate

Esta receta de cookies es bien sencilla y resultona. Salen muchas galletas y además buenísimas. La encontré en un libro de recetas francés y me pareció fácil y rápido de hacer, así que decidí alegrarle el día a mi marido, mis invitados y unos amigos Espero haberlo conseguido! Ingredientes: 250 g de mantequilla en dados 1 sobre de azúcar vainillado o unas gotas de extracto de vainilla 165 g de a ...

recetas postres

Tarta “Ajedrez”

Esta fantástica y original receta viene de mi tierra, de Rusia. Hace tiempo que la descubrí en una de las webs de cocina, y desde entonces me enamoró y la preparo siempre que quiero sorprender. La verdad es que la … Sigue leyendo →

recetas postres

Brioche tradicional

Sigo probando los buenísimos brioches franceses. Intentando conseguir que salgan perfectos. Esta es otra receta, más clásica y más laboriosa de hacer, pero el brioche sale riquísimo, más esponjoso, huele a mantequilla que da gusto….. Quiero conseguir que salga tan … Sigue leyendo →

recetas postres

Profiteroles

Todos conocemos estas pequeñas delicias. Rellenas y sabrosas bolitas de masa cocida. Mmmmmm…. Aquí se suelen rellenar con nata montada (como la mayoría de tartas, brazos de gitano, etc., etc. ) pero en Francia existen numerosos rellenos y uno de … Sigue leyendo →

creme crema de coco recetas postres

Crème coco

Crème coco

Por fin he empezado con las recetas de mis nuevos libros adquiridos en Francia! Debuto con esta crema de coco. La he preparado hoy para el postre de la comida. Mi invitados: mi madre y su marido, gourmets empedernidos, la … Sigue leyendo →

general

Tarta de chocolate y crema de pistacho

Volviendo al tema del chocolate, quería hacer la tarta Sacher pero a mi marido no le gusta demasiado la combinación de chocolate y fruta, por lo tanto decidí llegar a un compromiso e inventé esta riquísima tarta juntando la receta … Sigue leyendo →

general

Confitura de naranja casera

Soy amante de las mermeladas y confituras. Las que más me gustan son de naranja y todas las frutas rojas en general. Sobre todo cerezas, guindas  y grosella negra. Cuando era pequeña mi madre y mis abuelas hacían conservas a … Sigue leyendo →