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Dulces Felicidades

336 ideas publicadas y 1.034 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Eva Marín Rodríguez

(España)

Amante de la repostería, a la que dedico prácticamente todo mi tiempo libre

En mi blog Dulces Felicidades, comparto mis vivencias en un mundo que me apasiona, la repostería.

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Dulces Felicidades

berenjena hojaldre Hojaldre con berenjena ...

Hojaldre con berenjena

Tener una lámina de hojaldre en la nevera, nos abre un sinfín de posibilidades en cuanto a recetas a preparar los días en los que no tenemos muchas ganas de cocinar (o tenemos ganas pero no demasiado tiempo). Ya os habréis dado cuenta, dada la cantidad de recetas con hojaldre/masa quebrada/pasta filo que ya he publicado, de que yo recurro mucho a este tipo de masas, sobre todo cuando me apetece c ...

cortaditos de limón cuadraditos de limón Lemon bars ...

Lemon bars (barritas de limón)

Los Lemos bars son unos dulces de origen estadounidense, consistentes en una especie de pastelitos planos compuestos por dos capas: una inferior tipo galleta y una superior cremosa, la que le confiere el sabor a limón. Para su elaboración, se hornea primero la capa inferior y después el conjunto. La cantidad de zumo de limón aumenta el sabor cítrico del postre. A mí me suelen gustar los sabores su ...

bebés mesa dulce bautizo tarta bautizo ...

Tarta peucos para bautizo niña: algunos trucos para decorar tartas fondant

Yo creo que hay pocas cosas más bonitas que las tartas para bebés. Yo además, tengo especial debilidad por el rosa. De todas las tartas que he preparado estos años, mis favoritas estéticamente son, sin duda, las que he elaborado para bautizos de niñas. Estas fotos corresponden a la tarta con la que se celebró el bautizo de Yaiza el pasado mes de octubre. Y os voy a contar un poco algunos de los se ...

acompañamiento Hummus Hummus casero ...

Hummus de berenjena fácil

En el blog ya pudisteis leer hace un tiempo la receta del hummus tradicional de garbanzos. En esta ocasión, y aprovechando que en mi casa celebramos el pasado 15/11 el día de la berenjena (es un día propio inventado por mí, en el que preparé tres recetas con berenjena ni más ni menos), os comparto la receta de un hummus de berenjena. Ingredientes hummus de berenjena - 200 gr de berenjena asada - 1 ...

avellanas chocolate Ferrero Roche ...

Tarta Ferrero Rocher y Nutella sin horno: Juego de blogueros 2.0

Esta fue la tarta con la que celebré mi pasado cumpleaños. Me apetecía una elaboración sencilla, sin las complicaciones de las tartas de fondant, ya se sabe que en casa del herrero... Pero por otra parte, claro está, la tarta debía estar de lo más rica y ser de lo más chocolatosa en tartas. Todo esto se juntó a que en juego de blogueros 2.0., este mes las recetas debían contener avellanas. Pensé ...

galletas de queso Galletas saladas Queso ...

Galletas de queso para Rudolph

El mes pasado no pude participar en el reto Una galleta, un cuento, una propuesta de mi compañera Patricia del blog Pattys cake, y me supo fatal!! Así que este mes no me lo podía perder, porque además es la edición especial de navidad. El cuento elegido entre todas las compañeras para la ocasión es Rudolph, el reno de nariz colorada. Y desde el principio pensé en preparar unas galletas. Mi primer ...

chocolate chocolate blanco chocolate negro ...

Turrón crujiente de dos chocolates

Turrón crujiente de dos chocolates Las pasadas navidades preparé turrones caseros en varias ocasiones. Uno de ellos fue esta delicia que llevé para postres un día que fuimos a cenar a casa de unos amigos. Ingredientes turrón crujiente de dos chocolates Capa chocolate blanco - 225 gr. de chocolate blanco. - 40 gr. de manteca de cerdo. - 40 gr. de arroz inflado chocolateado (cereales desayuno). Ca ...

Color y sabor de temporada Pavo pavo con piña ...

Pavo con piña

Hace no mucho vi un vídeo en el que se preparaba el pollo con piña. Me pareció realmente sencillo y decidí que en cuanto pudiese probaría la receta. Casualmente este mes, en uno de los retos en los que participo, "Color y sabor de temporada", el ingrediente elegido era la piña. En cuanto recibí el mail de Postres Originales con el ingrediente, me acordé del pollo con piña, pero decidí ...

Albóndigas vegetales Asaltablogs Guisantes ...

Albóndigas vegetales

Este mes de diciembre, en uno de los retos en los que participo "asaltablogs" se celebra una edición especial "el asaltablogs invisible" y el funcionamiento es el mismo que el del amigo invisible, pero en vez de hacernos regalos, asaltamos un blog por sorpresa. Habitualmente, en este reto, todos los participantes asaltan el mismo blog, elegido por sorteo. Si os interesa saber m ...

Cocinas del mundo navidad postres navideños ...

Roscón de Reyes con crema pastelera y chocolate

El roscón de Reyes se supone originario de unas fiestas paganas Romanas denominadas las Sarturnales. Se celebraban en el mes de diciembre, en honor a Saturno, Dios de la agricultura. Es tradicional en España, aunque la costumbre ha sido exportada también a otros países, sobre todo de habla hispana, donde se conoce como Rosca de reyes. Se come la víspera del día de los Reyes Magos (6 de enero). En ...

heladera helado helado de sandía ...

Gelato all'anguria (Helado de sandía) suave

Junto mis compañeras de Reposteras por Europa (organizado por el blog Gotas de Azúcar y Vainilla), viajamos este mes a Ciudad del Vaticano. El destino ha sido elegido por Bea, del blog Sweet cookies by Bea. Si hay algo típico en Roma y en la Ciudad del Vaticano, son los helados. Por este motivo, y aunque el verano nos quede algo lejos, he elegido esta receta para representar a este Estado. Ingre ...

limón mandarinas mermelada ...

Mermelada de mandarina y limón (mermelada de cítricos)

Preparar nuestra propia mermelada en casa, tiene un montón de beneficios: - Es infinitamente más saludable que la mermelada comercial. - Podemos seleccionar la fruta, de manera que sea de buena calidad. - Podemos reducir la cantidad de azúcar respecto a las fórmulas comerciales, en las cuales en ocasiones representa hasta más del 60% - El azúcar refinado se puede sustituir por azúcar moreno de ca ...

galletas galletas con lacasitos galletas de mantequilla ...

Galletas con lacasitos: árboles de Navidad

Cada año, antes de las vacaciones de Navidad, los alumnos de infantil del cole de mis hijos celebran la Noche Vieja, y las maestras nos piden a los papás que llevemos algo de comida navideña para compartir durante la fiesta. El pasado año preparé estas galletas, que a parte de ser muy navideñas por la forma de árbol, son perfectas para los niños por llevar los lacasitos, que les encantan. Con es ...

cebolla y queso huevos y patatas patatas ...

Quiche de patatas, cebolla y queso

Los quiches son tartas saladas de origen francés. Normalmente, su elaboración es rápida y sencilla. Por esto último, suele ser una cena recurrente en casa, y en el blog podéis encontrar ya varias recetas de quiche. (Otras recetas de quiches en el blog: quiche de calabaza, quiche de york y queso) Ingredientes quiche de patatas, cebolla y queso - Masa quebrada refrigerada de forma redonda - 2 patata ...

Asaltablogs patatas patatas rellenas ...

Sorpresa de patata

Desde hoy participo en un reto que me ha resultado de lo más entretenido, el Asaltablogs. Consiste en visitar el blog de un compañero designado por sorteo y robar la receta que más nos guste del mismo. El tercer domingo del mes publicamos todos en nuestros respectivos blogs, nuestra versión de la receta robada. El blog asaltado del mes de noviembre es Mi cocina y otras cosas, de Chary Serrano. Y ...