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Disfrutando de la Cocina

Disfrutando de la Cocina

207 ideas publicadas y 2.312 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Disfrutandod la cocina

(España)

Soy Laura, apasionada de la cocina. Me encanta cocinar y preparar todo tipo de platos (dulces, salados) fáciles y rápidos. Si yo lo puedo cocinar, tu lo puedes hacer. Cocina casera sin complicaciones, explicada con todo detalle. Espero que os guste, y sigáis ahí receta tras receta.

www.disfrutandodelacocina.com/

Disfrutando de la Cocina

Galletas de calabacín y chocolate

No se vosotros, pero yo cuando pienso en galletas, siempre se me vienen a la mente las tradicionales, con huevo, mantequilla, harina y azúcar, y si puede ser con chocolate. Pero nunca se me pasa por la cabeza usar vegetales para los dulces. Anteriormente, he preparado algún bizcocho con vegetales como el calabacín, así que porque no me iba a atrever con unas galletas de calabacín y chocolate. Nos ...

Paninis caseros

Nos declaramos fans de la pizza, nos gusta de todo tipo, con masa fina o esponjosa, integral o normal, incluso ahora con la diabetes gestacional he probado una masa con harina de centeno que hace subir muy poco el azúcar y va genial! No es la masa más esponjosa, pero me permite disfrutar de pizza de tanto en tanto. Pero para aquellos que no tengáis problemas con el azúcar estos paninis caseros son ...

Limonada casera de limón y lima americana

Esta tarde ha tocado sesión de cine. La verdad es que en la tele no hay mucha variedad, pero el tiempo tampoco ha ayudado (que aún estemos casi en junio, aún hay tardes de tormenta) para poder hacer otra cosa que estar en casa frente al televisor. La cuestión es que me he visto unas cuantas pelis típicas americanas y esta limonada casera de limón y lima es una de las recetas que más se ve por la t ...

Crema o flan de chocolate y galletas

Esta receta de crema o flan de chocolate y galletas la empecé a preparar el año pasado cuando fuimos unos días a desconectar a Madrid con la familia de Julio. Lo bueno de ir a la casa del pueblo, es que vamos toda la familia y, como son muy chuchones, me puedo pasar horas en la cocina preparando recetas que siempre triunfan. Mi suegra, no sé si os pasa con vuestras madres también, incluso a mí m ...

Salteado de arroz con chistorra y huevo poché

El arroz es uno de esos platos que a todos nos encanta, pero siempre acabo preparando las mismas recetas una y otra vez, y aunque nos encantan, a veces viene bien cambiar y probar sabores nuevos. A nosotros, sobretodo nos encanta el arroz que lleve algún tipo de carne, sea cual sea, por eso este salteado de arroz con chistorra y huevo poché nos encanta. Es muy fácil de preparar, y aunque yo no s ...

Rosas de manzana y hojaldre

Seguro que habréis visto esta receta circulando por las redes sociales, se ha hecho muy famosa en poco tiempo y es comprensible porque está para chuparse los dedos. Además que las rosas de manzana y hojaldre son muy fáciles de preparar pero tienen sus truquitos para que salgan a la primera. Mis amigos como saben que me gusta mucho hacer postres y cocinar, cuando vienen a casa a comer o a tomar un ...

Lagrimitas de pollo

Si hay un alimento que me encante es el pollo, en todas sus variantes. Habrá pocas recetas con pollo que no me gusten, y siempre que veo una nueva no puedo evitar probarla. Y estas lagrimitas de pollo nos encantaron! Tienen un sabor buenísimo y se hacen en muy poco rápido. Las recetas que más me gustan son esas que las preparas en poco rato y que gustan a toda la familia. Y esta es una de ellas. ...

Patatas rellenas de atún

Me encantan las recetas que se pueden comer tanto frías como calientes, porque hay muchas recetas que si te las comes frías o recalentadas no están nada buenas. En esto, estas patatas rellenas de atún son perfectas, porque te las puedes comer acabadas de hacer o bien frías, por ellos son ideales para cualquier época del año. Hay recetas que por sus ingredientes sabemos que van a gustar a todos, c ...

Tarta de queso al horno casera

La tarta de queso siempre me pareció un postre extraño. No sé por qué, vincular el queso que me encanta en todas sus vertientes me parecía raro. Pero era un postre que se vendía muy bien. Un día, finalmente, me decidí a probarla y me encantó. Así que de tanto en tanto, no me puedo resistir a prepararla. Esta tarta es perfecta para llevar a alguna cena o reunión con amigos o familiares, donde que ...

Nuggets de pollo caseros

Si hay una comida que les guste a los niños son los nuggets de pollo, y debo reconocer que a mí también me gustan. No sé qué tienen que los hace adictivos. Algunas veces aprovecho que mi sobrino me pide que le acompañe al Mcdonal’s para zamparme una buena cantidad de nuggets. Pero se tiene que reconocer que no son la mejor comida del mundo ni para los niños ni los adultos. Por eso es mejor hacerlo ...

Triflé de fresas

Me encanta la moda de los postres en vasitos, es una forma de perfecta para presentarlos que queda muy bien para los invitados. Si bien una tarta bien presentada, queda espectacular, después aparece la dificultad para cortar las porciones iguales. También el típico familiar que te pide sólo un cachito mini, y el que, como yo, se zamparía media tarta. Por eso, con estos vasitos de triflé de fresas ...

Chorizos o choricitos a la sidra

Muchas veces pensamos que para que un plato salga bien debe ser muy elaborado, y en eso no equivocamos. En cocina hay platos buenísimos con solo dos ingredientes, como los chorizos o choricitos a la sidra. Es un entrante o aperitivo perfecto para cualquier ocasión. Al ser una receta con sólo dos ingredientes, es importante que estos sean de buena calidad. Los chorizos deben ser frescos, para que ...

Margarita de chistorra

Inmersos en pleno curso escolar con fines de semana llenos de actividades con los niños y la familia, fiestas de cumpleaños, etc. Si tenéis una celebración, esta receta de margaritas de chistorra es perfecta. Y si lo preferís, para los niños se puede hacer con salchichas de frankfurt. Es perfecta para prepararla de un día para otro y sólo formar las margaritas y hornear al final. En las celebrac ...

Fresas con chocolate

Esta es una de esas recetas muy simples pero a la vez muy resultonas. Son perfectas para agasajar a nuestros invitados o para disfrutar en privado. Y ya ni os cuento si añadís cava como en la película Pretty Woman, ideal para una cena romántica. Las fresas con chocolate son un postre perfecto para aprovechar que es temporada de fresas y están en su punto. Hace más de un mes que no publico ningun ...

Berenjenas rebozadas d'en Joan

Siempre os hablo de mi hermana, que cocina muy bien, y me da muchas ideas para hacer recetas. Pero mi cuñado en la cocina también es muy bueno. Así que hoy toca receta de mi cuñado Joan. Son unas simples pero deliciosas berenjenas rebozadas. Y como es la receta que él hace de ahí su nombre; berenjenas d’en Joan. Ya veréis que la receta es muy pero que muy simple, pero en casa nos encantan. Hace u ...