Las Recetas de la Chef Gourmet 3000

Tiempo: 40 minutos Menú: Plancha / Guiso Temperatura: 1 Categoría: Pescados Ingredientes: (Para 4 pers) - 3 colas de rape fresco o congelado - 2 tomates rallados - 1 cebolla picada - 2 dientes de ajo (picados en láminas) - perejil picado - 1/2 vasito vino blanco - 1 vasito de agua - 4 patatas medianas - aceite y sal Preparación: Troceamos la cebolla y ponemos aceite en la cubeta y menú planch ...

Tiempo: 45 minutos Menú: Horno Temperatura: 1 Categoría: Postres Ingredientes: (Para 4 pers) - 2 yogures de piña con trozos - 1 yogurt natural - 4 huevos - 150 gr de azúcar - 1 tarrina de 300 gr de queso tipo Philadelphia - 80 gr de Maizena - 2 cucharaditas de levadura Royal Preparación: En un bol batimos los huevos con el azúcar hasta que este espumosa, añadir el resto de ingredientes y mezc ...

Tiempo: 45 minutos Menú: Horno Temperatura: 1 Categoría: Postres Ingredientes: (Para 4 pers) - 500 gr galletas príncipe (o similar) - 200 gr azúcar - 200 ml leche - 100 ml aceite de girasol - 3 huevos - 1 sobre levadura Royal - azúcar glass para espolvorear Preparación: Picamos bien las galletas con la picadora, batidora o metiéndolas en una bolsa y pasando un rodillo por encima. En un bol bat ...

Tiempo: 15 minutos Menú: Freír / Guiso Temperatura: 1 Categoría: Pescados Ingredientes: (Para 4 pers) - 2kg de chipirones - 1 cebolla - 3 dientes de ajo - 1/2 vaso tomate triturado - sal y aceite - 4 bolsitas de tinta - 1 cucharada de harina - 1/2 vaso vino blanco Preparación: Programar el menú freír temperatura 1 10 min y echar el aceite en la cubeta y freír la cebolla y el ajo. Echar el to ...

Tiempo: 120 minutos Menú: Fuego lento Temperatura: 3 Categoría: Verduras y hortalizas Ingredientes: (Para 4 pers) 500 grs de judías blancas 500 grs de costilla de cerdo troceada 1 hueso de jamón 1 trozo de tocino o panceta 2 cucharaditas de pimentón dulce 4 hojas de laurel sal 500 ml de agua Preparación: Metemos todo en la cubeta y la programamos en menú fuego lento 120 minutos temperatura ...

Participa en nuestro concurso de recetas y llévate totalmente gratis este libro de recetas de la Chef Gourmet 3000 Sigue este enlace para ver las bases del concurso. No dudes en participar!! http://blogrecetaschefgourmet3000.blogspot.com.es/p/concurso-libro-de-recetas-de-la-chef.html Libro de 19 x 19 cms con 54 páginas 47 de nuestras mejores recetas Totalmente gratis (gastos de envío incluidos) ...

Tiempo: 30 Menú: Horno Temperatura: 1 Categoría: Postres Ingredientes: 1 yogur (yo puse uno natural) 2 medidas de yogur de azúcar 3 medidas de yogur de harina 1 sobre de levadura 3 huevos 3 manzanas 1 cucharadita de canela 1 medida de yogur de aceite Preparación: Batimos los huevos, el azúcar, el yogur, el aceite, la harina, la levadura y la canela. Pelamos una manzana le quitamos el corazón ...

Tiempo: 25 minutos Menú: Freír - Guiso Temperatura: 1 Categoría: Pasta Ingredientes: (Para 4 pers) 300 grs de macarrones (en este caso espirales de verdura) 1 cebolla 150 grs de chorizo en taquitos Sal, aceite y agua Preparación: Picamos la cebolla bien fina y la doramos con un chorrito de aceite ( muy poco) en menú freír temperatura 1 10 minutos. Vamos removiendo hasta ver que la cebolla s ...

Tiempo: 30 minutos Menú: Guiso Temperatura: 1 Categoría: Cremas Ingredientes: (Para 4 pers) 1/2 lombarda 1 puerro 1 manzana 2 cucharaditas de azúcar Aceite, sal, pimienta 700 ml de agua 1 brick de nata líquida (opcional) Preparación: Pelamos y cortamos la manzana en dados pequeños y con el puerro y la lombarda hacemos lo mismo. Programamos la chef en menú guiso temperatura 1 30 minutos y a ...

Tiempo: 30 minutos Menú: Freír / Horno Temperatura: 1 - 2 Categoría: Carne Ingredientes: (Para 4 pers) 1 solomillo de cerdo de unos 500 grs 1 cebolla Mostaza de Dijon ( o mostaza a la antigua ) 80 ml de vino blanco 25 grs de mantequilla (dos cucharadas soperas) Sal Preparación: Primero picamos la cebolla bien fina y la reservamos. El solomillo lo cortamos por la mitad y le añadimos sal por tod ...

Tiempo: 35 minutos Menú: Horno Temperatura: 1 Categoría: Postres Ingredientes: (Para 4 pers) 250 grs de queso Philadelphia (o cualquier queso para untar) 4 huevos grandes 4 yogures naturales azucarados 4 cucharadas soperas de Maicena 75 grs de azúcar Preparación: En un cuenco mediano vamos añadiendo los ingredientes sin orden expreso y sin batir antes ni nada. Pasamos todo por la batidora ...

Tiempo: 15 minutos Menú: Horno Temperatura: 3 Categoría: Postres Ingredientes: (Para 6 magdalenas) 50 grs de mantequilla 1 huevo grande 85 grs de harina de repostería (con levadura) 50 grs de azúcar 2 cucharadas de leche 1 cucharada bien colmada de colacao 6 onzas de chocolate con leche (o al gusto) 6 moldes de magdalenas (yo uso moldes de papel y les pongo dos a cada una) Preparación: En u ...

Natillas Tiempo: 15 minutos Menú: Freír Temperatura: 2 Categoría: Postres Ingredientes: (Para 8 pers) 6 yemas de huevo 1 litro de leche 8 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de Maicena 8 galletas Maria 1 piel de un limón 1 rama de canela en polvo canela en polvo molida Preparación: En un cuenco pequeño separamos las yemas de las claras y mezclamos las yemas con 4 cucharadas de azúcar y 1 cuc ...

Bizcocho de zanahoria Tiempo: 40 minutos Menú: Horno Temperatura: 1 Categoría: Postres Ingredientes: (Para 4 pers) 1 zanahoria grande 3 huevos grandes 125 grs de mantequilla 150 grs de azúcar 170 de harina de repostería 1 sobre de levadura Preparación: Pelamos la zanahoria y la pasamos por la trituradora o la rallamos muy fina. En un cuenco pequeño ponemos la zanahoria triturada y la mante ...

Arroz con leche tradicional Tiempo: 50 minutos Menú: Plancha / Fuego lento Temperatura: 2 - 3 Categoría: Postres Ingredientes: (Para 4 pers) 150 grs de arroz redondo 1 litro de leche 100 grs de azúcar 1 piel de un limón 1 rama de canela canela en polvo Preparación: Pelamos el limón y reservamos su piel. Programamos la chef en menú plancha 10 minutos temperatura 2 y añadimos la leche, la rama ...