133 ideas publicadas y 597 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Cuando cocinais brócoli, qué haceis con el tallo?. Yo tengo que reconocer que hace tiempo era de las que lo tiraba a la basura, no sabía que se podía comer, hasta que gracias a mi marido descubrí que se puede hacer de muchas maneras. Desde ese día lo utilizo para hacerlo al vapor, en una crema o sopa, o como hoy en forma de carpaccio. Eso sí, teneis que cortar toda la corteza verde de fuera, y dej ...
Sí, ya sé que ya va haciendo calor para encender el horno, pero os aseguro que vale la pena pasar un rato de calor, esta receta está de muerte. La idea la saqué de Eva Arguiñano, en casa solemos hacer muchas recetas con pollo así que ¿por qué no probar esta?. He cambiado la guarnición, pero más que nada por acoplarme a los ingredientes que tenía en casa. En cuanto a la salsa a nosotros nos ha gust ...
Nunca había probado las hamburguesas de legumbres y tenía mucha curiosidad, y me ha pasado lo mismo que cuando probé las ensaladas con garbanzos, me han encantado. Ya sé que las fotos no son muy buenas, las hice de noche y no se aprecia bien la imagen, pero os aseguro que quedan bien ricas, crujientes por fuera y jugosas y tiernas por dentro. Eso sí, llenan bastante, así que si os animais a proba ...
Este es uno de los postres más sencillos y rápidos que he hecho, y que además está riquísimo. Si teneis que preparar un postre y no teneis demasiado tiempo no dudeis en preparar este flan, lo tendreis listo en 10 minutos en el microondas y quedareis de maravilla. Yo he utilizado las típicas galletas rellenas de chocolate que tanto gustan a los niños, y no tan niños. El resultado es delicioso, ya q ...
La receta de hoy es sencillísima de hacer, sólo con ver las fotos ya podeis ver los ingredientes y saber cómo prepararla. Yo aproveché dos cogollos de lechuga que tenía en casa, pero podeis ponerle rúcula, hojas de espinacas, canónigos, queso de cabra, nueces ..... en fin, hay infinidad de combinaciones estupendas que podeis hacer. Además, ahora que ya hace buen tiempo y apetece comer cosas así po ...
La verdad es que los revueltos de huevos nos pueden sacar de un apuro, admiten tantos ingredientes que basta echar un vistazo en la nevera para improvisar una cena rápida. En esta ocasión he hecho un revuelto con champiñones Portobello, ya que los champiñones me gustan mucho. Para quienes no conozcan los champiñones Portobello os diré que son una variedad de champiñón cultivado realmente delicioso ...
Bueno, pues lo prometido es deuda, hoy traigo un arroz con longaniza de lo más sencillo hecho con el caldo sobrante del Arroz al horno de hace unos días. Como ya os dije, no hay que tirar nada, todo es cuestión de imaginación, y de esa manera y con pocos ingredientes, volvemos a tener un plato estupendo, rico y económico. En esta ocasión, simplemente he hecho un sofrito y le he puesto unas longan ...
Ultimamente ando un poco despistada con el blog, parece que publique en plan sorpresa ya que no consigo tener un día fijo para hacerlo, pero bueno, al final saco tiempo y aquí estoy. Hoy con una receta de pescado que tanto me gusta, en este caso emperador con salsa de naranja. La verdad es que ha sido la primera vez que he preparado el emperador así, ví la receta en una revista y me llamó la aten ...
Llevaba tiempo viendo estas galletas en muchas páginas y me parecían muy graciosas, sabía que tarde o temprano terminaría haciéndolas, y aquí estoy, con mis galletas con forma de champiñón. Además, tengo que decir que son las galletas más fáciles de hacer que he visto nunca, las tienes en un momento, y sin necesidad de comprarte ningún molde especial ni nada. Yo he hecho la mitad de los ingredien ...
En casa somos muy arroceros, no hay semana que no comamos arroz, pero esta vez tengo que reconocer que yo no he sido la cocinera, el arroz al horno siempre lo hace Iván, mi marido. Además, tengo la suerte de que es muy ordenado, así que no me preocupa que se meta en la cocina ya que lo deja todo en su sitio, así que por una vez me vais a permitir que me de el lujo de daros envidia. Ya sé que cada ...
Bueno, pues ya estamos de vuelta a la normalidad, digo esto porque aunque yo no haya hecho nada especial sí que se ha notado en el ambiente que eran días de fiesta, y que el que puede, lo ha disfrutado. Como estos días son de comer más, ya sea porque estás fuera o porque comes dulces tradicionales, pues he querido volver con una ensaladita bien rica, así la conciencia pesa menos jajajaja. La recet ...
Ya estamos en Semana Santa, y como el año pasado ya preparamos unas riquísimas Torrijas rellenas de crema pastelera, pues este año otro dulce típico de estas fiestas, Leche frita. Hay muchas recetas de leche frita, en algunas se aromatiza la leche con vainilla, en otras se añade huevo o incluso nata líquida, supongo que es cuestión de gustos y de encontrar esa receta que más nos gusta a cada uno. ...
La receta de hoy surgió porque había comprado 2 endibias y quería hacer algo diferente con ellas, así que me puse a buscar por internet. En cuanto vi la receta de Silvia de Mi dulce tentación dejé de buscar más, sabía que me gustaría, y así ha sido, como dice ella es una receta deliciosa a más no poder. A todo el mundo no le gustan las endibias (como es el caso de mi hermana) porque resultan un p ...
Hace poco, estando en casa de una amiga y marujeando de todos los temas posibles, me habló de esta sopa que en realidad es una sopa de bolsa. Tengo que reconocer que yo no conocía la existencia de estas verduras que ya vienen troceadas y preparadas en bolsa para hacer sopa, pero me picó la curiosidad y al final he terminado probando. En el super había dos tipos, para sopa juliana y sopa campesina, ...
Smoothie?, Batido?, tengo que reconocer que he tenido que buscar cual es la diferencia, y que después de todo para mi sigue siendo lo mismo. Según Wikipedia el Smoothie es un batido que se prepara con fruta, lácteos y hielo, y la diferencia con un batido está en la cremosidad que tenga, en lo espeso que esté, así que para mi realmente la diferencia está en cómo nos guste a cada uno de cremoso, si ...