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Disfrutando de la Cocina

Disfrutando de la Cocina

207 ideas publicadas y 2.311 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Disfrutandod la cocina

(España)

Soy Laura, apasionada de la cocina. Me encanta cocinar y preparar todo tipo de platos (dulces, salados) fáciles y rápidos. Si yo lo puedo cocinar, tu lo puedes hacer. Cocina casera sin complicaciones, explicada con todo detalle. Espero que os guste, y sigáis ahí receta tras receta.

www.disfrutandodelacocina.com/

Disfrutando de la Cocina

Granizado de fresas

A mí el verano me agobia mucho, el calor, las moscas, la humedad que hace que estés todo el día pegajosa, para mí es un suplicio. Y eso que vivo en un pueblo de costa que tenemos el mar a 15 minutos caminando y la piscina comunitaria. En cambio me encanta ir al pueblo donde tienen la casa mis suegros, se está fresquito y a veces me toca ponerme manga larga por la noche porque refresca, es una pasa ...

Rollitos de pollo, jamón y queso

Ya es un hecho que a mí en los embarazos se me antoja pollo, en el primero fue pollo a l’ast y en este pollo rebozado en todas sus variedades. Por supuesto lo más simple cuando no se tienen ganas de cocinar es hacer la pechuga rebozada sin más, pero cuando me apetece algo un pelín más elaborado me decido por estos riquísimos rollitos de pollo, jamón y queso que están para chuparse los dedos. Com ...

Batido de melón

Tal vez es la recta final del embarazo o que hace un calor de mil demonios pero, para mi, entrar en la cocina se está convirtiendo ya en muy complicado. Ni el aire acondicionado que tengo todo el día encendido consiguen que pueda acercarme un poco al fuego, así que mejor me dedico a las recetas frías y líquidas, como el batido de melón. En verano, el melón fresquito entra súper bien. Cuando nos ...

Tartitas de hojaldre de peras al caramelo

A mí me encantan esos postres resultones, deliciosos y rápidos. Por eso me gustan estas tartitas de hojaldre de peras al caramelo, porque más fáciles imposible. Además, son muy vistosas, perfectas para preparar en cualquier momento que necesitemos un postre rápido para sorprender a nuestros invitados. En casa tenemos temporadas que se nos juntan muchas celebraciones y reuniones con amigos, en es ...

Bolitas de calabacín y queso

Una de las recetas que más está triunfando en el blog últimamente son los bocaditos de calabacín con jamón y queso, una combinación riquísima que a niños y mayores les encanta. Esta receta de bolitas de calabacín y queso también os encantará. Es perfecta para que los niños coman calabacín sin que se den cuenta. El calabacín queda camuflado y te encuentras dentro el queso fundido, es un bocado pe ...

Pizza sin horno

A menos de 5 semanas del final del embarazo ya me cuesta todo, cocinar, caminar, moverme en general, y cómo ya he dicho alguna otra vez, entrar en la cocina es un suplicio, con el calor que hace. Pero a veces un antojito lo tiene cualquiera y encender el horno en pleno agosto es la peor tortura, así que aprovecho y me preparo una riquísima pizza sin horno que es perfecta para estos casos. Muchas ...

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Batido de fresas

En verano sólo apetecen comidas y bebidas fresquitas. En casa los batidos nos encantan y son ideales para aprovechar la fruta de temporada. El batido de fresa es uno de nuestros favoritos, porque además se pueden usar fresas congeladas y queda igualmente riquísimo. Es otra forma ideal para disfrutar del batido de fresas en cualquier época del año Muchas veces, cuando la fruta se está empezand ...

Cordon bleu de lomo de cerdo, jamón y queso

Cuando yo era pequeña, allá por la prehistoria (que noooo, que no soy tan mayor!! Jejeje!! ) hubo el boom de la comida precocinada. El regalo más típico era regalar una freidora a nuestras madres por reyes o el día de la madre, que estoy convencida todas odiaban por el significado implícito en tal regalo. Y por supuesto, las zonas de congelados de las tiendas se llenaron de sabrosos platos que a l ...

Brownie de calabacín y chocolate

Si hay un postre que guste a casi todo el mundo es el brownie, no sé qué tiene este postre que a mí me vuelve loca. Tiene un intenso sabor a chocolate, es jugoso y, perfecto para cualquier momento del día. Pero este brownie de calabacín y chocolate tiene la particularidad de que no lleva ni huevo, ni leche y es perfecto para los veganos. El brownie lleva calabacín en la masa que le da un toque j ...

Sándwich Montecristo

Hace tiempo, algunos de vosotros, cuando publiqué la receta del sandwich Croque Monsieur, me pedisteis que os trajera la receta del Sandwich Montecristo. Sinceramente, no tenía ni idea de cómo era, así que me puse a investigar. Esta receta es muy parecida al Sandwich Croque Monsieur y parece ser que apareció como un derivado de él en la cocina americana. No se sabe exactamente cuando apareció per ...

Batido de chocolate y Baileys

Últimamente nos hemos aficionado a tomar batidos de todo tipo en casa. Reconozcámoslo, muchas veces tenemos ganas de tomar algo dulce pero pocas ganas de ponernos a cocinar, así que este tipo de batido nos quita el mono se hace en poco rato. Además, la combinación chocolate y baileys está para chuparse los dedos. Como no iba a triunfar en casa el batido de chocolate y baileys? Seguro que en al vu ...

Sandía braseada con queso feta y hierbabuena

No sé si os pasa a vosotros pero a veces, hay alimentos que sólo te los imaginas en recetas dulces o saladas, a mí con la sandía me pasa esto. Me cuesta imaginármela de otra forma que no sea como una fruta o decoración, pero como en todo en esta vida es importante probar nuevas recetas. Para eso mi hermana es una experta, siempre me trae recetas novedosas que ni se me habrían pasado por la mente, ...

Petit suisse o danonino de chocolate

Si hay un postre que nos recuerde a la niñez es el petit suisse o danonino (como lo llaman ahora), a todos nos daban dos! La verdad es que en casa no los comprábamos, porque yo siempre he sido rechoncheta y mi madre no quería comprar este tipo de postre que engordaban. En cambio en casa de mi tía, donde iba a pasar el verano con mi prima, lo compraban siempre y me encantaban. No hay nada mejor que ...

Mermelada de fresas casera

En los supermercados ya se ven pocas fresas, pero si vamos a los mercados de barrio y fruterías aún quedan fresas y muy bien de precio, así que es el momento para preparar mermeladas para que nos duren unos cuantos meses. En casa la mermelada nos gusta de todos los tipos, pero la mermelada de fresas caseras es de las que más usamos. A veces, nos parece complicado hacer una mermelada, pero antes ...

Pastel de jamón y queso

Una de las combinaciones que más me gustan es la del jamón y queso, para mi es simplemente perfecta. Hasta el momento, no he probado ninguna receta que los contenga que no me guste. Y este pastel de jamón y queso está simplemente delicioso y muy fácil de preparar. Lo bueno de esta receta es que se puede hacer tanto dulce como salada, pero yo prefiero hacerla salada. Si la quisiéramos hacer dulce ...