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Disfrutando de la Cocina

Disfrutando de la Cocina

215 ideas publicadas y 2.635 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Disfrutandod la cocina

(España)

Soy Laura, apasionada de la cocina. Me encanta cocinar y preparar todo tipo de platos (dulces, salados) fáciles y rápidos. Si yo lo puedo cocinar, tu lo puedes hacer. Cocina casera sin complicaciones, explicada con todo detalle. Espero que os guste, y sigáis ahí receta tras receta.

www.disfrutandodelacocina.com/

Disfrutando de la Cocina

Huevos a la flamenca

A veces los nombres de las recetas nos dan una imagen equivocada de las mismas. Porque vamos a ser sinceros, que tienen estos huevos a la flamenca de flamencos? Nada! Yo leo o escucho este nombre y me los imagino con peineta o con topitos, los típicos tópicos de las flamencas. Y de eso no tienen nada de nada. Pero sí que están para chuparse los dedos. No existe una receta original de los huevos ...

Petit Suisse o Danonino de fresas naturales

Hace ya muchos años, cuando era pequeña empezaron a comercializar los petit suisse o dañinos de fresa, o los empezaron a anunciar en la tele con la célebre frase de a mí me dan dos!. Debo admitir que eso vasitos de color rosa me llamaban mucho a atención y siempre se los pedía a mi madre. Pero entre que estaba, ya, entrada en carnes y mi madre no es fan de los lácteos, aunque a mí me encanten, nun ...

Pizza de berenjenas

Cuando pensamos en pizza normalmente nos vienen a la mente masas esponjosas, crujientes y, algunas, con los bordes rellenos, pero hay más variedades. En el caso de la pizza de berenjenas es una forma perfecta de combinar el sabor de la pizza con una verdura como es la berenjena. En un post de hacer unas semanas, os prometí que tenía pendientes recetas perfectas para que nuestros niños coman más v ...

Chuletas de cerdo a la milanesa

Las barbacoas me encantan, son un momento perfecto para disfrutar de los amigos o familiares alrededor de una buena mesa. Por supuesto, me encanta el sabor de la carne a la brasa; de los choricitos, las butifarras, las chuletas de cerdo, pinchitos, etc. pero no siempre se puede hacer una barbacoa, así que si quiero disfrutar de unas riquísimas chuletas de cerdo en casa prefiero cocinarlas de otra ...

Mermelada de sandía

Esta tarde, en un reportaje de la televisión hablaban de las sandías. Por lo visto, ya sólo quedan menos de 15 días para que se acabe la temporada y debemos aprovechar las últimas sandías. No se vosotros, pero a mí cuando la fruta empieza a estar en sus últimos momentos de la temporada me gusta aprovecharla para hacer mermelada. Y la mermelada de sandía está para chuparse los dedos. Lo bueno de ...

Cañas de hojaldre rellenas de chocolate o cabello de ángel

Las recetas con hojaldre son muy socorridas, tanto dulces como saladas. A mí me gustan mucho para una merienda o como postre. Cuando trabajaba en la panadería las pastas de hojaldre se vendían mucho. Ya sabéis que a mí me encanta imitar las pastas que vendíamos en la panadería pero en formato casero. Y con estas cañas de hojaldre rellenas de chocolate o cabello de ángel veréis que son súper fácile ...

Empanadillas de sobrasada y queso de Mahon

Uno de los lugares a los que he viajado más veces ha sido a Mallorca. Fui de viaje de fin de curso y años más tarde volví unas cuantas veces a visitar a unos amigos. Y la verdad es que me encanta, mi perdición son las ensaimadas, pero el queso de Mahón ni os cuento. En cambio a Julio le gusta más la sobrasada, así que con estas empanadillas de sobrasada y queso de Mahón nos damos un gusto a cada u ...

Patatas rellenas de pavo y queso

Las patatas rellenas son un plato que probé hace un poco más de un año en el hospital mientras tenía a Oscar en neonatos y me encantaron. Y pensé, si me gustan las patatas de un hospital, que todos sabemos que nos es comida groumet, aunque han mejorado mucho últimamente, pues caseras tienen que estar de vicio. Así que me aficioné a prepararlas de diferentes gustos a ver cuál me gustaba más. No os ...

Granizado de fresas

A mí el verano me agobia mucho, el calor, las moscas, la humedad que hace que estés todo el día pegajosa, para mí es un suplicio. Y eso que vivo en un pueblo de costa que tenemos el mar a 15 minutos caminando y la piscina comunitaria. En cambio me encanta ir al pueblo donde tienen la casa mis suegros, se está fresquito y a veces me toca ponerme manga larga por la noche porque refresca, es una pasa ...

Rollitos de pollo, jamón y queso

Ya es un hecho que a mí en los embarazos se me antoja pollo, en el primero fue pollo a l’ast y en este pollo rebozado en todas sus variedades. Por supuesto lo más simple cuando no se tienen ganas de cocinar es hacer la pechuga rebozada sin más, pero cuando me apetece algo un pelín más elaborado me decido por estos riquísimos rollitos de pollo, jamón y queso que están para chuparse los dedos. Com ...

Batido de melón

Tal vez es la recta final del embarazo o que hace un calor de mil demonios pero, para mi, entrar en la cocina se está convirtiendo ya en muy complicado. Ni el aire acondicionado que tengo todo el día encendido consiguen que pueda acercarme un poco al fuego, así que mejor me dedico a las recetas frías y líquidas, como el batido de melón. En verano, el melón fresquito entra súper bien. Cuando nos ...

Tartitas de hojaldre de peras al caramelo

A mí me encantan esos postres resultones, deliciosos y rápidos. Por eso me gustan estas tartitas de hojaldre de peras al caramelo, porque más fáciles imposible. Además, son muy vistosas, perfectas para preparar en cualquier momento que necesitemos un postre rápido para sorprender a nuestros invitados. En casa tenemos temporadas que se nos juntan muchas celebraciones y reuniones con amigos, en es ...

Bolitas de calabacín y queso

Una de las recetas que más está triunfando en el blog últimamente son los bocaditos de calabacín con jamón y queso, una combinación riquísima que a niños y mayores les encanta. Esta receta de bolitas de calabacín y queso también os encantará. Es perfecta para que los niños coman calabacín sin que se den cuenta. El calabacín queda camuflado y te encuentras dentro el queso fundido, es un bocado pe ...

Pizza sin horno

A menos de 5 semanas del final del embarazo ya me cuesta todo, cocinar, caminar, moverme en general, y cómo ya he dicho alguna otra vez, entrar en la cocina es un suplicio, con el calor que hace. Pero a veces un antojito lo tiene cualquiera y encender el horno en pleno agosto es la peor tortura, así que aprovecho y me preparo una riquísima pizza sin horno que es perfecta para estos casos. Muchas ...

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Batido de fresas

En verano sólo apetecen comidas y bebidas fresquitas. En casa los batidos nos encantan y son ideales para aprovechar la fruta de temporada. El batido de fresa es uno de nuestros favoritos, porque además se pueden usar fresas congeladas y queda igualmente riquísimo. Es otra forma ideal para disfrutar del batido de fresas en cualquier época del año Muchas veces, cuando la fruta se está empezand ...